ตลาดสด

วันหยุดยาวในช่วงสงกรานต์แบบนี้ เชื่อว่าหลายคนคง หนีกรุง ด้วยการไปเที่ยวต่างจังหวัด บ้างก็กลับไปเยี่ยมพ่อแม่พี่น้องที่บ้านเกิด บางคนก็อาจบินไปต่างประเทศ ทั้งบ้านใกล้เรือนเคียง หรือข้ามทวีปกันไปเลย

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตของแต่ละที่แล้ว เชื่อว่าหลายคนอาจชอบไปเดิน “ตลาดสด” หาอาหารพื้นเมืองกิน พร้อมชมวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนในท้องถิ่น เพราะได้อารมณ์ความรู้สึกต่างจากการเดิน ช็อปปิ้งในซูเปอร์มาร์เก็ตมากพอตัวทีเดียว

ตลาดสดในช่วงเทศกาลแบบนี้ นอกจากคนท้องถิ่นที่ไปซื้อหาของสด ของแห้ง มาปรุงอาหารแล้ว ก็มักจะเห็นนักท่องเที่ยวยกโทรศัพท์มือถือ กล้องถ่ายรูป ขึ้นถ่ายภาพกันอย่างสนุกสนาน บันทึกบรรยากาศต่างๆ ในตลาดสด ที่ดูธรรมดาแต่ก็มีเอกลักษณ์ ได้สัมผัสทั้งรูป รส กลิ่น เสียง ที่ให้อารมณ์ความรู้สึกที่ยากจะเห็นหรือสัมผัสในซูเปอร์มาร์เก็ต

ไม่ว่าจะเป็นเสียงคนขายร้องโหวกเหวกเป็นภาษาถิ่น เรียกลูกค้า หรือเสียงต่อรองราคากันอย่างสนุกสนาน พื้นซีเมนต์เปียกแฉะในบางส่วน เพราะเป็นโซนขายกุ้ง หอย ปู ปลา อาหารทะเล ที่คัดกันมาแบบสดๆ หลากหลายราคาให้เลือกสรรกันตามกำลังเงินในกระเป๋า

ตลาดสดในช่วงเทศกาลแบบนี้ อาจเป็นสวรรค์สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากซื้อหาของฝากราคาสมเหตุสมผล แต่สำหรับคนท้องถิ่น โดยเฉพาะในเมืองท่องเที่ยวยอดฮิตหลายแห่ง บางครั้งกลับกลายเป็นช่วงเวลาที่พวกเขาต้องจ่ายแพงกว่าปกติ เพื่อซื้อกับข้าวกับปลากันเลยก็ว่าได้ เพราะบรรดาของสด ของดี มักถูกร้านอาหาร โรงแรมกว้านซื้อไปตุนเพื่อบริการนักท่องเที่ยว ส่วนที่เหลือคุณภาพก็ด้อยลงมาสวนทางกับราคาที่ถีบตัวขึ้น

หากมองในแง่ของการเป็นประชาคมอาเซียน ซูเปอร์มาร์เก็ตคงเปรียบได้กับประเทศอาเซียนในปัจจุบันที่มีพรมแดนเป็นเส้นแบ่งความเป็นชาติ เช่นเดียวกับซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการแบ่งโซนสินค้าอย่างชัดเจน ไม่มีปะปนกัน แถมยังมีการระบุถิ่นกำเนิดสินค้าให้คนซื้อรู้ได้อีกต่างหาก

แต่ประชาคมอาเซียนที่เราอยากจะเห็นคงเหมือนกับตลาดสด ที่แม้จะแบ่งโซนขายสินค้า แต่ก็ไม่ได้เป็นการแบ่งแบบตายตัว ทำให้เราได้เห็นแผงกุ้งที่แทรกตัวอยู่ระหว่างแผงปลา แผงขายขนมใกล้แผงขายอาหารคาว แต่ละเจ้าก็มีของอร่อย สูตรเด็ด ผสมผสานความแตกต่างหลากหลาย แต่ก็อยู่ร่วมกันได้อย่างมีสีสันและเอกลักษณ์เฉพาะตัว