ต้องจุดให้ติด

โดย...บุดดี เบลลี

หลังจากตลาดกาแฟปรุงสำเร็จหรืออินสแตนท์ คอฟฟี่ ทรงตัวมานาน พอปีที่ผ่านมากาแฟอินสแตนท์เริ่มเติบโตได้ถึง 1% สัญญาณดังกล่าวจึงทำให้ผู้เล่นหลักหรือคีย์เพลเยอร์ในตลาดอินสแตนท์ คอฟฟี่ซึ่งมีส่วนแบ่งกว่า 80% จึงต้องปลุกกระแสนี้ให้ติดให้ได้

แวลดดิสลาฟ อังดรีฟ ผู้อำนวยการบริหารธุรกิจผลิตภัณฑ์กาแฟและครีมเทียม บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) เล่าให้ฟังว่า ตลาดกาแฟปรุงสำเร็จที่ผู้บริโภคชงดื่มเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมาค่อนข้างทรงตัว เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคมองหาความสะดวกสบายในการดื่มกาแฟมากขึ้น และหันไปบริโภคกาแฟตามร้านมากขึ้น

ซึ่งในปีที่ผ่านมาตลาดกาแฟชงเองมีมูลค่าประมาณ 3,800 ล้านบาท เติบโต 1% สะท้อนให้เห็นสัญญาณการกลับมาเติบโตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และในฐานะเนสกาแฟเรดคัพ เป็นผู้นำตลาดกาแฟชงเอง
ที่มีส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 80% จึงต้องเดินหน้ากระตุ้นตลาดให้เติบโต

ทั้งนี้ ได้ทุ่มงบตลาด 800 ล้านบาท เพื่อปรับโฉมเนสกาแฟเรดคัพใหม่ พัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีใหม่ พร้อมกับทำการตลาดและประชาสัมพันธ์ด้วยการแจกสินค้าตัวอย่างให้กับผู้บริโภคได้ทดลองดื่มและการทำภาพยนตร์โฆษณา นอกจากนี้อิทธิพลของโลกดิจิทัล ทำให้บริษัทมีการปรับเปลี่ยนแนวทางการทำตลาดบุกช่องทางออนไลน์ ด้วยการเปิดบูธกาแฟที่ไม่มีแบรนด์ (Unbranded Coffee) ย่านอโศกก่อนเปิดตัวสินค้าใหม่ เพื่อสร้างกระแสให้ผู้บริโภคได้ทดลองดื่มกาแฟรสชาติที่แท้จริงเหมือนกาแฟสดหรือเรียลคอฟฟี่ให้เกิดขึ้นบนโลกออนไลน์ด้วย

งานนี้ต้องลุ้นว่าตลาดกาแฟ 3 หมื่นล้านบาท แบ่งเป็นตลาดกาแฟทรี อิน วัน 1.4 หมื่นล้านบาท เนสกาแฟมีส่วนแบ่ง 55% กาแฟผงสำเร็จรูปชงเอง 3,800 ล้านบาท เนสกาแฟเรดคัพ มีส่วนแบ่งกว่า 80% และกาแฟพร้อมดื่ม 1.2 หมื่นล้านบาท เนสกาแฟมีส่วนแบ่ง 30% จะขยับได้แค่ไหน