แคดเบอรี่เปิดเกมรอบด้าน ชิงแชร์ช็อกโกแลต5พันล.

ได้รับผลกระทบเหมือนกับธุรกิจอื่นๆ สำหรับตลาดช็อกโกแลต เนื่องจากเป็นกลุ่มสินค้าที่ไม่จำเป็นต่อการใช้ชีวิตประจำวัน ส่งผลให้ผู้ประกอบการต้องปรับกลยุทธ์ทางการทำตลาดเพื่อกู้ยอดขายคืนมา เช่นเดียวกับบริษัท มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) ที่ออกมาเปิดตัวช็อกโกแลต แคดเบอรี่ รสชาติใหม่เข้าทำตลาดในช่วงปลายปี 2557 เพื่อกู้ยอดขาย

ฐานันท์ สุวรรณรักษ์ ผู้จัดการใหญ่ประจำประเทศไทย บริษัท มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) ผู้ดำเนินธุรกิจช็อกโกแลต ภายใต้แบรนด์ แคดเบอรี่ เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดขนมในประเทศไทยปีนี้คาดว่าจะปรับตัวดีขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา เนื่องจากปี 2557 มีปัจจัยลบด้านเศรษฐกิจและการเมืองส่งผลให้กำลังซื้อของผู้บริโภคชะลอตัว ซึ่งกลุ่มธุรกิจขนม ร้านอาหารและเครื่องดื่มก็เป็นอีกกลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยลบดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม บริษัท มอนเดลีซ ยังคงต้องจับตาปัจจัยแวดล้อมอย่างใกล้ชิด เนื่องจากไม่สามารถคาดเดาได้ว่าในปีนี้จะมีปัจจัยลบอะไรเกิดขึ้นบ้าง ขณะเดียวกันก็จะเดินหน้าทำการตลาดสินค้าในเครืออย่างต่อเนื่อง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ การทำตลาดกลุ่มสินค้าช็อกโกแลตภายใต้แบรนด์ แคดเบอรี่ โดยเปิดตัวช็อกโกแลต แคดเบอรี่ 3 รสชาติเข้าทำตลาดในช่วงเดือน พ.ย. 2557 ที่ผ่านมา และพบว่าได้ผลการตอบรับเป็นอย่างดี โดยปัจจุบันมีส่วนแบ่งตลาดแล้ว 3.3%

“พฤติกรรมการบริโภคช็อกโกแลตของคนไทย ส่วนใหญ่จะเลือกรับประทานช็อกโกแลตเพื่อประโยชน์ด้านโภชนาการ และประโยชน์ทางด้านอารมณ์ ซึ่งในส่วนของช่องทางการจำหน่ายของช็อกโกแลตแคดเบอรี่จะเน้นไปที่ร้านสะดวกซื้อ 60% ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต 33% อีก 7% เป็นการจำหน่ายผ่านร้านโชห่วย”

สำหรับปีนี้ บริษัทเตรียมใช้งบ 100 ล้านบาท เพื่อทำกิจกรรมการตลาดแบบ 360 องศา ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายอายุ 15-34 ปี และในช่วงเทศกาลวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้ ด้วยการจัดกิจกรรมการประทับข้อความสุดพิเศษบนแท่งช็อกโกแลตเพื่อส่งผ่านความประทับใจไปถึงผู้รับ โดยลูกค้าที่สนใจสามารถเข้าไปร่วมกิจกรรมได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศในช่วงเดือน ก.พ.นี้

ขณะที่ในช่วงเทศกาลพิเศษเช่น ปีใหม่ และวาเลนไทน์บริษัทจะมียอดขายช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นจากปกติ 40% ซึ่งหลังจากบริษัทออกมาทำกิจกรรมส่งเสริมการขายและเปิดตัวสินค้ารสชาติใหม่เข้าทำตลาดอย่างต่อเนื่องคาดว่าสิ้นปีนี้จะมีส่วนแบ่งตลาดเพิ่มเป็น 10% เป็นอันดับ 3 ในตลาดรวมช็อกโกแลต

นอกจากนี้ ยังมีแผนเปิดตัวภาพยนตร์โฆษณาชุดใหม่ทางทีวี รวมไปถึงการทำแคมเปญการตลาด และจัดกิจกรรมสำหรับผู้บริโภคมากขึ้น เพื่อสร้างการรับรู้ของผลิตภัณฑ์แคดเบอรี่ในตลาด และเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้ง่ายขึ้น ยังให้ความสำคัญกับดิจิทัลแคมเปญเต็มรูปแบบด้วย

ปัจจุบันตลาดรวมช็อกโกแลตมีมูลค่า 5,100 ล้านบาท เติบโตประมาณ 10% และจากแนวโน้มเศรษฐกิจและกำลังซื้อของผู้บริโภคที่เริ่มฟื้นตัว บริษัทคาดว่าภาพรวมตลาดช็อกโกแลตในสิ้นปีนี้น่าจะมีอัตราการเติบโตใกล้เคียงกับปีที่ผ่านมา เนื่องจากคนไทยหันมาบริโภคช็อกโกแลต เพื่อความผ่อนคลายมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม จากการที่ช็อกโกแลตเป็นกลุ่มสินค้าอีโมชั่นนอล หรือซื้อด้วยอารมณ์ ประกอบกับอัตราการบริโภคช็อกโกแลตของคนไทยยังอยู่ในระดับที่ต่ำ คือ 0.1 กิโลกรัม/คน/ปี น้อยกว่าผู้บริโภคในประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซียที่มีอัตราการบริโภค 0.3 กก./คน/ปี จึงทำให้ยังมีโอกาสในการขยายตลาดได้อีกมาก

ประเทศไทยจะสามารถขยายตลาดให้ผู้บริโภคหันมารับประทานช็อกโกแลตได้เหมือนกับประเทศที่พัฒนาแล้วอย่างยุโรป และอเมริกา ซึ่งมีอัตราการบริโภคอยู่ที่ 8-9 กก./คน/ปีได้หรือไม่ คงต้องขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการช็อกโกแลตแต่ละรายว่าจะมีการพัฒนาคุณภาพสินค้า รวมไปถึงราคาได้โดนใจผู้บริโภคชาวไทยได้มากน้อยแค่ไหน