ถึงเวลา...ดึงห้องพักจดทะเบียนธุรกิจโรงแรม!!

โดย...วารุณี อินวันนา

จากการที่ประเทศไทย กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับต้นๆ ของโลก ด้วยความงามทางธรรมชาติ การต้อนรับอย่างอบอุ่นของผู้คน ราคาที่ไม่แพงมากเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้นักท่องเที่ยวยังคงหลั่งไหลเข้าสู่สยามเมืองยิ้ม

หนึ่งในปัญหาที่ผู้ประกอบการท่องเที่ยวใน ภูเก็ต กระบี่ และสมุย ถ่ายทอดให้ฟังในช่วงที่เดินทางไปโรดโชว์สถานที่ท่องเที่ยวกับทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กรุงมอสโก ที่ประเทศคาซัคสถาน คือ มีผู้ประกอบการหน้าใหม่หันมาทำธุรกิจห้องพัก ที่ใหญ่กว่าโฮมเสตย์ โดยมีห้องพักตั้งแต่ 10 ห้องขึ้นไปเพิ่มขึ้นเป็นดอกเห็ดเพื่อรับนักท่องเที่ยวงบจำกัด

ผู้ประกอบการมองว่า ถึงเวลาแล้ว ที่ภาครัฐ ต้องจัดระเบียบผู้ให้บริการห้องพัก ถึงเข้ามาจดทะเบียนเป็นธุรกิจโรงแรมให้ถูกต้องตามกฎหมาย เพื่อเพิ่มรายได้ด้านภาษีเข้ารัฐ และยังเป็นการควบคุมคุณภาพห้องพักด้วย

พัฒนพงษ์ เอกวานิช อดีตนายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต และ กรรมการบริหาร บริษัท บ้านสุโขทัย ณ หาดป่าตอง  กล่าวว่า กลุ่มนี้ เข้ามาตัดราคาห้องพักลงเกือบครึ่งหนึ่ง และคุณภาพการให้บริการไม่ได้มาตรฐาน เพราะไม่จดทะเบียนเป็นธุรกิจโรงแรม ทำให้มีต้นทุนต่ำ ภาครัฐสูญเสียรายได้ และในอนาคตอาจทำให้เสียชื่อเสียงแหล่งท่องเที่ยวระดับพรีเมี่ยมของไทย

ยิ่งภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวติดต่อกันในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา การประกาศเคอฟิวส์ แม้จะผ่อนคลายในพื้นที่ท่องเที่ยว แต่ยังไม่ประกาศทั่วประเทศ ทำให้นักท่องเที่ยวกลุ่มคุณภาพมองภาพไทยเป็นประเทศที่ต้องระวัง  ก่อให้เกิดการแข่งขันลดราคาห้องพักในจังหวัดภูเก็ตลงกว่า 50% จากเดิมโรงแรมในเมืองราคาจะอยู่ประมาณ 1,000-5,000 บาท ปัจจุบันมีการลดราคาลงเหลือประมาณ 1,000 บาท ตรงข้ามกับทางภาคเหนือ เช่น จ.เชียงใหม่ ปัจจุบันราคาห้องพักในเมืองอยู่ที่ 1,800-2,000 บาทสูงกว่าภูเก็ต

"เดิมภูเก็ตเป็นแหล่งท่องเที่ยวคุณภาพ แต่ตอนนี้ตัดราคาสู้กัน จำนวนนักท่องเที่ยวเข้ามาเยอะจริง มีการพักยาว แต่ใช้จ่ายน้อย เพราะไม่เข้าร้านอาหาร แต่เข้าร้านสะดวกซื้อ ซื้อของมากิน และบุคลิคของนักท่องเที่ยวที่มาช่วงหลังเป็นแบ็คแพคเยอะ เราไม่ได้รังเกียจ เพราะภูเก็ตถือเป็นเป้าหมายของการท่องเที่ยวระดับ 5 ดาวอยู่แล้ว แต่ผู้ประกอบการโรงแรมที่ถูกกฎหมายจะแย่ "นายพัฒนพงษ์ กล่าว

พัฒนพงษ์ กล่าวว่า การตัดราคาเป็นผลมาจากผู้ให้บริการห้องพักที่ไม่ได้จดทะเบียนให้ถูกกฎหมาย  โดยมีการปรับบ้านพักเป็นห้องพัก 10-15 ห้อง เข้าของทำเอง มีลูกจ้าง 2 คน หน้าไฮซีซั่นขายห้องคืนละ 5,000 บาท พอหน้าโลว์ซีซั่น ขายห้องพักคืนละ 500 บาท ซึ่งทำได้เพราะไม่ได้จดทะเบียนเป็นธุรกิจโรงแรม จึงไม่ได้เสียภาษีธุรกิจโรงแรม แต่เสียภาษีบ้านอยู่อาศัย ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าใช้จ่ายต่างๆ ถูกมาก

ขณะที่ ผู้ประกอบการโรงแรมถูกกฎหมาย มีต้นทุนสูง เพราะต้องจัดจำนวนพนักงานในการให้บริการอย่างพอเพียง เช่น ถ้าโรงแรมขนาด 100 ห้อง ต้องมีพนักงานไม่ต่ำกว่า 50 คน ที่ต้องผ่านการฝึกอบรมอย่างดี

ในขณะที่ค่าแรง เงินเฟ้อ สูงขึ้นมาก แม้จะใช้แรงงานต่างด้าว เพราะแรงงานไทยไม่นิยมทำงานบริการเสริฟอาหาร ทำความสะอาด แต่หลังจากมีการกำหนดค่าแรงขั้นต่ำทำให้ต้นทุนค่าแรงสูง บุคลากรหายาก ทำให้เกิดการแย่งชิงแรงงาน ทำให้ผู้ประกอบการโรงแรมที่ถูกกฎหมายเปิดธุรกิจไปหลายราย

ทั้งนี้ ภาครัฐควรเข้ามาสนับสนุนเรื่องการฝึกอบรมแรงงาน เพื่อเตรียมเข้าสู่ธุรกิจท่องเที่ยวตั้งแต่ระดับมหาวิทยาลัย เพื่อผลิตบุคลากรมีคุณภาพ มีบุคลิคดี มีไวพริบ เฉลียวฉลาด แก้ปัญหาได้ รักประเทศไทย ประชาสัมพันธ์พูดถึงไทยในสิ่งที่ดี ต้องคล่องแคล่ว ดูแลแขกด้วยความจริงใจ ไม่เก็บค่าบริการจากนักท่องเที่ยวสูงเกินไป  

"ในการอบรมพนักงาน ผู้ประกอบการก็ทำอยู่แล้ว ทำเยอะด้วย แต่ไม่เพียงพอ เพราะกำลังคนไม่เพียงพอ  รัฐ เช่น กระทรวงแรงงาน มีงบประมาณ ทำการจัดอบรมได้ตรงจุด เรื่องภาษา อะไรต่างๆ ซึ่งต้องเริ่มในหลักสูตร มหาวิทยาลัย เพราะในอนาคต การท่องเที่ยวจะเป็นแหล่งรายได้สำคัญที่สุดของประเทศ ต้องให้ความสำคัญกับการพัฒนาบุคลากรที่จะเข้าสู่ธุรกิจนี้"พัฒนพงษ์ กล่าว

ขณะที่ ชนัญทิพย์ ธนภัทรธีรานันท์ กรรมการผู้จัดการ เมืองสมุยกรุ๊ป มีโรงแรมในเครือ 3 แห่ง กล่าวว่า  ที่เกาะสมุย ก็ประสบปัญหาเดียวกัน ทำให้ราคาห้องพักโดยรวมลดลงมาอย่างมาก และทำให้นักท่องเที่ยวเกิดการเปรียบเทียบด้านราคา โดยไม่ดูคุณภาพ 
นอกจากนี้ ยังถูกกลุ่มประกอบการหน้าใหม่ ที่ไม่ได้จดทะเบียนถูกต้อง แย่งพนักงานด้วยการเสนอค่าตอบแทนสูงกว่า หรือ เสนอตำแหน่งที่สูงกว่าให้ จึงคิดว่าทางภาครัฐควรจะทำการตรวจสอบและดึงในคนที่ปรับบ้าน ห้องแถว มาเป็นห้องพักแก่นักท่องเที่ยวจดทะเบียนธุรกิจโรงแรมให้ถูกต้อง

สำหรับ กลุ่มสมุยกรุ๊ป ไม่ได้ปรับราคาลงตามตลาด เพราะการให้บริการ และตกแต่ง เน้นคุณภาพ สถานที่จะเป็นแบบไทยๆ มีเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่โดดเด่น  แต่จะทำการควบคุมต้นทุนแทน เช่น ถ้ามีพนักงานลาออกก็จะไม่รับคนใหม่ อบรมพนักงานให้มีทักษะด้านอื่นๆ เพิ่มเติม เพื่อให้สามารถทำงานได้หลากหลายหน้าที่

ทั้งนี้ หากภาครัฐต้องการที่จะพัฒนาธุรกิจท่องเที่ยวในการสร้างรายได้ให้กับประเทศ จึงควรเดินหน้าจัดระเบียบห้องพักให้ได้มาตรฐานและถูกต้องตามกฎหมาย ต่อเนื่องจากการจัดระเบียบบริเวณชายหาด เพื่อให้แหล่งท่องเที่ยวของไทยมีเสน่ห์ครบทั้งด้านธรรมชาติ คุณภาพการให้บริการ และ คุณภาพโรงแรม