ฟิโก้กว้านตุนแบรนด์อาหารลุยตลาดไทย

ฟิโก้ กรุ๊ป กางแผนบุกธุรกิจอาหาร หลังตุนแบรนด์ในมือเพียบ ชูเดอะคอฟฟี่บีนส์แอนด์ทีลีฟ แม่ทัพใหญ่

นายซานเจย์ ซิงห์ ประธานกรรมการบริหาร กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท เอฟโวลูชั่นแคปปิตอล ในเครือฟิโก้ กรุ๊ป เปิดเผยว่า แผนการดำเนินธุรกิจนับจากนี้จะเน้นการขยายธุรกิจกลุ่มอาหารให้เติบโตเช่นเดียวกับกลุ่มอสังหาริมทรัพย์ โรงแรม และกลุ่มเทรดดิงที่ประสบความสำเร็จไปแล้ว ด้วยการพัฒนาแบรนด์ร้านอาหารขึ้นมาเองและซื้อไลเซนส์แฟรนไชส์

ทั้งนี้ ปัจจุบันบริษัทมีแบรนด์ร้านอาหารที่พัฒนาขึ้นเพื่อเปิดบริการในประเทศไทย 5 แบรนด์ ประกอบด้วย ร้านมิสเตอร์โจนส์ออร์ปแฟเนจ ร้านคลาวส์ ร้านแม็กกี้ชูวส์ ร้านดิไอรอนแฟรี่ส์ และร้านแฟตกัตซ์ ส่วนร้านที่ได้ไลเซนส์แฟรนไชส์มาทำธุรกิจในไทยมี 2 แบรนด์ คือ เดอะคอฟฟี่บีนแอนด์ทีลีฟ และร้านโดมิดโนส์พิซซ่า และในเดือน ต.ค. จะเปิดตัวไลเซนส์ร้านอาหารแบรนด์ใหม่ในกลุ่มอาหารจานด่วนเข้ามาทำตลาดเพิ่ม

นอกจากนี้ บริษัทยังได้รับไลเซนส์แบรนด์แมกโนเลีย ร้านขายคัพเค้กจากนิวยอร์ก ให้เข้าไปทำตลาดในญี่ปุ่นร่วมกับพันธมิตรญี่ปุ่นด้วย รวมทั้งร้านเดอะคอฟฟี่บีนส์แอนด์ทีลีฟ ก็ได้รับไลเซนส์ให้เข้าไปขยายธุรกิจในกัมพูชา ส่วนร้านมิสเตอร์โจนส์มีผู้สนใจซื้อแฟรนไชส์เปิดร้านในเกาหลี สิงคโปร์ และญี่ปุ่น

น.ส.วรวรรณ วนัสพงศ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ฟิโก้คอฟฟี่ กล่าวว่า หลังจากทดลองเปิดให้บริการร้านเดอะคอฟฟี่บีนส์แอนด์ทีลีฟ 34 สาขา ในปี 2555 พบว่าได้ผลการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ดังนั้นในปีนี้จะเปิดสาขาใหม่ให้ครบ 16-17 สาขา ใช้งบลงทุนสาขาละ 57 ล้านบาท และเปิดเพิ่มอีกไม่ต่ำกว่า 15-18 สาขา ในปี 2557 โดยเน้นทำเลกลางเมืองทั้งในห้างค้าปลีก อาคารสำนักงาน และโรงพยาบาล

“บริษัทจะเปิดสาขาในโรงพยาบาลแห่งแรกที่โรงพยาบาลกรุงเทพปลายปีนี้ และเปิดสาขาแรกในต่างจังหวัดที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ภายในศูนย์การค้าเฟสติวัลหาดใหญ่” น.ส.วรวรรณ กล่าว

ด้านภาพรวมการแข่งขันในธุรกิจร้านกาแฟ บริษัทยอมรับว่ามีการแข่งขันรุนแรง เนื่องจากมีผู้เล่นในตลาดเพิ่มมากขึ้น ซึ่งร้านเดอะคอฟฟี่บีนส์แอนด์ทีลีฟจะเป็นร้านกาแฟระดับพรีเมียมเช่นเดียวกับสตาร์บัคส์ แต่บริษัทมั่นใจในจุดแข็งด้านเครื่องดื่มชาและกาแฟ อีกทั้งในเร็วๆ นี้จะเพิ่มสินค้าในส่วนของอาหารหนัก เช่น พาสตาและสปาเกตตี เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับลูกค้า

สำหรับเป้าหมายรายได้สิ้นปีนี้ คาดว่าจะมีรายได้ในส่วนของร้านเดอะคอฟฟี่บีนส์แอนด์ทีลีฟไม่ต่ำกว่า 100 ล้านบาท และเพิ่มเป็น 1 เท่าตัวในปี 2557 เพราะมีสาขาเพิ่มขึ้น ขณะที่ภาพรวมรายได้ของธุรกิจอาหารสิ้นปีนี้คาดว่าอยู่ที่ 450 ล้านบาท และเพิ่มเป็น 3,000 ล้านบาท ในอีก 4 ปีนับจากนี้