สถาบันอาหารบูม ฮาลาลไทยตีตลาดโลก

สถาบันอาหารขานรับยุทธศาสตร์ฮาลาล เร่งส่งเสริมศักยภาพธุรกิจจัดงานใหญ่ 4-5 เม.ย.นี้

จากจำนวนประชากรมุสลิมที่มีมากเกือบ 2,000 ล้านคน หรือ 28% ของประชากรโลก ทำให้ตลาดอาหารสำหรับผู้บริโภคชาวมุสลิมกลายเป็นตลาดใหญ่แห่งหนึ่งของโลก มีอัตราการเติบโตทั่วโลกเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 7.4% ต่อปี เป็นโอกาสของอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลของไทยที่ยังมีแนวโน้มเติบโตได้อีกมาก

ขณะที่ประเทศไทยมีศักยภาพด้านการผลิตอาหาร มีความได้เปรียบในด้านวัตถุดิบ มีหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนที่พร้อมจะผลักดันสินค้าอาหารฮาลาลอย่างเต็มที่ โดยสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เตรียมจัดงานแสดงสินค้า 60 ร้านฮาลาลไทย ในวันที่ 4-5 เม.ย. ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว เพื่อเปิดตลาดอาหารฮาลาลไทยให้เข้าถึง
ผู้บริโภค

“นอกจากนี้ ยังเป็นการกระตุ้นให้กลุ่มเอสเอ็มอีและร้านอาหารได้เห็นถึงความสำคัญของการติดเครื่องหมายรับรองฮาลาลที่ถูกต้องเป็นมาตรฐานสากล เพื่อส่งเสริมโอกาสการค้าและการส่งออกมากขึ้น” เพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวถึงการจัดงานใหญ่ครั้งนี้

รวมทั้งจะให้คำปรึกษาเกี่ยวกับมาตรฐานอาหารฮาลาลและขั้นตอนการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลสู่ตลาดโลก เพื่อผลักดันให้อาหารฮาลาลเติบโตในตลาดโลก