ไก่ห้าดาวถอดแบบแมคเคเอฟซี

ไก่ย่างห้าดาวถือว่าเป็นสินค้าที่อยู่คู่ทุกครัวไทยมากว่า 28 ปี จากการมีจุดจำหน่ายร่วม 5,000 สาขาทั่วประเทศ ณ ขณะนี้กำลังสยายปีกโกอินเตอร์ในตลาดเอเชีย โดยอาศัยช่องว่างราคาที่ขายเพียงชิ้นละ 22-23 บาท เป็นจุดขายตีตลาดไก่ทอดเคเอฟซี แมคโดนัลด์

นายซานจีฟ แพนท์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธุรกิจอาหารสำเร็จรูป บริษัท เจริญโภคภัณฑ์ อินเดีย หรือซีพีเอฟ ผู้ดำเนินธุรกิจไก่ย่างห้าดาว กล่าวว่า ถ้าคิดจะสร้างแบรนด์ต้องลงทุนทั้งการโฆษณาประชาสัมพันธ์ การลงทุนวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งหลักการสร้างแบรนด์ต้องสร้างให้มั่นคง แต่การลงทุนการตลาด ไม่ใช่เพียงแค่ใช้งบจัดกิจกรรมการตลาด โจทย์ใหญ่คือต้องทำให้ผู้บริโภครู้สึกชอบและรักในแบรนด์ ซึ่งจะเป็นส่วนสำคัญให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ

สำหรับไก่ย่างห้าดาวเป็นอาเซียนแบรนด์มีอายุเพียง 20 กว่าปี ดังนั้น การทำตลาดจึงต้องเรียนรู้จากแบรนด์ระดับโลก ทั้งจากเคเอฟซี แมคโดนัลด์ อีกมาก เพราะมีประสบการณ์ทำธุรกิจหลากตลาดสามารถขยายธุรกิจไปทั่วโลกได้ ซึ่งทั้งสองแบรนด์จะใช้ทีมวิจัยและพัฒนาสินค้า จากระดับโกลบอลและผู้บริหารท้องถิ่นร่วมกัน เพื่อพัฒนาสินค้าถูกปากผู้บริโภคแต่ละประเทศ

ไก่ย่างห้าดาวก็จะใช้โมเดลดังกล่าวทำตลาดต่างประเทศเช่นเดียวกัน