เอสแอนด์พีรุกแผน เร่งเปิดร้านอาหาร

เอสแอนด์พี สยายปีกลุยธุรกิจร้านอาหารครั้งใหญ่ หลังขยายร้านเบเกอรี่ได้ตามเป้า

นายกำธร ศิลาอ่อน กรรมการผู้จัดการใหญ่สายการผลิตและการเงิน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท เปิดเผยว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจนับจากนี้บริษัทจะหันมาให้ความสำคัญกับการขยายธุรกิจร้านอาหารเอสแอนด์พีมากขึ้น เพราะเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพและอาหารก็กำลังเป็นที่ต้องการของโลก ดังนั้นนับตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นไป บริษัทจะหันมาให้ความสำคัญกับการขยายร้านอาหารเอสแอนด์พีมากขึ้น หลังจากชะลอไปในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ด้วยการหันไปให้ความสำคัญกับธุรกิจเบเกอรี่

สำหรับแผนการขยายธุรกิจร้านอาหารนั้น บริษัทจะเน้นเปิดร้านที่มีขนาดใหญ่เป็นหลัก เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ โดยในส่วนของขนาดร้านคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 100-200 ตารางเมตร ใช้งบลงทุนอยู่ที่ประมาณ 6-8 ล้านบาท/สาขา นับจากนี้ไปในแต่ละปีมีแผนที่จะขยายธุรกิจร้านอาหารไม่ต่ำกว่า 20 สาขา จากปัจจุบันขยายเพียงปีละ 10 สาขาเท่านั้น

ทั้งนี้ ในส่วนของโลเกชั่นที่จะนำ ร้านอาหารเอสแอนด์พีเข้าไปเปิดให้ บริการบริษัทยังคงเน้นไปที่ห้างค้าปลีกเป็นหลัก เนื่องจากเป็นทำเลที่มีศักยภาพเพราะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการเป็นจำนวนมาก และในจำนวนลูกค้าดังกล่าวส่วนหนึ่งมีความต้องการที่จะเข้ามาใช้บริการร้านอาหารบริษัทจึงเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจดังกล่าว

"ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เราจะเน้นการขยายร้านเบเกอรี่เป็นหลัก เนื่องจากช่วงเวลานั้นตลาดเบเกอรี่เติบโตสูง แต่หลังจากขยายร้านเบเกอรี่ได้ครอบคลุมกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา บริษัทได้เริ่มหันมาขยายร้านอาหารมากขึ้น" นายกำธร กล่าว

ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ของเอสแอนด์พีมีจำนวนสาขาเปิดให้ บริการประมาณ 500 สาขา แบ่งเป็นร้านเบเกอรี่ประมาณ 350 สาขา และร้านอาหาร 150 สาขา อย่างไรก็ตาม แม้ว่าบริษัทจะหันมาให้ความสำคัญกับธุรกิจร้านอาหารมากขึ้น ในส่วนของร้าน เบเกอรี่ก็จะยังขยายสาขาต่อเนื่อง โดยในปีหน้าจะเปิดเพิ่ม 30-40 สาขา