ไวไวผุดร้านอาหาร

ไวไว ดิ้นสู้บะหมี่อิ่มตัว ต่อยอด ผุดร้านอาหารควิก เทอเรส 5 ปี 50 สาขา งบ 100 ล้าน

นายยศสรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตราไวไว เปิดเผยว่า บริษัทวางแผนต่อยอดธุรกิจจากการเป็นผู้ผลิต บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูป มาสู่ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารภายใต้แบรนด์ "ควิก เทอเรส" ซึ่งเป็นการแตกธุรกิจใหม่ในรอบ 10 ปี จากก่อนหน้านี้ได้แตกธุรกิจผงปรุงรสแบรนด์ "รสเด็ด" รวมทั้งธุรกิจดิสทริบิวเตอร์

สำหรับแผนระยะยาว 5 ปี จะใช้ งบลงทุน 100 ล้านบาท เปิดร้านอาหาร ควิก เทอเรส 50 สาขา โดยบริษัทจะใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เส้นหมี่ขาว รวมทั้งผงปรุงรส เป็นวัตถุดิบหลักของการผลิตอาหารทั้งหมด ซึ่งได้ทดลองเปิดสาขาแรกเมื่อกลางปีที่ผ่านมา บริเวณโรงงานที่พุทธมณฑลสาย 5 พื้นที่ 70 ตร.ม. รองรับ 30-40 ที่นั่ง เมนูอาหาร อาทิ อาหารประเภทยำ อาหารเพื่อสุขภาพ ราคาเริ่มต้นจานละ 35-55 บาท โดยเน้นเปิดทำเลตามสถานที่ท่องเที่ยว และมหาวิทยาลัย

"ในปลายปีนี้จะเปิดเพิ่มอีก 1 สาขา ในขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างพัฒนาร้านอาหารให้ได้มาตรฐานเดียวกัน เหตุผลที่บริษัทต้องต่อยอดธุรกิจ เนื่องจากตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปช่วง 2 ปีที่ผ่านมาการเติบโตโดยเฉลี่ยต่ำกว่า 10% โดยภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปีนี้ คาดว่าเติบโต 2-3% จากมูลค่าตลาด 1.5 หมื่นล้านบาท โดยปี 2554-2555 บริษัททำรายได้เติบโตสูงสุด 6-8% และปีที่ผ่านมารายได้ไม่เติบโต เนื่องจากการบริโภคบะหมี่ฯ ชนิดซอง ของคนไทย เริ่มอิ่มตัว เพราะมีสัดส่วนถึง 75 % ของตลาดรวม"

ขณะที่บะหมี่ฯ ชนิดถ้วย แม้ว่าตลาดจะมีขนาดเล็ก 25% ของตลาดรวม แต่ยังมีศักยภาพเติบโตโดยมองว่าในอนาคตจะมีสัดส่วนตลาดถึง 50% บริษัททุ่มงบตลาดรวม 400 ล้านบาท แบ่งเป็นการใช้งบ 10 ล้านบาท ตอกย้ำด้านกลยุทธ์สปอร์ตมาร์เก็ตติ้ง เปิดตัวแคมเปญครั้งใหญ่ "ควิกแสบซ่า ปั่นสุดทีน" แจกจักรยานรุ่นลิมิเต็ด จำนวน 500 คัน คาดว่ากระตุ้นยอดขายโต 3-5%

นอกจากนี้ บริษัทยังได้เตรียมเปิดตัวแคมเปญโปรโมชั่นในช่วงการแข่งขันโอลิมปิกที่เกิดขึ้นเดือน ส.ค. หลังจากพบว่ายอดขายช่วงการแข่งขันฟุตบอลยูโรโต 15% จากปกติการทำโปรโมชั่นยอดขายเติบโต 5% ส่วนไวไวหรือบะหมี่ฯ ชนิดซองเน้นทำการตลาดผ่านมิวสิคมาร์เก็ตติ้งเพื่อเข้าถึงตลาดแมส
 
นายยศสรัล กล่าวว่า บริษัทตั้ง เป้ารายได้ปีนี้โต 2-3% จากในช่วงครึ่ง ปีแรกที่ผ่านมารายได้ของบริษัทเติบโต 2-3% และคาดว่าจะรักษาส่วนแบ่งตลาดโดยรวม 23-24% เท่ากับปีที่ผ่านมา ในส่วนนี้เป็นส่วนแบ่งควิก 9% ซึ่งบริษัทได้ทำตลาดมาร่วม 13 ปี โดยมาม่าเป็นผู้นำตลาดมีส่วนแบ่ง 51-52%

ภาพประกอบข่าว