โรงแรมปั้นเที่ยวผจญภัย เพิ่มจุดแข็งดึงดูดลูกค้า

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

สถานการณ์ธุรกิจโรงแรมไทยนั้นนับวันการแข่งขันจะยิ่งรุนแรงขึ้น เพราะนอกจากจำนวนโรงแรมใหม่ที่ลงเสาเข็มรอวันเปิดตัวเพิ่มขึ้นต่อเนื่องแล้ว ก็ยังมีคู่แข่งทางอ้อมอย่าง คอนโดมิเนียม ที่พักผิดกฎหมายที่มาเปิดให้บริการห้องพักรายวันแข่งด้วยต้นทุนที่ถูกกว่า ด้วยเหตุนี้ทำให้ผู้ประกอบการโรงแรมดั้งเดิมที่อยู่ในตลาดมานานจึงต้องปรับตัวเพื่อรับมือกับคู่แข่งที่มีทุกทิศทาง โดยหนึ่งในแนวทางที่น่าสนใจก็คือการสร้างกิจกรรมท่องเที่ยว ทำให้โรงแรมไม่ได้เป็นเพียงแค่ที่พัก แต่เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้วย เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ

ตัวอย่างโรงแรมล่าสุดที่เพิ่งปรับตัวอย่างเห็นได้ชัด คือ โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ บีช รีสอร์ท ซึ่งเปิดมานานถึง 33 ปีแล้ว และได้รับการขนานนามว่าเป็นเพชรของเมืองเพชรบุรี โดย ปิยะมาน เตชะไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัท เดอะ รีเจ้นท์ กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจโรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ บีช รีสอร์ท เปิดเผยว่า หากพิจารณาจากอายุของโรงแรมแล้วก็เปรียบเสมือนคนที่อยู่ในวัยทำงาน มีความรู้ มีประสบการณ์มาก โดยโรงแรมเริ่มสร้างมาตั้งแต่หัวหิน-ชะอำยังไม่มีอะไรเลย ถนนมีเพียงเลนเดียว เกิดจากความชอบไปชายทะเลของคุณพ่อ คุณแม่ จึงอยากมีสถานที่ให้ครอบครัวพักผ่อนที่เป็นธรรมชาติ ดังนั้นจึงมาลงทุนโรงแรมนี้

ในช่วงเริ่มลงทุน โรงแรมมี 362 ห้อง หลังจากนั้นก็ขยายเพิ่มโดยเมื่อรวมรีเจ้นท์ ชะอำ บีช รีสอร์ท และรีเจ้นท์ ชาเล่ต์ ปัจจุบันมีห้องพักทั้งหมด 719 ห้อง ซึ่งล่าสุดเพิ่งใช้งบ 100 ล้านบาทปรับปรุงโรงแรมไป โดยการปรับปรุงครั้งนี้มีเป้าหมายจะทำให้รีเจ้นท์ ชะอำฯ กลายเป็นไลฟ์ เดสติเนชั่น เป็นโรงแรมที่ไม่ได้เป็นแค่ที่พักผ่อน แต่เป็นสถานที่ที่มาใช้ชีวิตด้วยกัน จึงต้องแต่งแต้มให้โรงแรมมีสีสันมากขึ้น

ปิยะมาน กล่าวว่า ได้ตัดสินใจนำพื้นที่ที่ยังไม่เปิดใช้งานมาทำรีเจ้นท์ ไบค์ พาร์ค เป็นสนามปั่นจักรยานสำหรับกลุ่มที่รักกิจกรรมการผจญภัยเป็นครั้งแรก ถือเป็นไฮไลต์สำคัญของการปรับปรุงโรงแรมครั้งนี้เลยก็ว่าได้ โดยเส้นทางจักรยานจะมีให้เลือก 2 รูปแบบ คือ สำหรับผู้เชี่ยวชาญเลือกเส้นทางผจญภัย 4.5 กิโลเมตร และนักปั่นทั่วไป เลือกเส้นทาง 3.5 กิโลเมตร เปิดให้ผู้ที่ต้องการปั่นจักรยานเข้ามาใช้สนามได้ฟรี เพียงแต่ต้องลงทะเบียนก่อนที่ล็อบบี้โรงแรมด้วยเหตุผลเรื่องการดูแลความปลอดภัย ซึ่งผู้ที่ไม่มีจักรยานมาด้วยก็สามารถเช่าจักรยานที่หน้าล็อบบี้โรงแรมได้ สนามนี้จะเปิดตั้งแต่ 06.00-18.00 น.

ที่ผ่านมาที่ยังไม่ได้เปิดตัวสนามปั่นจักรยาน ก็ปรากฏว่ามีคนในพื้นที่ที่ทราบว่า รีเจ้นท์ ชะอำฯ กำลังจะเปิดสนามปั่นจักรยาน แสดงความสนใจใช้บริการเข้ามามาก บางคนก็ได้มาดูสถานที่จริงพร้อมกับถ่ายรูปลงในสังคมออนไลน์ เช่น อินสตาแกรม แบ่งปันให้กับคนอื่นทราบด้วย ทำให้มั่นใจว่าเมื่อเปิดตัวรีเจ้นท์ ไบค์ พาร์ค ออกมาแล้ว นักท่องเที่ยวต่างชาติก็คงสนใจเช่นกัน

นอกจากนี้ ยังเตรียมเดินหน้าต่อกิจกรรมที่มีกลิ่นอายเรื่องสุขภาพมากขึ้น กิจกรรมต่อไปจะเกี่ยวกับการใช้ภูมิปัญญาไทยเรื่องสุขภาพที่หลากหลาย และนอกเหนือจากเพิ่มกิจกรรมเหล่านี้
รีเจ้นท์ ชะอำฯ ได้ปรับภูมิทัศน์รอบสระว่ายน้ำไปแล้วให้ดูทันสมัย ผ่อนคลายขึ้น เพิ่มพื้นที่จัดเลี้ยงใหม่ริมชายหาด ชื่อ เดอะ สกาย บีชฟร้อนท์ เด็กค์ ซึ่งรองรับการจัดคอนเสิร์ตหรืออีเวนต์ต่างๆ ได้ รวมถึงปรับปรุงห้องพักไป 120 ห้อง

“ลูกค้าดั้งเดิมของเราเป็นคนยุโรปอายุ 60-70 ปีที่มาเป็นประจำ เมื่อต้องการคนรุ่นใหม่มาเพิ่มก็ต้องปรับปรุงโรงแรมให้ตรงกับตลาดที่ต้องการ ซึ่งเราอยากได้คนที่มีกำลังซื้อ และกลุ่มที่ทำกิจกรรมกีฬา เช่น จักรยาน มักจะใช้จ่ายสูงกว่านักท่องเที่ยวปกติอยู่แล้ว เพราะกีฬาประเภทนี้มีต้นทุนอุปกรณ์สูง คนที่สนใจก็มักจะเป็นคนที่มีกำลังซื้อ ในอนาคตโรงแรมอาจจะทำแพ็กเกจที่พักสำหรับกลุ่มที่มาปั่นจักรยาน หรือทำแพ็กเกจประชุมสัมมนา โดยให้ใช้รีเจ้นท์ ไบค์ พาร์ค เป็นอีกพื้นที่จัดกิจกรรมด้วยก็ได้” ปิยะมาน กล่าว

สำหรับการปรับปรุงทุกอย่างครั้งนี้ ถือเป็นการกลับมาย้ำเตือนชื่อรีเจ้นท์ ชะอำฯ อีกครั้งกับตลาดในอนาคต ที่ผ่านมาเมื่อคนมาพักที่รีเจ้นท์ ชะอำฯ คงไม่เคยนึกถึงโรงแรมในมุมท่องเที่ยวผจญภัยเลย แต่หลังจากนี้รีเจ้นท์ ชะอำฯ ก็จะเป็นหนึ่งในกลุ่มท่องเที่ยวผจญภัยด้วย

ธีระยุทธ จิราธิวัฒน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา กล่าวว่า การที่โรงแรมแต่ละแห่งจะลงทุนสร้างกิจกรรมท่องเที่ยวอะไรในพื้นที่นั้น ขึ้นอยู่กับว่าโรงแรมนั้นต้องการจะไปจับตลาดนักท่องเที่ยวใหม่ๆ กลุ่มไหน หากจะเจาะกลุ่มสุขภาพก็ต้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพในโรงแรมรองรับ

ขณะที่โรงแรมที่มีอยู่ในเครือเซ็นทารายังไม่ได้สร้างกิจกรรมเน้นกลุ่มเป้าหมายเฉพาะนัก แต่ก็มีโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ มิราจ บีช รีสอร์ท พัทยา ที่ถือเป็นโรงแรมเรือธงหนึ่งของกลุ่มด้านกิจกรรม เนื่องจากมีสวนน้ำในโรงแรม ซึ่งก็ทำให้ประสบความสำเร็จมากในการเจาะกลุ่มครอบครัวที่ต้องการมาพักผ่อนและทำกิจกรรมด้วยกัน

“หากจะสร้างกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับกีฬาในโรงแรม เช่น ฟุตบอล หมายความว่าโรงแรมนั้นจะต้องมีพื้นที่ใหญ่พอสมควรหลาย 100 ไร่จึงจะทำได้ ซึ่งหากเป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองคงมีกิจกรรมแบบนี้ยาก” ธีระยุทธ กล่าว

วีรวัฒน์ เจียรจิตเลิศ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ จ.กาญจนบุรี กล่าวว่า ปัจจุบันมีโรงแรมเกิดขึ้นมาก ไม่เหมือนในอดีตที่มีโรงแรมให้เลือกอยู่ไม่กี่แห่งในแต่ละจุดหมายท่องเที่ยว ซึ่งถ้าพิจารณาในแง่ของห้องพักแต่ละแห่งก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกและตัวห้องพักที่คล้ายคลึงกัน ต่างกันแค่เพียงการตกแต่ง ดังนั้นการสร้างกิจกรรมท่องเที่ยวในโรงแรมจึงเป็นทางเลือกสำคัญให้กับโรงแรมที่ต้องการหาแรงดึงดูดเพื่อให้ลูกค้ามาพักด้วย

ด้านโรงแรมริเวอร์แคววิลเลจก็เลือกแนวทางให้โรงแรมเป็นเหมือนวันสต็อป นอกจากมีห้องพักแล้วยังมีกิจกรรมหลายอย่างให้เลือกภายในที่เดียว ทั้งกิจกรรมผจญภัยแบบเอ็กซ์ตรีมและแช่น้ำแร่ ซึ่งเมื่อโรงแรมมีกิจกรรมให้เลือกหลากหลายขึ้นก็ทำให้กลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบความท้าทายเข้ามาใช้บริการมากขึ้น โดยในช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา นอกจากการใช้บริการห้องพักคึกคัก ก็ได้รับกระแสตอบรับการใช้บริการกิจกรรมต่างๆ ดีมาก โดยเฉพาะกิจกรรมล่องแพเปียกพร้อมว่ายน้ำในแม่น้ำแคว เพราะอากาศร้อนจัดทำให้คนต้องการเล่นน้ำมากขึ้น

เมื่อคู่แข่งทางธุรกิจมากขึ้นก็คงไม่แปลกอะไรที่โรงแรมจะต้องพยายามทำให้สถานที่ของตัวเองมีจุดแข็งต้องตาต้องใจลูกค้ามากกว่าโรงแรมอื่นๆ ในย่านเดียวกัน