พรานทะเลขาย‘ข้าวมือถือ’

มุ่งเจาะเซ็กเมนต์ย่อยสร้างตลาด ปั้นรายได้ปีนี้แตะ1,350ล้านบาท

พรานทะเล เดินเกมผู้สร้างตลาดปั้นพฤติกรรมผู้บริโภค ปูพรมลุยอาหารนึ่งสำเร็จรูป เปิดตัวข้าวมือถือ

นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งพรานทะเล เปิดเผยว่า แผนการตลาดของบริษัทนับจากนี้ จะมุ่งสร้างตลาดและสร้างพฤติกรรมการกินรูปแบบใหม่ ภายใต้การใช้นวัตกรรมและมองหาโอกาสหรือช่องว่างตลาด เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ทั้งนี้ บริษัทได้ทุ่มงบ 2030 ล้านบาทต่อปี เพื่อวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการศึกษาการเปิดตัวอาหารพร้อมทาน โดยเน้นการแตกเซ็กเมนต์แยกย่อยไปถึงการทำอาหารที่เหมาะกับช่วงวัย หลังจากก่อนหน้านี้ได้เปิดตัวข้าวต้มที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของแต่ละคน

“เราเป็นรายเล็กเมื่อเทียบกับซีพี จึงต้องมองหาพื้นที่ในการทำตลาดเพื่อแจ้งเกิดและแข่งขันได้” นายอนุรัตน์ กล่าว

สำหรับปีนี้บริษัทได้รุกสร้างตลาดอาหารนึ่งสำเร็จรูปชนิดซอง หรือรีทอร์ทเพาซ์ โดยล่าสุดได้เปิดตัวข้าวมือถือพรานทะเล 3 รสชาติ ราคา 25 บาท ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาด ที่สามารถเปิดทานได้ทันทีไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟ ทั้งนี้ได้วางตำแหน่งเป็นอาหารมื้อหลักและอาหารมื้อว่าง มุ่งเจาะผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ที่มีความเร่งรีบ ต้องการความสะดวกรวดเร็ว

“พรานทะเลทำธุรกิจอาหารทะเลมา 27 ปี ตลาดอาหารนึ่งสำเร็จรูปชนิดซอง ถือว่าเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในรอบ 2030 ปี สำหรับการแตกไลน์ครั้งนี้ ถือว่าเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ 5 ของบริษัท และจัดเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ไม่มีผู้ประกอบการรายใดในอุตสาหกรรมอาหารสามารถทำได้” นายอนุรัตน์ กล่าว

นอกจากนี้ บริษัทได้ใช้งบลงทุน 30 ล้านบาท แบ่งเป็นงบลงทุนซื้อเครื่องจักรใหม่ 10 ล้านบาท มีกำลังผลิต 56 หมื่นซองต่อวัน แต่ในช่วงแรกเริ่มผลิต 3 หมื่นซองต่อวัน ซึ่งหากได้รับการตอบรับที่ดี มีแผนจะซื้อเครื่องจักรเพื่อเพิ่มกำลังผลิตในปีหน้านี้ เพื่อรองรับกับแผนส่งออกปี 2557 ส่วนงบอีก 20 ล้านบาท สำหรับการจัดแคมเปญ “ข้าวมือถือ มื้อพกพา จากพรานทะเล”

อย่างไรก็ตาม การทำตลาดกลุ่มอาหารนึ่งสำเร็จรูปชนิดซองครั้งนี้ บริษัทต้องเร่งป้อนข้อมูลความรู้แก่ผู้บริโภค เนื่องจากเป็นตลาดใหม่ โดยจะแจกสินค้าตัวอย่าง 1 แสนซอง รวมทั้งจัดโรดโชว์กระจายทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ควบคู่ไปกับการจัดโปรโมชั่น ซื้อ 2 แถม 1 เพื่อให้ลูกค้าได้ทดลองสินค้า

นายอนุรัตน์ กล่าวว่า สำหรับช่องทางจำหน่ายข้าวมือถือ จะเน้นเข้าร้านค้าปลีกดั้งเดิมสัดส่วน 50% และร้านค้าปลีกสมัยใหม่ 50% สอดรับกับแผนที่ต้องการขยายช่องทางร้านค้าปลีกดั้งเดิมโดยรวมเพิ่มจาก 5% เป็น 10% หรือ 800 จุด เพิ่มเป็น 2,500 จุดสิ้นปีนี้ และปีหน้าจะเพิ่มเป็น 1 หมื่นจุด พร้อมทั้งมอบหมายให้บริษัท พรีเมียร์มาร์เก็ตติ้ง เป็นผู้จัดจำหน่าย ส่วนร้านค้าปลีกสมัยใหม่จะลดสัดส่วนจาก 95% เหลือเป็น 90%

สำหรับรายได้รวมในปีนี้ ตั้งเป้าหมายไว้ที่ 1,350 ล้านบาท หรือเติบโต 17% แบ่งเป็น 4 กลุ่มสินค้า ได้แก่ 1.กลุ่มอาหารพร้อมปรุง 675 ล้านบาท 2.กลุ่มสินค้าพร้อมทาน 370 ล้านบาท 3.กลุ่มชูชิ ตั้งเป้า 190 ล้านบาท 4.กลุ่มร้านพรานทะเลฟู้ดคอร์ท 115 ล้านบาท ส่วนกลุ่มที่ 5.อาหารนึ่งสำเร็จรูปชนิดซอง คาดปีแรกมีรายได้ 80-100 ล้านบาท