'มะลิ' เจาะลูกค้าโฮเรก้า หวัง 5 ปีคว้าท็อปทรีตลาด

มะลิเปิดเกมบุกตลาดร้านกาแฟ โฮเรก้า สร้างเซ็กเมนต์ใหม่ ตั้งเป้ารั้งท็อปทรีใน 5 ปี

นายพินิจ พัวพันธ์ กรรมการบริหาร บริษัท มะลิ กรุ๊ป 1962 ผู้ผลิตนมข้นหวานและนมข้นจืดตรามะลิ เปิดเผยว่า นับจากนี้บริษัทจะให้ความสำคัญกับฐานลูกค้ากลุ่มร้านกาแฟ ร้านอาหารและธุรกิจโรงแรม หรือโฮเรก้า เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากตลาดเติบโตมากกว่า 10% สูงกว่าตลาดการบริโภคภายในครัวเรือนที่เติบโตเพียง 2-3% โดยตั้งเป้าหมายภายใน 3-5 ปี จะผลักดันให้ขึ้นมาทำรายได้สัดส่วน 35% จากทั้งบริษัท

ทั้งนี้ บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ นมข้นหวาน และนมพร่องมันเนย “มะลิโปรเฟสชั่นแนล” ซึ่งเป็นนมที่ผลิตขึ้นมาเฉพาะสำหรับธุรกิจโฮเรก้า โดยวางราคาสินค้าถูกลงจากสูตรเดิมประมาณ 5-10% พร้อมกับปรับสูตรให้เหมาะกับธุรกิจโฮเรก้า ซึ่งจะมีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนลง เพื่อช่วยชูรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก

นอกจากนี้ ยังเปิดตัวสินค้าขนาดใหม่แบบถุง ขนาด 1 กก. ซึ่งยังไม่ใครจำหน่ายอยู่ในท้องตลาด และแบบถุง 2 กก. ขณะเดียวกันยังวางแผนจะออกสินค้าขนาดใหม่ที่เล็กลง สำหรับบริโภคในครัวเรือน เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมการบริโภคที่ใช้นมข้มหวานและจืดน้อยลง รวมถึงเหมาะกับขนาดครอบครัวปัจจุบันที่หดตัวลงด้วยเพื่อให้สอดคล้องกับการใช้งาน

“ตลอดระยะเวลา 54 ปี บริษัททำนมตรามะลิโดยเน้นเจาะลูกค้าทั่วไปใช้ในบ้านมาตลอด การหันมาทำตลาดโปรเฟสชั่นแนล เพราะมีการใช้นมข้นในธุรกิจอาหาร มีอัตราการใช้ 70-80% ของตลาดนมข้น
โดยเฉพาะกลุ่มร้านระดับกลางขึ้นไป เช่น รถขายอาหารและเบเกอรี่ หรือฟู้ดทรัก ที่มีกำลังซื้อ โดยเตรียมจะพัฒนาสินค้าใหม่อีกเร็วๆ นี้ ซึ่งสินค้าในกลุ่มนี้จะอยู่ภายใต้แบรนด์มะลิโปรเฟสชั่นแนลทั้งหมด”

สำหรับภาพรวมธุรกิจปีนี้ คาดว่าจะขยายตัวได้ตามเป้าหมายหรืออาจสูงขึ้น หลังจากเปิดตัวสินค้ากลุ่มใหม่ โดยคาดว่าจะเติบโต 32-34% หรือมีรายได้ 3,800-4,000 ล้านบาท ซึ่งสินค้ากลุ่มใหม่จะช่วยทำรายได้อยู่ที่ 300-400 ล้านบาท และขึ้นเป็น 1 ใน 3 ผู้นำตลาดนมข้นหวานและจืด และช่องทางโฮเรก้าให้ได้ภายใน 5 ปี