"พอล"เบเกอรี่ดังฝรั่งเศสเปิดตัวในเมืองไทยแล้ว

เปิดตัว พอล ร้านเบเกอรี่-อาหารดังฝรั่งเศสที่เอ็มบาสซี ตั้งเป้า 5 ปี สาขาใหญ่ 12 สาขาในไทย

นายปพนธ์ รัตนชัยกานนท์ กรรมการ บริษัท เบคเฮาส์  เปิดเผยว่า ได้เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ PAUL (พอล) ร้านอาหารและเบเกอรี่ฝรั่งเศสในไทย ตั้งเป้าหมายขยายร้าน พอล ใน 5 ปี ให้มีสาขาขนาดใหญ่ 350-400 ตารางเมตร 12 สาขา เน้นในกรุงเทพฯ และจังหวัดหัวเมืองท่องเที่ยว และคาดว่าจะทำรายได้สาขาละ 100 ล้านบาทต่อปี

ทั้งนี้ได้เปิดตัว พอล สาขาแรก ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ซึ่งบริษัทตั้งใจให้เป็นสาขาแฟลคชิฟ โดยเปิดให้บริการ 8.00-22.00 น. สำหรับส่วนเบเกอรี่ ขณะที่ส่วนร้านอาหาร เปิดบริการ 10.00 -22.00 น. ขนมสูตรพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของพอล คือ มีลเฟย ขนมอบที่นำแป้งกรอบเคลือบคาราเมลบาง เรียงซ้อนกันสอดไส้ครีมวนิลา ขนมที่วางขายในร้านจะเปลี่ยนแปลงตามเทศกาล และวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้แต่ละฤดูกาลตลอดปี

สำหรับราคาสินค้าในร้านพอล มีตั้งแต่ 65 บาท ไปจนถึงกว่า 300 บาท ที่ผ่านมาทดลองให้บริการสาขาแรกแล้ว 1 เดือน กระแสตอบรับดีมาก เพราะลูกค้าจำแบรนด์ได้จากต่างประเทศ สัดส่วนลูกค้า 60% เป็นชาวต่างชาติ 40% เป็นคนไทย

พอล เป็นแบรนด์ร้นอาหารและเบเกอรี่ จาก ฝรั่งเศส ที่มีอายุ 125 ปี ปัจจุบันมีอยู่กว่า 50 สาขา ใน 31 ประเทศทั่วโลก ไทยถือเป็นประเทศที่ 4 ในอาเซียนที่มีร้านพอล ประเทศก่อนหน้านี้ที่มีแล้วคือ สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์