แฟรนไชส์ไทยไปเออีซีด้วยทักษะการคิดเชิงกลยุทธ์ (ตอน 1)

นับจากนี้ไปธุรกิจ SMEs ไทยอาจเหลือเวลาอีกไม่มากนักในการเตรียมตัวทั้งในเชิงรุกและเชิงรับรองรับการเป็น “ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community : AEC)” ในปี 2558 ที่ประเทศอาเซียนทั้ง 10 ประเทศกลายเป็น “ตลาดและฐานการผลิตเดียว” ซึ่งจะทำให้ขอบเขตการค้าและการลงทุนเปิดกว้างขึ้นจากเดิมอีกหลายเท่า จากขนาดตลาดที่มีประชากรสูงสุดเพียง 60 ล้านคน ก็จะขยายขึ้นเป็นระดับ 600 ล้านคน

จึงนับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของเศรษฐกิจและธุรกิจไทย โดยเฉพาะธุรกิจ SMEs ไทยควรที่จะศึกษาและทำความรู้จัก AEC ให้เข้าใจและทราบถึงโอกาสและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น เพื่อประโยชน์ต่อการวางแผนและปรับกลยุทธ์รองรับ และมองหาจุดยืนของธุรกิจไทยก้าวสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนอย่างเต็มตัวในปี 2558

เมื่อพิจารณาโมเดลธุรกิจที่น่าจะได้รับความนิยมหากมีการขยายธุรกิจไปยังกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นคือ “ธุรกิจแฟรนไชส์” ด้วยเหตุผลหลายประการ ทั้งมีโอกาสประสบความสำเร็จสูง เนื่องจากแฟรนไชซอร์ได้พัฒนาธุรกิจจนประสบความสำเร็จ มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักและยอมรับจากบุคคลทั่วไปแล้ว ช่วยย่นระยะเวลาในการเรียนรู้ เครื่องหมายการค้าได้รับการยอมรับ การได้รับการฝึกอบรมและถ่ายโอนความเชี่ยวชาญ รวมไปถึงการได้รับบริการช่วยเหลือจากผู้ขายแฟรนไชส์ จึงเป็นอีกหนึ่งโมเดลธุรกิจที่น่าจะเป็นหัวเจาะที่สำคัญในการกรุยทางสู่เออีซี

ตัวอย่างของธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีความคิดแบบ AEC ตั้งแต่ต้นนั้น เห็นจะไม่มีใครเกิน “ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่ศรีวรรณ” ที่ดำเนินการโดยคุณศรีวรรณ อมรพูนชัย โดยเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ด้วยมองเห็นโอกาสจากโครงการ Rainbow Project (เรนโบว์ โปรเจกต์) ในปี 2551 ที่ต้องการตอบสนองนโยบายเร่งด่วนของรัฐบาล ในการช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนของผู้ถูกเลิกจ้าง ผู้ว่างงาน นักศึกษาจบใหม่ที่ต้องการมีธุรกิจต้องการมีงานทำ โดยมุ่งเน้นธุรกิจที่สามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว จำนวน 7 ธุรกิจ โดยหนึ่งในนั้นคือธุรกิจแฟรนไชส์

คุณศรีวรรณมองเห็นโอกาสจากการที่โครงการนี้ต้องการสร้างอาชีพให้กับคนที่มีรายได้น้อย ให้สามารถเป็นเจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ได้ในราคาไม่เกิน 50,000 บาท ดังนั้น “ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยศรีวรรณ” จึงได้ถือกำเนิดขึ้นบนบรรณพิภพนับแต่นั้นมา เนื่องจากธุรกิจอาหารเหมาะกับการทำแฟรนไชส์ราคาต่ำ รวมถึงตัวเองมีสูตร “ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแม่ศรีวรรณ” ที่ได้รับการถ่ายทอดสูตรจากรุ่นแม่ ซึ่งเกิดและเติบโตที่ อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวที่สืบทอดกันมานานกว่า 25 ปี และด้วยความต้องการที่จะสืบสานตำนานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

(อ่านต่อฉบับวันพรุ่งนี้)