ศรีชวาลาลุยต่างแดนขายแฟรนไชส์-ไล่ซื้อกิจการ

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

นับว่าเป็นย่างก้าวแรกของตระกูลศรีชวาลา ที่ต้องการปลุกปั้นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเปิดตลาดต่างประเทศ หลังจากบ่มเพาะประสบการณ์การทำธุรกิจในไทยมานาน จากการมีแบรนด์สินค้าอยู่ในอุ้งมือร่วม 20 แบรนด์ ทั้งซื้อไลเซนส์ และรวมทั้งการสร้างแบรนด์เอง

กฤษน์ ศรีชวาลา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟิโก้ คอร์ปอเรชั่น ในกลุ่มบริษัทฟินิกซ์ ผู้ดำเนินธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เปิดเผยว่า บริษัทวางแผนขยายธุรกิจกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มเปิดตลาดในภูมิภาคเอเชีย ด้วยการนำแบรนด์ที่มีศักยภาพของบริษัทหลากหลายแบรนด์ เปิดขายแฟรนไชส์ในสัดส่วนถึง 60-70% เพื่อสร้างธุรกิจให้มีอัตราการเติบโตได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น

ขณะที่การร่วมทุนกับผู้ประกอบการท้องถิ่นจะอยู่ในสัดส่วน 3040% เน้นการลงทุนกับประเทศเพื่อนบ้าน อาทิ กัมพูชาและพม่า

ก้าวแรกของการสยายปีกต่างแดนของกลุ่มบริษัทฟินิกซ์ เริ่มจากการเข้าปักธงปั้นธุรกิจเบเกอรี่มิสเตอร์ โจนส์ ออร์ฟาเนจ ปูพรมขายแฟรนไชส์ใน 4 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น ซึ่งเซ็นสัญญากับบริษัท คิวส์ ไดนิ่ง วาดแผนในระยะ 23 ปีข้างหน้า จะขยายสาขาให้ครบ 14 สาขา ภายใต้การใช้งบลงทุน 30 ล้านบาทต่อสาขา ประเดิมเปิดสาขาแรก ที่ ซัปโปโรเดือน ก.ค. 2557 นี้

ขณะที่อีก 3 ประเทศ อยู่ระหว่างเจรจา และคาดว่าจะเปิดธุรกิจได้ภายในปีนี้ ประกอบด้วย ฮ่องกง เงื่อนไขเบื้องต้นต้องเปิดราว 4 สาขาต่อปี ขณะที่ดูไบ ปีแรกต้องเปิด 4-6 สาขา จากนั้นจะต่อยอดทางธุรกิจขยายไปในประเทศอื่นๆ ในตะวันออกกลาง ส่วนมาเลเซีย ถือว่าเป็นตลาดที่มีศักยภาพใกล้เคียงกับไทย วางเงื่อนไขเปิด 3-4 สาขาต่อปี เน้นเปิดสาขาในห้างมากกว่าจะเป็นสแตนด์อะโลน และที่ไทยปีนี้ทุ่มงบ 40-80 ล้านบาท เปิดเพิ่มราว 4 สาขา จากปัจจุบันมีเพียง 2 สาขา

ทั้งนี้ บริษัทได้จัดตั้งบริษัท มิสเตอร์ โจนส์ อินเตอร์เนชั่นแนล ขึ้น เพื่อบริหารการขายแฟรนไชส์ธุรกิจไปทั่วโลก เพราะธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมีศักยภาพที่จะเติบโตได้อีกมาก หลังจากบริษัทยังมีหลากหลายแบรนด์ที่ได้รับสิทธิให้ขายแฟรนไชส์ในตลาดต่างประเทศ อาทิ ร้านอาหารกึ่งผับบาร์ แม็กกี้ ชูวส์ บริษัทเตรียมขายแฟรนไชส์ ที่ เกาหลี ฟิลิปปินส์ ส่วนเคียวโชน มีแผนร่วมทุนกับผู้ประกอบการในกัมพูชา พม่า ลาว ต้นปี 2558

กฤษน์ กล่าวว่า ในปีแรกไม่ได้คาดว่าจะมีรายได้มากมาย คิดเป็นสัดส่วน 5-10% เท่านั้น เพราะที่ผ่านมาธุรกิจของตระกูลเติบโตจากในไทย 100% ก็ว่าได้ ดังนั้นถึงเวลาที่ต้องสร้างอาณาจักรเติบโตในต่างประเทศ บริษัทกำลังเจรจาซื้อบริษัทที่ดำเนินธุรกิจอาหารในประเทศญี่ปุ่น โดยมีแบรนด์อาหารทั้งหมด 10 แบรนด์

สำหรับการสร้างขาธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มภายในประเทศปีนี้ บริษัทวางแผนจะขยายสาขาใหม่ 30 สาขา ภายใต้ 3 แบรนด์หลักที่ซื้อไลเซนส์มา โดยทุ่มงบลงทุนร่วม 300 ล้านบาท เปิดร้านไก่ทอดเคียวโชน เพิ่มเป็น 8 สาขา จากเดิมมี 1 สาขา และเปิดร้านโดมิโน่ พิซซ่า อีก 15 สาขา จากเดิมมี 10 สาขา และขยายคอฟฟี่ บีนส์ฯ เพิ่ม 56 สาขา จากที่มีอยู่ 17 สาขา

หัวใจสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม คือ ครัวกลาง บริษัทจึงทุ่มงบ 30 ล้านบาท สร้างโรงงานผลิตอาหารและเบเกอรี่ที่ อ.วังน้อย บนพื้นที่ 2,500 ตร.ม. จะเปิดสายการผลิต 12 เดือนข้างหน้า เพื่อรองรับกับการขยายธุรกิจในประเทศได้ถึง 100 สาขา และการรับจ้างผลิตสินค้าให้กับผู้ที่สนใจ สำหรับรายได้ธุรกิจอาหารสิ้นปีนี้ตั้งเป้าโต 40-50% หรือราว 500-600 ล้านบาท จากก่อนหน้านี้ตั้งเป้าโต 5060% แต่ผลจากการชุมนุมทางการเมือง ทำให้บริษัทลดการเติบโตลง

ธุรกิจตระกูลศรีชวาลา เติบโตจากการขยายธุรกิจโรงแรมในต่างแดนมานาน ปีนี้วางแผนจะเปิดโรงแรมทูน 20 สาขาในต่างประเทศ จากปัจจุบันมีทั้งหมด 28 สาขา ถึงเวลาที่ต่อยอดธุรกิจโดยใช้ความเชี่ยวชาญการทำธุรกิจโรงแรม ปั้นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มไทยสร้างรายได้โตในต่างประเทศ ซึ่งการขายแฟรนไชส์รวมถึงการซื้อกิจการบริษัทอาหารจากญี่ปุ่น จะช่วยต่อยอดและสร้างรายได้เติบโตได้อย่างรวดเร็ว