ต่างชาติมุ่งเวียดนาม

นักลงทุนต่างชาติทุ่มลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารในเวียดนาม คาดขยายตัวต่อเนื่องถึงปี 2563

ถานเหนียนนิวส์สื่อท้องถิ่นของเวียดนามรายงานว่า ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารของเวียดนามกำลังได้รับความสนใจจากนักลงทุนต่างชาติจำนวนมาก เนื่องจากการขยายตัวของกลุ่มชนชั้นกลางของเวียดนาม คาดว่าจะช่วยกระตุ้นความต้องการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มภายในประเทศ

รายงานระบุว่า ในช่วงปี 2558-2563 ธุรกิจเครื่องดื่มและอาหารสำเร็จรูปคาดว่าจะขยายตัว 7-11% ขณะที่ธุรกิจร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีแนวโน้มขยายตัว 3-9%

เหงียนมินห์ฟง นักเศรษฐศาสตร์จากสถาบันเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมฮานอย แสดงความเห็นว่าแฟรนไชส์ร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นธุรกิจที่กำลังขยายตัว และไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำมากนัก เนื่องจากอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ นักลงทุนต่างชาติจึงสนใจภาคธุรกิจดังกล่าวเสมอ

รายงานระบุว่า คาฟี กรุ๊ป ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟในเวียดนามได้รับเงินลงทุน 5,500 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 1.93 แสนล้านบาท) จากแคสเซีย อินเวสต์เมนต์ สถาบันการเงินในฮ่องกง ขณะที่ ฮอย เวียดนาม ฟู้ด โพรเซสซิ่ง บริษัทธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งมีแฟรนไชส์สาขาทั่วประเทศกว่า 100 แห่ง ได้รับเงินลงทุนกว่า 11 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 387 ล้านบาท) จากแฟรงคลิน เทมเปิลตัน บริษัทเพื่อการลงทุนจากสหรัฐ  

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการลงทุนในบริษัทแฟรนไชส์ท้องถิ่นแล้ว ธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารชื่อดังจากต่างชาติ อย่างพิซซ่าฮัท โดมิโน่พิซซ่า และบาสกิ้น-ร็อบบิ้นส์ เข้ามาเปิดสาขาในเวียดนามมากขึ้นด้วยเช่นกัน

ทั้งนี้ พร้อมเสริมว่าผู้บริโภครุ่นใหม่ของเวียดนามคือสาเหตุสำคัญที่ทำให้บริษัทต่างชาติเข้ามาลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์ โดย 65% ของประชากรเกือบ 90 ล้านคน ที่อายุน้อยกว่า 35 ปี มีแนวโน้มเปิดรับวัฒนธรรมการกินแบบสมัยใหม่ค่อนข้างสูง

ด้านตลาดผู้บริโภคของเวียดนามเป็นหนึ่งในตลาดที่ขยายตัวเร็วที่สุดในเอเชีย โดยได้รับแรงหนุนจากประชากรจำนวนมากของประเทศ รายได้ของประชาชนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และกระบวนการเปลี่ยนสู่เมืองจากชนบทภายในประเทศ ซึ่งรายได้ของพลเมืองที่ปรับตัวเพิ่ม ส่งผลให้ประชาชนเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิต ต้องการสินค้าราคาแพงมากขึ้นรวมถึงการออกไปสังสรรค์และรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าเดิม