รางวัลนวัตกรรมข้าวไทย เพิ่มมูลค่ากิโลกรัมละ 1 แสน

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. ดำเนินการจัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย (Rice Innovation Awards 2014) มาตั้งแต่ปี 2550 ต่อเนื่องทุกปี เพื่อมุ่งหวังให้เอกชนแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทย

สำหรับปีนี้บริษัทที่ได้รับรางวัลอันดับหนึ่ง ได้แก่ “ฟองน้ำสุรดา” ฟองน้ำห้ามเลือดทางศัลยศาสตร์จากแป้งข้าวเจ้า ของบริษัท บุณยนิตย์วัสดุแพทย์ ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทยถึง 1,000 เท่า และที่พิเศษกว่านั้นคือ บริษัท บุณยนิตย์วัสดุแพทย์ เป็นบริษัทที่ได้รับรางวัลชนะเลิศการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทยติดต่อกันเป็นปีที่สองแล้ว ถือเป็นบริษัทไทยที่มีการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทยอย่างไม่หยุดยั้ง

“นพ.สิทธิพร บุณยนิตย์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท บุณยนิตย์วัสดุแพทย์ ผู้ประกอบธุรกิจผลิตอุปกรณ์ทางการแพทย์แบรนด์ไทย และเป็นผู้ก่อตั้งบริษัท เปิดเผยว่า บริษัทมีแนวคิดนำข้าวไทยทำให้เป็นสินค้าใหม่ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เพราะเป็นคนไทยที่เกิดในแผ่นดินไทย จึงอยากทำให้ข้าวไทยสร้างมูลค่าเพิ่มขึ้นมากที่สุด จึงสนใจพัฒนาสินค้าที่เกี่ยวกับข้าวไทยมาหลายปี

การพัฒนาสินค้าดังกล่าว คือ การนำข้าวหักไปแปรรูปเป็นผงแป้งบริสุทธิ์ โดยข้าวหักจะมีราคาขายประมาณ 17 บาท/กิโลกรัม หากนำไปสร้างเป็นผงแป้งบริสุทธิ์จะมีราคาขายประมาณ 100 บาท/กิโลกรัม ซึ่งข้าวหักส่วนใหญ่นำไปผลิตเป็นเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและโจ๊ก ส่วนผงแป้งบริสุทธิ์จะนำไปใช้เป็นยาเม็ดหรือแป้งสำหรับเด็ก

บริษัทจึงได้นำแป้งบริสุทธิ์มาสร้างมูลค่าเพิ่มเป็น “ฟองข้าวสุรดา” เพราะข้าวไทยมีคุณสมบัติพิเศษ และได้ร่วมคิดค้นทางการแพทย์จากทีมนักวิจัยในบริษัทที่มีอยู่ 10 คน ทำให้สามารถผลิตฟองน้ำห้ามเลือดจากข้าวได้สำเร็จเป็นรายแรกในโลก และเป็นการคิดค้นที่ใช้เวลานาน 10 ปี

สินค้าฟองน้ำห้ามเลือดจึงสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทยได้ถึง 1,000 เท่า ถือเป็นการทำให้ข้าวไทยมีราคาสูงถึง 1 แสนบาท/กิโลกรัม เป็นสินค้านวัตกรรมของคนไทยที่มีความปลอดภัยต่อผู้ใช้ เพราะสินค้าผลิตจากข้าว และเมื่อนำฟองน้ำไปใช้กับผู้ป่วยที่ต้องมีการผ่าตัด สามารถนำแผ่นไปใช้งาน โดยแปะแผ่นดังกล่าวในแผลหลังผ่าตัด จะช่วยห้ามเลือด และย่อยสลายได้เองในร่างกาย ไม่มีผลข้างเคียง

ปัจจุบันการนำเข้าแผ่นห้ามเลือดจากต่างประเทศนั้นจะมีราคาสูงถึง 300 บาท/แผ่น และแผ่นห้ามเลือดจากต่างประเทศจะผลิตมาจากเจลาติน แตกต่างจากบริษัทที่ผลิตจากข้าว และมีราคาขายแผ่นละประมาณ 100 บาท เน้นเจาะกลุ่มลูกค้าโรงพยาบาลที่ต้องใช้แผ่นห้ามเลือดในการผ่าตัด

“การได้รับรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2557 ถือเป็นเรื่องที่บริษัทภูมิใจมาก เพราะยืนยันถึงความเชื่อมั่นในแบรนด์ผลิตสินค้ามีมาตรฐานสูง คุณภาพดี ทำให้ลูกค้ามีความมั่นใจ โดยบริษัทมุ่งมั่นที่จะนำข้าวไทยมาสร้างมูลค่าเพิ่มและแปรรูปเป็นสินค้าทางการแพทย์ต่อไป เพื่อชดเชยการนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ ซึ่งแต่ละปีนำเข้าแผ่นห้ามเลือดจากต่างประเทศ คิดเป็นมูลค่าไม่ต่ำกว่า 3060 ล้านบาท/ปี โดยอัตราการใช้ฟองน้ำห้ามเลือดในประเทศมีประมาณ 2 แสนชิ้น/ปี” นพ.สิทธิพร กล่าว

อีกทั้งตลอด 10 ปีที่ผ่านมา บริษัทได้ผลิตสินค้าเกี่ยวกับอุปกรณ์ทางการแพทย์ประมาณ 1020 รายการ ทั้งผ้าก๊อซ ขี้ผึ้งห้ามเลือด เป็นต้น โดยสินค้ามีราคาถูกกว่าการนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศประมาณ 10100 เท่า จึงอยากผลิตสินค้าใหม่ที่เกี่ยวกับอุปกรณ์ทางการแพทย์ให้คนไทยได้ใช้ในราคาคุ้มค่า มีมาตรฐานสูงเทียบเท่าแบรนด์ต่างประเทศ ทั้งนี้มูลค่าการนำเข้าอุปกรณ์ทางการแพทย์ของไทยในแต่ละปีมีมูลค่ากว่า 1 แสนล้านบาท ทั้งที่คนไทยมีความสามารถผลิตสินค้าสูงมากเช่นกัน

ทั้งนี้ อุปสรรคของบริษัทอยู่ที่เป็นเอสเอ็มอีขนาดเล็ก จึงไม่มีความเชี่ยวชาญด้านการทำตลาดและการสร้างแบรนด์ จึงพร้อมเปิดรับพันธมิตรเอกชนมาร่วมทุนเพื่อทำตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ขณะที่เป้าหมายในอนาคตอยากสร้างบริษัทให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง จนสามารถสร้างบริษัทไทยจากธุรกิจรายเล็กให้มีขนาดใหญ่เทียบเท่ากับบริษัทชั้นนำระดับโลก เช่น แบรนด์ซัมซุง ที่มีเทคโนโลยีการผลิตในระดับสูง

“ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล” ประธานมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และประธานกรรมการตัดสินรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย กล่าวว่า มูลนิธิข้าวไทย ได้ร่วมกับ สำนักงานวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. จัดประกวด รางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2557 เพราะการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ข้าวไทยมีความสำคัญมากต่ออุตสาหกรรมข้าว เพราะตลาดโลกเริ่มมีการแข่งขันเพื่อแปรรูปจากข้าวเพิ่มขึ้น และไม่ต้องการให้ผู้ประกอบการไทยผลิตข้าวเพื่อขายในเชิงพาณิชย์เท่านั้น

รวมถึงต้องการยกระดับอุตสาหกรรมข้าวไทยให้สูงขึ้น และให้ผู้ประกอบการพร้อมเข้าสู่การแข่งขันในอาเซียน รวมทั้งต้องการให้เอกชนไทยและเกษตรกรไทย รวมถึงผู้ผลิตสินค้ารายย่อย กลุ่มวิสาหกิจชุมชน สนใจนำข้าวไทย มาสร้างมูลค่าเพิ่มขึ้นให้สูงสุด และเข้ามาร่วมประกวดเพิ่มมากขึ้น

รางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2557 (Rice Innovation Awards 2014) จัดประกวดโดยมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ เพื่อคัดเลือกนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ข้าวไทย รวมทั้งกระบวนการผลิตที่เป็นนวัตกรรมเกี่ยวข้องกับข้าวไทยที่มีศักยภาพการผลิตสู่เชิงพาณิชย์ เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์ในด้านเศรษฐกิจและสังคม ประเทศชาติ โดยในปีนี้บริษัทที่ได้รับรางวัลที่ 1 คือ “ฟองข้าวสุรดา” ฟองน้ำห้ามเลือดทางศัลยศาสตร์จากแป้งข้าวเจ้า ของบริษัท บุณยนิตย์วัสดุแพทย์ ถือเป็นนวัตกรรมระดับโลกด้านผลิตภัณฑ์ฟองน้ำห้ามเลือดทางศัลยศาสตร์