ตลาดออนไลน์แก้ผลผลิตล้น บทเรียนของฟักข้าว V.P.Gac

โดย...นภัค ตรีแดงน้อย

ย้อนไปเมื่อประมาณ 8 ปีที่แล้ว “ฟักข้าว” ผักพื้นบ้านตระกูลเดียวกับแตงกวาและมะระ ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคกลุ่มรักสุขภาพเป็นอย่างมาก จนทำให้มีเกษตรกรหลายพื้นที่หันมาปลูกฟักข้าวมากขึ้นตาม

ความต้องการของท้องตลาด รวมถึงกลุ่มเกษตรกรบ้านปลักไม้ลาย ต.ทุ่งขวาง อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม ขยายพื้นที่ปลูกฟักข้าวจนทำให้เกิดการก่อตั้งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกฟักข้าวบ้านปลักไม้ลายขึ้น

สมาชิกส่วนหนึ่งของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกฟักข้าวบ้านปลักไม้ลาย จะเป็นเกษตรกรที่ปลูกฟักข้าวป้อนให้กับกลุ่ม และอีกส่วนหนึ่งมีหน้าที่แปรรูปเป็นน้ำฟักข้าวพร้อมดื่ม สบู่ โลชั่น และฟักข้าวแบบแคปซูลส่งขาย ภายใต้แบรนด์ V.P.Gac

แต่ด้วยความที่เกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกฟักข้าวมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้ทางกลุ่มมีผลฟักข้าวที่แช่แข็งไว้ 4 หมื่นกิโลกรัม  

รังสรรค์ แก้วศรีสุข ฝ่ายการตลาดของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกฟักข้าวบ้านปลักไม้ลาย เล่าว่า   หลังจากที่ทางกลุ่มแบกรับภาระค่าใช้จ่ายที่เสียไปกับการแช่แข็งฟักข้าว 4 หมื่นกิโลกรัม เคยนำไปเสนอขายกับโรงงานอุตสาหกรรม แต่มันน้อยไปสำหรับอุตสาหกรรมใหญ่ จึงต้องกลับมาคิดทบทวนและวางแผนการตลาดใหม่

“เราเริ่มลุยการตลาดอีกครั้งเมื่อประมาณเดือน ก.พ.ที่ผ่านมา คราวนี้เรายึดทำการตลาดบนโลกโซเชียลมีเดียเป็นหลัก เพราะมองว่าช่องทางนี้รวดเร็ว เชื่อว่าสินค้าจะเป็นที่รู้จักและเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในเวลาอันสั้น จากนั้นจึงเริ่มทำเฟซบุ๊กแฟนเพจขึ้น ทุกครั้งที่มีโอกาสออกร้านจะถ่ายรูปลูกค้าคู่กับผลิตภัณฑ์ของเรา แล้วอัพขึ้นหน้าเพจ นอกจากนี้เรายังใช้เน็ตไอดอลเป็นพรีเซนเตอร์โปรโมทสินค้า อัพรูปผ่านช่องทางต่างๆ”

ในระยะเวลาไม่กี่เดือน ยอดขายของ V.P.Gac ก็เพิ่มมากขึ้น สามารถช่วยระบายฟักข้าวที่แช่แข็งไว้กว่า 4 หมื่นกิโลกรัมออกไปได้มาก

รังสรรค์ เล่าต่อว่า นอกจากจะทำการตลาดบนโลกโซเชียลแล้ว ยังออกร้านงานแสดงสินค้าของทุกหน่วยงานเหมือนเดิม และยังได้ปรับปรุงโลโก้สินค้าและเพิ่มการแปรรูปฟักข้าวเป็นซอสฟักข้าว และอย่างอื่นอีกมากมาย

ฟักข้าวมีคุณประโยชน์มากมาย มีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ 12 เท่า มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอต10 เท่า ลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง สนใจแวะชมเฟซบุ๊กแฟนเพจ “ฟักข้าว V.P.Gac” หรือโทรสอบถามได้ที่ 09-2296-4919