อพท.ปั้น‘พัทยา’ ฮับฮาลาลอาเซียน

อพท.หนุนพัทยาขึ้นฮับฮาลาลอาเซียน รองรับชาวมุสลิมเที่ยวไทย นำร่องดึงตลาดอินโดนีเซียเที่ยว เชื่อกระจายรายได้เข้าสู่ชุมชนได้อย่างยั่งยืน

นายธิติ จันทร์แต่งผล รักษาการผู้จัดการ สำนักงานพื้นที่พิเศษเมืองพัทยาและพื้นที่เชื่อมโยง (อพท.3) องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. เปิดเผยว่า อพท.ร่วมกับชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านเนินพลับหวาน เทศบาลเมืองหนองปรือ และเมืองพัทยา วางแนวทางการพัฒนาชุมชน การพัฒนาสินค้าและบริการด้านฮาลาลร่วมกัน

ทั้งนี้ เพื่อผลักดันให้ศูนย์กลาง (ฮับ) ผู้จำหน่ายและผลิตสินค้าและบริการอาหารฮาลาลในอาเซียน รองรับการเดินทางของชาวมุสลิมทั่วโลก โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวประเทศอินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง ซึ่งปีที่ผ่านมากลุ่มตะวันออกกลางมาไทย ประมาณ 6.5 แสนคน นักท่องเที่ยวอินโดนีเซีย 4.6 แสนคน ขณะที่เดือน ม.ค.-พ.ค.ที่ผ่านมา กลุ่มตะวันออกกลางมาไทย 2.75 แสนคน เพิ่มขึ้น 9.5% อินโดนีเซีย เดินทาง 2 แสนคน เพิ่มขึ้น 9% สะท้อนได้ว่ากลุ่มดังกล่าวมีแนวโน้มการเติบโตสูง และสัดส่วน 50% นิยมเดินทางท่องเที่ยวเมืองพัทยาและพื้นที่ใกล้เคียง

สำหรับแนวทางการฝึกอบรมชุมชนการทำอาหารฮาลาลให้ถูกต้องทุกขั้นตอน ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การขนส่ง การปรุงอาหาร รวมถึงวิธีการบรรจุภัณฑ์ ได้ประสานความร่วมมือกับคณะกรรมการอิสลามแห่งประเทศไทยประจำจังหวัดชลบุรี เพื่อพิจารณาให้การรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยว

นอกจากนี้ สมาคมโรงแรมไทย (ทีเอชเอ) ภาคตะวันออก ประมาณ 40 โรงแรม เรียนรู้การจัดครัวอาหารฮาลาล ให้ได้มาตรฐานตามหลักการประกอบอาหารของชาวมุสลิม เพื่อเตรียมความพร้อมรองรับนักท่องเที่ยวทุกภาคส่วน ซึ่งวิธีนี้เชื่อว่าจะช่วยสร้างการกระจายรายได้ทางการท่องเที่ยวหมุนเวียนเข้าสู่ชุมชน สร้างการเติบโตได้อย่างยั่งยืน สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทย