สู้ร้านก๊อบปี้

โดย...ปลาน้อย

หลังจากซุ่มเงียบทำตลาดมา 1 ปีเต็ม วันนี้ร้านครัวซองต์ไทยากิ พร้อมแล้วที่จะออกมาเปิดตัวและทำตลาดจริงจัง เพราะหากยังเงียบอยู่ ทางคู่แข่งที่ลอกเลียนแบบธุรกิจอาจได้ใจ ขณะเดียวกันผู้บริโภคก็จะไม่รู้ว่าขนมปลาต้นตำรับของแท้จากประเทศญี่ปุ่นจริงๆ เป็นอย่างไร

เมื่อตัดสินใจว่าจะรุกมาสร้างแบรนด์ กรกฤช จุฬางกูร ประธาน บริษัท สเพลนคิด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านเบเกอรี่ ครัวซองต์ไทยากิ เลยขอออกมาเปิดเกมรุก พร้อมประกาศว่าสิ้นปีนี้ร้านครัวซองต์ไทยากิ จะต้องมีสาขาเปิดให้บริการครบ 21 สาขา จากปัจจุบันมี 18 สาขา

ส่วนปีหน้ามีแผนที่จะเปิดเพิ่มอีกไม่ต่ำกว่า 10-15 สาขา ทั้งในรูปแบบของบริษัทเป็นผู้ขยายร้านเองและการขายแฟรนไชส์ ซึ่งแต่ละสาขาจะมีทั้งขนาด 2 เตา และ 3 เตา ใช้งบลงทุนสาขาละประมาณ 3-3.5 ล้านบาท เชื่อหลังจากรุกหนัก สิ้นปีจะมีรายได้ 160-170 ล้านบาท...อั๊ยย่ะ

นอกจากนี้ยังมีแผนจับมือกับบริษัทแม่ ลุยตลาดเออีซีปีหน้า เริ่มที่อินโดนีเซีย ตามด้วยสิงคโปร์และมาเลเซีย...จัดเต็ม