"อรัญโมเดล" นวัตกรรมการเลี้ยงกุ้งสมัยใหม่

โดย...เอสกิโม

ไทยเป็นประเทศที่มีการส่งออกกุ้งอันดับต้นของโลก แต่ในช่วงปีที่ผ่านมาการส่งออกกุ้งชะลอตัวลง เนื่องจากได้รับผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจ ประกอบกับมีปัญหาเรื่องโรคระบาดกุ้ง ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาขาดทุน

ทั้งนี้ ในงานสัมมนาเกษตรกรก้าวหน้าครั้งที่ 4 จ.นครศรีธรรมราช ที่จัดโดย บริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานวิฟเอเชีย 2013 งานแสดงเทคโนโลยีปศุสัตว์ครบวงจรตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์ การขยายพันธุ์ การเลี้ยง อุปกรณ์เลี้ยงสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ตลอดจนการแปรรูปเนื้อสัตว์ ได้ยกตัวอย่างการจัดการการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบ “อรัญโมเดล” ที่ประสบความสำเร็จมาร่วมแชร์เทคนิค

จิระวุฒน์ ประสาน กรรมการผู้จัดการ บริษัท อรัญฟาร์ม อินเตอร์เนชั่นแนล เจ้าของอรัญโมเดล กล่าวว่า หัวใจสำคัญของอรัญโมเดลอยู่ที่การนำเอาเทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่มาใช้ในการจัดการเพาะเลี้ยง เพื่อให้กุ้งสมบูรณ์แข็งแรงที่สุด ลดอัตรากุ้งป่วยหรือตายได้ โดยให้ความสำคัญในทุกกระบวนการตั้งแต่การเริ่มเตรียมบ่อ ต้องมีการใส่ปูนใส่ยาฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นอีก 15 ชั่วโมงจึงใส่จุลินทรีย์ลงไป

วิธีการนี้ทางอรัญฟาร์มใช้มานานกว่า 18 ปี กุ้งของฟาร์มไม่เป็นโรคทอร่าและโรคตัวแดงตัวขาวเลยสักนิด ช่วยเพิ่มอัตราการรอดของลูกกุ้งหลังจากปล่อยลงบ่อแล้วกว่า 90%

สำหรับกระบวนการเพาะเลี้ยงกุ้งของอรัญฟาร์ม เราให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบอย่างเกลือสมุทร เพราะในเกลือสมุทรนั้นมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากต่อการเลี้ยงกุ้ง สามารถช่วยป้องกันเรื่องโรคในกุ้งได้ดี โดยเฉพาะโรค EMS หรือที่รู้จักกันว่าโรคตามเฉียบพลันกำลังระบาดอย่างมากในการเลี้ยงกุ้งทั่วโลก รวมถึงกุ้งขาวแวนนาไม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการเลี้ยงในประเทศไทยมากที่สุด

“หลายๆ ประเทศ เช่น มาเลเซีย จีน และเวียดนาม กุ้งเลี้ยงมีปริมาณการตายจากโรค EMS กว่า 80-90% สาเหตุนั้นยังไม่พบแน่นอน อรัญฟาร์มก็โดนเช่นกัน แต่หลังจากนำเกลือมาใส่ในบ่อเพียง 40 กิโลกรัมต่อไร่ วันละ 2 เวลา กุ้งกลับฟื้นคืนสู่สภาพปกติได้” จิระวุฒน์ กล่าว

นอกจากนี้ เกลือยังช่วยให้กุ้งลอกคราบอย่างสมบูรณ์ได้ถึง 11 ครั้ง ในเวลาเพียง 12 วัน หากทำได้กุ้งจะมีคุณภาพและเจริญเติบโตได้รวดเร็วกว่า 20% ขณะเดียวกันก็ช่วยลดปริมาณการให้อาหารเพื่อเร่งการเจริญเติบโตได้ 30%

หากสนใจเข้าชมงานแสดงเทคโนโลยีปศุสัตว์ครบวงจรได้ระหว่างวันที่ 13-15 มี.ค.นี้ ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา