ปั้นเอสอีฟู้ดส์เดลิเวอรี่

ไฮ สคูล สตาร์ทอัพน้องใหม่แจ้งเกิดธุรกิจฟู้ดส์เดลิเวอรี่เอสอี ชูสั่งอาหารแล้วยังนำเงินมอบให้โรงเรียน 24 แห่ง ตั้งเป้า 3 ปี เงินสนับสนุน 1 ล้าน

นายอภิชาติ จันทร์ทองแท้ กรรมการผู้จัดการและผู้ร่วมก่อตั้ง ไฮ สคูล (Hi School) บริษัท แบ่ง-ปัน-ให้ (วิสาหกิจเพื่อสังคม) เปิดเผยว่า แผนธุรกิจไฮ สคูล สตาร์ทอัพในรูปแบบธุรกิจเพื่อสังคม หรือโซเชียล เอนเตอร์ไพรส์ เปิดธุรกิจบริการฟู้ดส์เดลิเวอรี่ ระยะแรกเริ่มต้นที่ จ.สมุทรสาคร และพื้นที่ใกล้เคียง 20 กิโลเมตร โดยร้านอาหารที่เข้าร่วมต้องแบ่งรายได้ 5-10% จากยอดขายหลังหักค่าใช้จ่ายต่อเดือนจากการดำเนินธุรกิจ ไฮ สคูล เพื่อเป็นการสนับสนุนการศึกษาให้กับโรงเรียน 24 แห่งของ จ.สมุทรสาคร

นอกจากนี้ ร้านอาหารที่เข้าร่วมกับไฮ สคูล ยังต้องซื้อวัตถุดิบจากกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดอย่างน้อย 2 รายการ สำหรับทำเมนูอาหาร เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจเพื่อสังคม ช่วยสนับสนุนเกษตรกรและชุมชนในจังหวัด โดยบริษัทจะเป็นตัวกลางรวบรวมสั่งซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกร ทำให้ร้านค้าไม่ต้องผ่านคนกลางได้ต้นทุนที่ถูกลง ขณะนี้มีร้านอาหารที่เข้าร่วมราว 14 ราย อาทิ ร้านก๋วยเตี๋ยวเดอะ ซิสเตอร์ ครัวชาวใต้ เป็นต้น และกำลังเจรจาอีก 4 ราย ส่วนเกษตรกรมีราว 12 ราย

ทั้งนี้ ช่องทางการสั่งอาหารฟู้ดส์เดลิเวอรี่ผ่านทางออนไลน์ ได้แก่ เฟซบุ๊ก ไลน์ เว็บไซต์ www.hischoolthailand.com ซึ่งมีรายการอาหารกว่า 100 เมนู โดยบางเมนูมีราคาสูง 15-20% เพราะมีค่าบริการจัดส่ง ส่วนปีหน้าลงทุน 2-3 แสนบาท ขยายช่องทางออฟไลน์ สร้างครัวกลาง ขึ้นมาและพัฒนาเมนู ซิกเนเจอร์ เพื่อสร้างความแตกต่างให้กับฟู้ดส์เดลิเวอรี่ เช่น ไลน์แมน หรือกระทั่งแพนด้าฟู้ดส์ ขณะที่บริการจัดส่งสินค้าใช้วินมอเตอร์ไซค์ทั่วจังหวัด 40 คัน

"การเริ่มต้นธุรกิจที่ จ.สมุทรสาคร เพราะจีดีพีเติบโตเป็นอันดับ 2 ของประเทศรองจากกรุงเทพฯ ประชากรมีกำลังซื้อสูง มีไลฟ์สไตล์การสั่งอาหารผ่านทางออนไลน์ อย่างไรก็ดีปีหน้ามองถึงการขยายการให้บริการมาสู่กรุงเทพฯ และเปิดให้บริการเดลิเวอรี่ปิ่นโต ซึ่งเป็นดีไซน์อาหารระดับพรีเมียม สำหรับผู้ที่ต้องการให้มอบเป็นของขวัญมื้อพิเศษ" นายอภิชาติ กล่าว

สำหรับเป้าหมาย 3 ปี เตรียมเปิดขายแฟรนไชส์โดยใช้โมเดลไฮ สคูลเช่นกัน ซึ่งร้านค้าเข้าร่วมโครงการกับบริษัทขณะนี้มียอดขายในช่วงเวลาไม่เร่งด่วนโต 30% ยอดซื้อโดยเฉลี่ยของไฮ สคูล 200 รายการ/วัน ตั้งเป้า 3 ปี มอบเงินให้กับทางโรงเรียน 1 ล้านบาท จากดำเนินงาน 7 เดือน มอบเงินแล้ว 4 หมื่นบาท ส่วนของบริษัทมีรายได้ 10% ของ รายได้ทั้งหมด