เซเว่นฯ-แฟมิลี่มาร์ท...เปิดศึกไล่บี้ชิงทำเลทองทั่วไทย

โดย...จะเรียม สำรวจ

หลังจากปล่อยให้เจ้าตลาดร้านสะดวกซื้อ (คอนวีเนียนสโตร์) อย่างเซเว่นอีเลฟเว่นเปิดเกมรุกแข่งกับตัวเองมาพักใหญ่ ด้วยการขยายสาขาใหม่ปีละไม่ต่ำกว่า 500 สาขา มาวันนี้ยักษ์ใหญ่เบอร์ 2 อย่างแฟมิลี่มาร์ท พร้อมแล้วที่จะเปิดเกมต่อสู้ หลังจากได้นายทุนใหม่ บริษัท เซ็นทรัลรีเทล คอร์ปอเรชั่น หรือซีอาร์ซี เข้ามาถือหุ้นใหญ่ในอัตราส่วน 50.29%

สิ่งที่น่าจับตามองสำหรับการไล่บี้เจ้าตลาดร้านเซเว่นฯ นั่นก็คือ ทำเล เพราะตอนนี้หันซ้ายหันขวาก็เจอแต่ร้านสีเขียวแดง บางทำเลเปิดขนาบข้างร้านเขียวขาวอย่างแฟมิลี่มาร์ทเสียด้วยซ้ำ

ก่อนที่ซีอาร์ซีจะเข้ามาเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ในบริษัท สยามแฟมิลี่มาร์ท ซึ่งเป็นเจ้าของธุรกิจร้านแฟมิลี่มาร์ท ช่วงเวลาเกือบ 20 ปี นับแต่ร้านแฟมิลี่มาร์ทเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยเป็นครั้งแรกในปี 2516 มีสาขาเปิดให้บริการทั่วประเทศเพียง 746 สาขาเท่านั้น

จากจำนวนสาขาที่คู่แข่งทิ้งห่างหลายช่วงตัว เพราะปัจจุบันร้านเซเว่นฯ มีสาขาทั่วประเทศกว่า 6,900 สาขา ขณะที่ร้านแฟมิลี่มาร์ทปัจจุบันมีสาขาเปิดให้บริการเพียง 800 สาขา จึงทำให้ซีอาร์ซีต้องทำการบ้านหนัก พร้อมยอมรับว่าที่ผ่านมาร้านแฟมิลี่มาร์ทมีจุดบอดหลายด้าน การอุดรอยรั่วเพื่อให้ธุรกิจกลับมาแข็งแกร่ง จึงเป็นสิ่งที่ต้องทำอันดับแรก

การศึกษาตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภค เพื่อหาช่องว่างเข้าไปทำตลาดถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญ เพราะรายได้ที่เพิ่มนั้นมาจากจำนวนสาขาที่มากขึ้น

ดังนั้น การส่งทีมงานเข้าไปศึกษาตลาด พฤติกรรมผู้บริโภค และหาทำเลที่มีศักยภาพเพื่อเปิดร้านใหม่ จึงมีความสำคัญอย่างมากสำหรับร้านแฟมิลี่มาร์ท เพราะการแข่งขันในธุรกิจร้านสะดวกซื้อยิ่งเพิ่มความรุนแรง โดยเฉพาะการช่วงชิงทำเลทองที่หายากขึ้นทุกทีซึ่งร้านแฟมิลี่มาร์ทจะบุกตลาดต่างจังหวัด เนื่องจากยังมีโอกาสให้เข้าไปขยายสาขาอีกมาก โดยเฉพาะในจังหวัดท่องเที่ยวอย่างภาคตะวันออกและภาคใต้ เพราะหลังจากเข้าไปเปิดในพัทยา ภูเก็ต และสมุย ได้ผลการตอบรับที่ดีมากจากลูกค้านัก

ณัฐ วงศ์พานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สยามแฟมิลี่มาร์ท กล่าวว่า การเลือกภาคตะวันออกและภาคใต้เป็นทำเลหลักในการเปิดสาขาใหม่ปีนี้ เพราะร้านแฟมิลี่มาร์ทมีความแข็งแกร่งในภาคดังกล่าว โดยจะเน้นการอบรมพนักงานในด้านต่างๆ เพื่อรับลูกค้าต่างชาติ

นอกจากนี้ ซีอาร์ซียังมีแผนเปิดตัวฟอร์แมตหรือรูปแบบร้านใหม่ในช่วงไตรมาส 3 ปีนี้ ปัจจุบันร้านแฟมิลี่มาร์ทมีรูปแบบร้านที่เปิดให้บริการเพียง 2 รูปแบบเท่านั้น คือ สแตนดาส และพรีเมี่ยม ซึ่งในส่วนของสาขาพรีเมี่ยมมีเปิดให้บริการ 1 สาขาจากจำนวน 800 สาขา ที่สนามบินสุวรรณภูมิ โดยคาดว่าหลังการปรับกระบวนทัพ สิ้นปีนี้ร้านแฟมิลี่มาร์ทจะมีจำนวนสาขาครบ 1,000 สาขา ซึ่งในจำนวนดังกล่าวอาจมีร้านท็อปส์เดลี่ที่มีขนาดต่ำกว่า 250 ตร.ม. รวมอยู่ในนั้นด้วย จากปัจจุบันมีร้านท็อปส์เดลี่ 120 สาขา

พร้อมกันนี้ยังวางเป้าหมายยาวถึงปี 2560 ที่ตั้งเป้าจะมีร้านแฟมิลี่มาร์ทเปิดครบ 3,000 สาขา ภายใต้งบลงทุนกว่า 1 หมื่นล้านบาท และคาดการณ์รายได้ไต่ถึงระดับ 6 หมื่นล้านบาท

ขณะที่เจ้าตลาดอย่างร้านเซเว่นฯ ก็ไม่ได้อยู่นิ่ง ยังคงส่งทีมงานเข้าไปสำรวจทำเลดีมีศักยภาพเช่าเก็บเป็นสต๊อกไว้รอการเปิดร้านใหม่ โดย สุวิทย์ กิ่งแก้ว รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซีพี ออลล์ กล่าวว่า บริษัทได้ส่งทีมงานเข้าไปศึกษาทำเลต่างๆ ทั่วประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง หากพบทำเลที่มีศักยภาพก็จะเช่าพื้นที่นั้นเก็บไว้ เพื่อรอการเปิดสาขาใหม่ ซึ่งกลยุทธ์ดังกล่าวถือเป็นเรื่องปกติที่ผู้ประกอบการค้าปลีกทุกรายดำเนินการ

สำหรับแผนการขยายสาขาของร้านเซเว่นฯ ในปีนี้ ตั้งเป้า 540 สาขา พร้อมทั้งปรับปรุงสาขาเก่า โดยเตรียมงบลงทุนไว้ 6,000-6,500 ล้านบาท สิ้นปีคาดว่าจะมีสาขาทั้งหมด 7,370 สาขา และเพิ่มเป็น 1 หมื่นสาขา ในปี 2561

ศึกครั้งนี้จึงถือได้ว่าเป็นเพียงการจุดพลุเริ่มต้นเปิดสงครามเท่านั้น ต้องจับตามองอีกยาว เพราะเชื่อได้ว่าคงไม่มีใครยอมเพลี่ยงพล้ำง่ายๆ เป็นแน่