คัด 20 แบรนด์ลุยนอก
ไมเนอร์ชูกลยุทธ์ครอสโปรดักต์บุกขยายทั่วโลก
ไมเนอร์ชูกลยุทธ์ครอสโปรดักต์บุกขยายทั่วโลก
ไมเนอร์ ฟู้ดฯ เปิดแผน 5 ปี ควงกลยุทธ์ครอสโปรดักต์บุกทั่วโลก ชี้ธุรกิจค้าปลีกปลุกร้านอาหารไทยโต
นางปัทมาวลัย รัตนพล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเดอะ พิซซ่า คัมปะนี เปิดเผยว่า แผนธุรกิจระยะ 5 ปี (2559-2563) นำแบรนด์ร้านอาหาร 20 แบรนด์ ซึ่งมีทั้งหมดใน 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย อินเดีย จีน ออสเตรเลีย สิงคโปร์ ภายใต้การใช้กลยุทธ์ครอสโปรดักต์ เลือกแบรนด์มีศักยภาพ อาทิ เดอะ พิซซ่า คัมปะนีในไทย เดอะ คอฟฟี่ คลับ ออสเตรเลีย ไปทำตลาดในแต่ละประเทศ
ทั้งนี้ บริษัทจะขยายประเทศใหม่ๆ เพิ่มจาก 32 ประเทศ เป็น 40 ประเทศ จากปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารมี 1,930 สาขา แบ่งเป็น ไทย 1,220 สาขา สัดส่วน 60% และต่างประเทศ 710 สาขา สัดส่วน 40% คาดว่าในปี 2563 จะเพิ่มเป็น 50:50 โดยล่าสุดซื้อแฟรนไชส์เย็นตาโฟมัลลิการ์ เปิดธุรกิจร้านอาหารที่สิงคโปร์ เนื่องจากรายได้สัดส่วนไม่ถึง 10% ของรายได้รวม ภายใน 5 ปี เปิดให้ครบ 30-35 สาขา ใช้งบลงทุนมากกว่า 35 ล้านบาท ถือว่าเป็นครั้งแรกนำแบรนด์ไทยไปทำตลาดต่างประเทศ
นอกจากนี้ ยังวางแผนจับมือร่วมเปิดแฟรนไชส์มัลลิการ์บุกตลาดอาเซียน เนื่องจากกระแสเอเชียนฟู้ดส์ได้รับความนิยม สำหรับการซื้อแฟรนไชส์มัลลิการ์คาดว่าจะคุ้มทุน 3 ปี ส่วนการทำตลาดในไทยบริษัทพิจารณานำร้านอาหาร 2-3 แบรนด์เข้ามาในปีหน้า ได้แก่ ร้านอาหารจีนริเวอร์ไซด์ หรือร้านสเต๊กจากออสเตรเลียแบรนด์ริบส์ แอนด์ รัมพ์ เพื่อเพิ่มเสริมพอร์ตโฟลิโอให้มีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น จากปัจจุบันมีทั้งหมด 9 แบรนด์ อาทิ สเวนเซนส์ แดรี่ ควีน เบร็ดทอล์ค และไทย เอ็กซ์เพรส
คัด 20 แบรนด์ลุยนอกไมเนอร์ชูกลยุทธ์ครอสโปรดักต์บุกขยายทั่วโลกโพสต์ทูเดย์ - ไมเนอร์ ฟู้ดฯ เปิดแผน 5 ปี ควงกลยุทธ์ครอสโปรดักต์บุกทั่วโลก ชี้ธุรกิจค้าปลีกปลุกร้านอาหารไทยโต
นางปัทมาวลัย รัตนพล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเดอะ พิซซ่า คัมปะนี เปิดเผยว่า แผนธุรกิจระยะ 5 ปี (2559-2563) นำแบรนด์ร้านอาหาร 20 แบรนด์ ซึ่งมีทั้งหมดใน 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย อินเดีย จีน ออสเตรเลีย สิงคโปร์ ภายใต้การใช้กลยุทธ์ครอสโปรดักต์ เลือกแบรนด์มีศักยภาพ อาทิ เดอะ พิซซ่า คัมปะนีในไทย เดอะ คอฟฟี่ คลับ ออสเตรเลีย ไปทำตลาดในแต่ละประเทศ
ทั้งนี้ บริษัทจะขยายประเทศใหม่ๆ เพิ่มจาก 32 ประเทศ เป็น 40 ประเทศ จากปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารมี 1,930 สาขา แบ่งเป็น ไทย 1,220 สาขา สัดส่วน 60% และต่างประเทศ 710 สาขา สัดส่วน 40% คาดว่าในปี 2563 จะเพิ่มเป็น 50:50 โดยล่าสุดซื้อแฟรนไชส์เย็นตาโฟมัลลิการ์ เปิดธุรกิจร้านอาหารที่สิงคโปร์ เนื่องจากรายได้สัดส่วนไม่ถึง 10% ของรายได้รวม ภายใน 5 ปี เปิดให้ครบ 30-35 สาขา ใช้งบลงทุนมากกว่า 35 ล้านบาท ถือว่าเป็นครั้งแรกนำแบรนด์ไทยไปทำตลาดต่างประเทศ
นอกจากนี้ ยังวางแผนจับมือร่วมเปิดแฟรนไชส์มัลลิการ์บุกตลาดอาเซียน เนื่องจากกระแสเอเชียนฟู้ดส์ได้รับความนิยม สำหรับการซื้อแฟรนไชส์มัลลิการ์คาดว่าจะคุ้มทุน 3 ปี ส่วนการทำตลาดในไทยบริษัทพิจารณานำร้านอาหาร 2-3 แบรนด์เข้ามาในปีหน้า ได้แก่ ร้านอาหารจีนริเวอร์ไซด์ หรือร้านสเต๊กจากออสเตรเลียแบรนด์ริบส์ แอนด์ รัมพ์ เพื่อเพิ่มเสริมพอร์ตโฟลิโอให้มีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น จากปัจจุบันมีทั้งหมด 9 แบรนด์ อาทิ สเวนเซนส์ แดรี่ ควีน เบร็ดทอล์ค และไทย เอ็กซ์เพรส
ขณะที่ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในไทยยังเติบโตต่อเนื่อง มาจากการขยายตัวของธุรกิจค้าปลีก ผู้ประกอบการใช้ธุรกิจอาหารเป็นแม่เหล็กดึงคนเข้าศูนย์การค้า เป็นหนึ่งกลยุทธ์รับมือกับธุรกิจอี-คอมเมิร์ซมีผลต่อไลฟ์สไตล์คนเดินห้างลดลง นอกจากนี้ร้านอาหารยังเกิดกระแสอาหารใหม่ๆ ส่วนการทำธุรกิจอาหารต้องสร้างประสบการณ์ที่ดี จะเกิดการแชร์แบรนด์ที่ชื่นชอบในโลกของดิจิทัลเอง รายได้ทั้งปีตั้งเป้า 2.4 หมื่นล้านบาท หรือเติบโต 15-20% โดย 9 เดือนที่ผ่านมารายได้เติบโต 17%
