ดันคลัสเตอร์‘มะพร้าว’
สถาบันอาหารหนุนจัดกลุ่มคลัสเตอร์ผลิตภัณฑ์มะพร้าว รวมกลุ่มผู้ประกอบการแปรรูปสินค้า ดันส่งออกพุ่งน.ส.สุนทรีย์ เกตุคง ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารเตรียมจัดโครงการส่งเสริมกลุ่มคลัสเตอร์ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ที่จะผลักดันกลุ่มผู้ประกอบการให้มีการสร้างเครือข่าย ยกระดับผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าเพิ่ม และส่งออกผลิตภัณฑ์สู่ต่างประเทศมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมีผู้ประกอบการจำนวนมากและมีการส่งออกมูลค่าสูงทุกปี โดยการร่วมพัฒนาคลัสเตอร์ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์มะพร้าวจะพัฒนาผู้ประกอบการตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ซึ่งปัจจุบันมีผู้ประกอบการมากกว่า 3,300 ราย ซึ่งการทำคลัสเตอร์มะพร้าวจะร่วมมือกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)ขณะเดียวกัน การนำผู้ประกอบการอาหารของประเทศไทยไปร่วมงานฟู้ดเด็กซ์ โดยจัดที่ประเทศญี่ปุ่นในเร็วๆ นี้ กลุ่มผู้ประกอบการอาหารไทยได้รับการตอบรับที่ดีอย่างมาก ซึ่งสินค้าที่ได้รับความสนใจสูงจะเป็นทั้งผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวและผลิตภัณฑ์แปรรูปมะพร้าว ผลิตภัณฑ์แปรรูปกระเทียม รวมถึงมีแบรนด์ลูกอมคูก้า ที่เปิดตัวลูกอมรสใหม่ทุเรียน ซึ่งได้ร
สถาบันอาหารหนุนจัดกลุ่มคลัสเตอร์ผลิตภัณฑ์มะพร้าว รวมกลุ่มผู้ประกอบการแปรรูปสินค้า ดันส่งออกพุ่ง
น.ส.สุนทรีย์ เกตุคง ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สถาบันอาหารเตรียมจัดโครงการส่งเสริมกลุ่มคลัสเตอร์ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ที่จะผลักดันกลุ่มผู้ประกอบการให้มีการสร้างเครือข่าย ยกระดับผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าเพิ่ม และส่งออกผลิตภัณฑ์สู่ต่างประเทศมากขึ้น
สำหรับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมีผู้ประกอบการจำนวนมากและมีการส่งออกมูลค่าสูงทุกปี โดยการร่วมพัฒนาคลัสเตอร์ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์มะพร้าวจะพัฒนาผู้ประกอบการตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ซึ่งปัจจุบันมีผู้ประกอบการมากกว่า 3,300 ราย ซึ่งการทำคลัสเตอร์มะพร้าวจะร่วมมือกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)
ขณะเดียวกัน การนำผู้ประกอบการอาหารของประเทศไทยไปร่วมงานฟู้ดเด็กซ์ โดยจัดที่ประเทศญี่ปุ่นในเร็วๆ นี้ กลุ่มผู้ประกอบการอาหารไทยได้รับการตอบรับที่ดีอย่างมาก ซึ่งสินค้าที่ได้รับความสนใจสูงจะเป็นทั้งผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวและผลิตภัณฑ์แปรรูปมะพร้าว ผลิตภัณฑ์แปรรูปกระเทียม รวมถึงมีแบรนด์ลูกอมคูก้า ที่เปิดตัวลูกอมรสใหม่ทุเรียน ซึ่งได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้ประกอบการและลูกค้าชาวญี่ปุ่น ซึ่งตลาดญี่ปุ่นเป็นตลาดหลักส่งออกอาหาร
ทั้งนี้ การส่งออกอาหารของไทยช่วงที่ผ่านมายังขยายตัวดีต่อเนื่อง และไม่ได้รับผลกระทบจากเศรษฐกิจโลก
