"ฮิวแมน"ตู้กดเพื่อสุขภาพเปลี่ยนเด็กล้างจานเป็นเศรษฐี

โดย...ชาลินี ลงกานี

กว่าจะไต่บันไดไปถึงจุดที่ประสบความสำเร็จได้ ก็ต้องผ่านจุดเริ่มต้นที่อาจจะทุลักทุเลเสียหน่อย ดังเช่น เซซิล ไทเรล วิเซนตัน ที่เริ่มธุรกิจแฟรนไชส์จากงานที่คนส่วนใหญ่มองว่าอยู่ในระดับล่าง นั่นคือการเสิร์ฟอาหารในร้านสเต๊กชื่อดัง “เอาต์แบ็ก” ที่มีสาขามากมาย แต่ระหว่างที่ทำงานไป ความขยันขันแข็งก็เริ่มส่งผล เพราะวิเซนตันสามารถเข้าซื้อกิจการร้านที่ตัวเองเคยบริการไว้ได้

แต่สุดท้ายแล้ว ความคิดที่ยิ่งใหญ่กว่าก็แล่นเข้ามาในหัว จากการทำงานในร้านที่เป็นสาขา ทำให้มีความเข้าใจในธุรกิจประเภทนี้มากขึ้น และเริ่มหันไปหาความแปลกใหม่ในอุตสาหกรรมนี้ นั่นคือการเป็นเจ้าของ “ฮิวแมน เฮลท์ตี้ เวนดิ้ง” หรือตู้หยอดเหรียญที่ขายอาหารเพื่อสุขภาพ โดยรักษาไว้ซึ่งจิตกุศล

เจ้าของกิจการแฟรนไชส์ผู้นี้ระบุถึงเหตุผลที่หันมาเปิดสาขาว่า การเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกิจการที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้วนั้นเสี่ยงน้อยกว่าการออกมาตั้งธุรกิจของตัวเอง เพราะมีร่างธุรกิจที่พร้อมเสร็จสรรพ นอกจากนี้การเปิดธุรกิจยังใช้ต้นทุนสูงกว่าแฟรนไชส์มาก และสุดท้ายคือ ความยืดหยุ่นของเวลาที่มากกว่า ทำให้มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น ซึ่งวิเซนตัน กล่าวว่า เป็นสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้

วิเซนตัน เล่าว่า ภายหลังจากที่เข้าศึกษาในมหาวิทยาลัยเซนต์แมรี และได้รับเกียรติให้เป็นนักกีฬาบาสเกตบอลดีเด่นประจำปี เจ้าตัวก็เริ่มสมัครเข้ามาทำงานเสิร์ฟอาหารที่ร้านเอาต์แบ็ก สเต๊กเฮาส์ ในเขตซานอันโตนิโอ และการทำงานอย่างหนักก็ช่วยให้ได้เลื่อนขั้นขึ้นมาเป็นผู้จัดการสาขา จากนั้นเมื่อปี 2005 ก็มีเงินมากพอที่จะซื้อกิจการสาขานี้ได้ หลังจากบริหารงานร้านดังกล่าวมาเป็นเวลาหลายปี และก็โชคดีพอที่ระหว่างนั้นก็ได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการ

และเหตุผลที่เปลี่ยนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของ “ฮิวแมน” ก็เพราะว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกิจการตู้กดเพื่อสุขภาพอื่นๆ แล้ว ฮิวแมนมีนโยบายที่มีจิตการกุศลมากกว่าเพื่อน นั่นคือนึกถึงสุขภาพของผู้บริโภคด้วยใจจริง ไม่ได้นึกถึงเพียงแค่การแสวงหาผลกำไรเพียงอย่างเดียว ยกตัวอย่างเช่น บริการสแน็กเนชั่น ที่จัดส่งขนมมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการให้กับสหพันธ์ปรับปรุงโภชนาการทั่วโลก (เกน)

“นั่นคือแฟรนไชส์แบบที่ผมอยากมีส่วนร่วมด้วย ไม่มีบริษัทตู้กดหยอดเหรียญอื่นๆ ที่สามารถเทียบเคียงกับฮิวแมนในด้านนี้ได้เลย” นักธุรกิจผู้ใจบุญ กล่าว

และเมื่อพูดถึงเรื่องอุปสรรคในการทำธุรกิจ เซซิล ไทเรล วิเซนตัน ระบุอย่างภูมิใจเลยว่า ประสบการณ์ทำให้เผชิญกับขวากหนามได้ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยทีเดียว มิหนำซ้ำเพื่อนร่วมธุรกิจที่ดีก็ช่วยเตรียมความพร้อมก่อนจะลงสนามจริง

การศึกษาค้นคว้าตลาดก่อนที่จะทำธุรกิจ แฟรนไชส์เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจการประเภทนี้ วิเซนตันให้คำแนะนำแก่ผู้ที่สนใจไว้ว่า มีโอกาสเข้าไปเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ที่ดีจำนวนมาก แต่ว่าธุรกิจแต่ละประเภทก็เหมาะสมกับคนแตกต่างกันไป อาจจะลองพิจารณาหลายๆ ธุรกิจพร้อมๆ กัน และลองเอาข้อดีข้อเสียมาเปรียบเทียบ แต่สุดท้ายก็ต้องกล้าที่จะลงมือทำจริงๆ ไม่ใช่แค่ฝันเฟื่องต่อไปวันๆ

สำหรับก้าวต่อไปสำหรับวงการนี้ วิเซนตันได้วางแผนให้กิจการเติบโตในเมืองซานอันโตนิโออย่างยั่งยืน โดยมีการติดต่อกับโรงเรียนแทบทุกแห่งในเมือง เพื่อขยายกิจการครั้งใหญ่ในช่วง 6-9 เดือนข้างหน้า ในช่วงแรกจะเน้นไปที่โรงเรียนรัฐบาลก่อน เนื่องจากมีกฎระเบียบข้อบังคับเรื่องของการจัดหาอาหารว่างที่มีประโยชน์ให้แก่เด็ก ที่ส่งตรงมาจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐ (ยูเอสดีเอ) ที่สถานศึกษาทุกแห่งต้องปฏิบัติตาม