เรียนทำอาหาร

โดย...เชฟดอล์ฟ

ปัจจุบันมีการเรียนการสอนทำอาหารกันเป็นที่แพร่หลายมาก วันนี้ผมจะขอพูดถึงการสอนทำอาหารโดยเชฟหรือผู้เชี่ยวชาญในอาหารประเภทนั้นเป็นพิเศษ ถ้าท่านผู้อ่านสนใจอยากจะเรียนนั้นต้องเริ่มจากอะไรบ้าง

1.ประเภทอาหารที่สนใจ ขอแนะนำให้ท่านเลือกวิชาหรืออาหารที่ท่านสนใจก่อนเป็นอันดับแรก อย่าเพิ่งคิดเรียนสิ่งที่คนอื่นชอบ หรืออยากให้เราทำเป็น

2.วิชาที่เราเลือกมาได้ก็จะเป็นตัวกำหนดโรงเรียน ในสถาบันสอนทำอาหารหนึ่งแห่งจะสอนทำอาหารหลายประเภท เช่น อาหารคาว อาหารหวาน ขนมไทย ขนมอบหรือเบเกอรี่ ถ้าเราชอบอาหารแบบไหนก็ต้องเลือกกันเป็นพิเศษล่ะครับ

3.ได้วิชา ได้โรงเรียนแล้วก็มาลองดูเวลาเรียนนะครับว่าเราสะดวกหรือไม่ จากนั้นก็ดูที่ค่าเทอมหรือค่าใช้จ่ายในการเรียน มีตั้งแต่หลักพันต้นๆ จนถึงเป็นแสนล่ะครับ

4.เรียนจบก็ต้องมีปริญญา ถามตัวเองก่อนนะครับว่าต้องการไปทำอะไรต่อ ถ้าเป็นงานอดิเรก เพิ่มความรู้ความชำนาญ เรียนที่ไหนก็ได้ที่ถูกนิสัยกับเรา แต่ถ้าอยากได้ใบรับรอง ก็ต้องเลือกโรงเรียนที่ตรงตามเงื่อนไขที่เราต้องการนะครับ

สุดท้ายนี้ ก่อนจะจากกัน อย่าลืมแนวคิดในการเลือกเรียนทำอาหารนะครับว่า “เรียนแล้วไม่เพลินอย่าเรียน” สวัสดีครับ