เซเว่นฯเซ็งสะสมแสตมป์ไม่คึก

เซเว่นฯ ทำใจ แคมเปญแสตมป์กร่อย หวังกิจกรรมกินเจปีนี้ 2 ครั้ง ช่วยดันยอดโตกว่าปกติ 20%

นายยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ ผู้บริหารร้านเซเว่นอีเลฟเว่น เปิดเผยว่า หลังบริษัทเปิดตัวแคมเปญแสตมป์เออีซีไปเมื่อปลายเดือน ก.ค.ที่ผ่านมา พบว่าผู้บริโภคให้การตอบรับไม่เป็นไปตามที่คาด ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะผู้บริโภคเริ่มคุ้นเคยกับการทำแคมเปญในรูปแบบดังกล่าว จึงทำให้การทำแคมเปญแสตมป์ครั้งนี้ได้ผลการตอบรับไม่ดีอย่างที่คาดการณ์ ซึ่งปกติทุกครั้งที่ทำแคมเปญแสตมป์จะมียอดขายโตจากปกติประมาณ 5%

อย่างไรก็ตาม จากการที่ปีนี้มีช่วงเทศกาลกินเจ 2 รอบ เป็นครั้งแรกในรอบ 132 ปี ตามที่คนจีนเรียกว่า หยุ่งง้วย คือ มีเดือน 9 จำนวน 2 ครั้ง จึงทำให้บริษัทเห็นโอกาสเข้ามาทำกิจกรรมการตลาดในช่วงเทศกาลดังกล่าวทั้ง 2 รอบ โดยในส่วนของรอบแรกเทศกาลกินเจตามปีปฏิทินจะตรงกับวันที่ 24 ก.ย.–2 ต.ค.นี้ และอีกรอบคือตามศรัทธาจะตรงกับวันที่ 24 ต.ค.–1 พ.ย. รวมทั้งหมด 18 วัน

สำหรับแนวทางการทำแคมเปญการตลาดเทศกาลกินเจในปีนี้ บริษัทได้เพิ่มเมนูอาหารเจเป็น 400 เมนู เพิ่มจากปีที่ผ่านมา ซึ่งมีอาหารเจเข้าทำตลาดประมาณ 300 เมนู เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า โดยในส่วนของราคาอาหารเจที่จำหน่ายปีนี้ บริษัทยังคงราคาขายไว้เท่าเดิม คือ เริ่มต้นที่ 935 บาท ซึ่งหลังจากจบทำตลาดอาหารเจทั้ง 2 รอบ บริษัทมั่นใจว่าจะมียอดขายอยู่ที่ 600 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปี 2556 รายได้ 500 ล้านบาท

“ปัจจัยที่ทำให้เรามั่นใจว่าปีนี้จะมียอดขายอาหารเจเพิ่มขึ้นถึง 20% เพราะว่าปีนี้มีเทศกาลกินเจ 2 รอบ นอกจากนี้เรายังได้เพิ่มเมนูอาหารใหม่อีกกว่า 30 เมนู และมีจำนวนสาขาร้านเซเว่นฯ ที่เพิ่มขึ้นรวมประมาณ 8,000 สาขาทั่วประเทศ จึงทำให้มั่นใจว่าจะมียอดขายเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้อย่างแน่นอน” นายยุทธศักดิ์ กล่าว

นอกจากนี้ การที่ผู้บริโภคที่มีอายุน้อยลง เช่น อายุ 20 ปีขึ้นไป หันมากินเจมากขึ้น ก็เป็นอีกปัจจัยทำให้ภาพรวมตลาดอาหารเจคึกคักขึ้น แม้ว่าคนไทยจะกินเจมากที่สุดเฉลี่ยที่ 4 วันแรกก็ตาม แต่จากการที่บริษัทออกมาทำโปรโมชั่น และขยายเวลาขายอาหารเจ นอกเทศกาลกินเจ ส่งผลให้ยอดขายอาหารเจปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงวันพระ โดยประเมินว่าการใช้จ่ายค่าอาหารและเครื่องดื่มเจในกรุงเทพฯ มีประมาณ 3,200 ล้านบาท โตปีละ 10%

นายยุทธศักดิ์ กล่าวอีกว่า จากตัวเลขเมื่อปี 2556 พบว่า คนไทยทานเจในช่วงเทศกาลเจสูงขึ้น และมีการใช้จ่ายเพื่อซื้ออาหารและเครื่องดื่มช่วงเทศกาลเจเพิ่มมากกว่า 10% โดยประเมินว่า มูลค่าที่ใช้จ่ายทางด้านค่าอาหารและเค่รืองดื่มเจในกรุงเทพฯมีประมาณ 3,200 ล้านบาท อัตราการเติบโตของตลาดอาหารและเครื่องดื่มเจในกรุงเทพฯมีประมาณ 14.3% ขณะที่ค่าใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มเฉลี่ยอยู่ที่ 200 บาทต่อคนต่อวัน เพิ่มขึ้น 10% โดยที่คนกรุงเทพฯมากกว่า 27% ทานเจทุกมื้อซึ่งเติบโต 35% และจำนวน 44% กินเจบางมื้อ ลดลง 12% ทั้งนี้คาดว่าในปี 2557 มูลค่าการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลเจจะมีประมาณ 4.2 หมื่นล้านบาท เติบโต 6.2%