บางกอกเบอร์เกอร์ที่สุดแห่งเบอร์เกอร์

โดย...ซิตี้ กาย / ภาพ : ภัทรชัย ปรีชาพานิช

มีใครชอบรับประทานเบอร์เกอร์บ้างยกมือขึ้น นั่น...ยกมือกันเต็ม แม้ว่าแฮมเบอร์เกอร์จะได้ชื่อว่าเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ควรบริโภคแต่น้อย แต่ที่ร้านบางกอกเบอร์เกอร์กลับทำให้เบอร์เกอร์กลายเป็นอาหารขึ้นแท่น ที่สามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยไม่ต่างจากเมนูอาหารชั้นนำอื่นๆ ด้วยคุณภาพวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำเบอร์เกอร์สดๆ ร้อนๆ ที่หารับประทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากที่ร้านบางกอกเบอร์เกอร์เท่านั้น

ร้านบางกอกเบอร์เกอร์มีอยู่ 2 สาขาใหญ่ ก็คือ สาขาทองหล่อ ซอย 10 ที่อาคารโอปุส (Opus Building) และสาขาเมกะบางนา โซนอาหาร และสาขาย่อยชั่วคราวที่ศูนย์การค้าสยามพารากอน โซนอาหาร ร้านเปิดปิดตามเวลาศูนย์การค้า หรือโทรสอบถามได้ที่สาขาใหญ่ ทองหล่อ ซอย 10 โทร. 02-715-9407

จุดเด่นของเบอร์เกอร์ที่ร้านนี้ก็คือความสดใหม่และการคัดสรรคุณภาพวัตถุดิบ รวมกับกรรมวิธีการย่างเพื่อให้รสชาติอร่อยถูกปากคนไทย โดยที่ลูกค้าแทบจะไม่จำเป็นต้องใส่ซอสเพิ่มก็ได้รสชาติอร่อยเหมือนกับการรับประทานอาหารปกติที่ไม่ใช่อาหารฟาสต์ฟู้ด

เบอร์เกอร์จะเป็นแบบสไตล์อเมริกันแท้ๆ ก็คือเป็นเบอร์เกอร์ชิ้นโต มีแป้งอบโรยงาเพิ่มความหอมให้กับแป้ง เนื้อหมักนำมาย่างจนส่งกลิ่นหอม ราดด้วยซอสสูตรต่างๆ ของทางร้านสลับกันเป็นชั้นๆ ทำให้เกิดความพิเศษกับเบอร์เกอร์ที่หารับประทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากเบอร์เกอร์แล้วก็ยังมีมันฝรั่งทอดและผักสลัดรับประทานคู่กัน

แต่อย่าเพิ่งคิดนะครับว่าสั่งแล้วไม่เกิน 5 นาที จะต้องได้เหมือนกับสั่งที่ร้านฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ เพราะด้วยความที่เป็นร้านเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียม จึงต้องใช้สุดยอดของวัตถุดิบทุกอย่างเท่าที่จะเอามาทำเป็นเบอร์เกอร์ได้ แม้กระทั่งการประกอบเบอร์เกอร์จะต้องทำสดใหม่ มันฝรั่งจะต้องทอดกันสดๆ ร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติและความอร่อยจากเบอร์เกอร์ขั้นสูงสุด

อย่างเมนูที่ร้านแนะนำก็คือ นิวยอร์กเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์แท้ๆ สไตล์อเมริกันชิ้นบิ๊กเบิ้ม ด้วยแป้งหนานุ่มสอดไส้เบคอนกรอบอร่อย เพิ่มวิตามินด้วยซอสกัวคาโมเล (ซอสอโวคาโด) เสริมอีกชั้นด้วยเนื้อหมูบดย่างจนส่งกลิ่นหอมๆ รองด้วยมายองเนสกับมะเขือเทศอบแห้ง และสลัดร็อกเก็ต

ปิดท้ายให้เต็มกระเพาะด้วยมันฝรั่งเกลียวทอดโรยผงปรุงรสจัดจ้าน ตามด้วยปีกไก่บัฟฟาโล กรอบนอกนุ่มในชุ่มซอสเข้มข้น รับประทานตอนเย็นรับรองว่าอิ่มยันเช้าหรือเที่ยงของอีกวันกันเลยทีเดียว แต่ถ้าไม่ถูกใจสักเมนูก็ต้องสั่ง เดอะ ดีไอวาย ง่ายๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอน ด้วยการเลือกแป้งเบอร์เกอร์ ไส้ในอยากกินเนื้อ หมู ปลา ไก่ รสชาติแบบไหนเลือกได้ตามใจชอบ และปิดท้ายด้วยของแกล้มประกอบจาน เท่านี้ก็ได้เบอร์เกอร์ในสไตล์คุณมารับประทาน เป็นความอร่อยที่ต้องมาลิ้มลองจริงๆ ครับ