ส.ขอนแก่นทุ่ม120ล้านบาทธุรกิจลูกชิ้น ดันกำลังผลิตขึ้นแท่นยักษ์ใหญ่ระดับโลก

ส.ขอนแก่น ลุยธุรกิจลูกชิ้น ลงทุน 120 ล้านบาทเพิ่มกำลังการผลิต 1.3 หมื่นตันต่อปี หวังขึ้นแท่นยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตลูกชิ้น

นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ ผู้ดำเนินธุรกิจแปรรูปอาหารแบรนด์ “ส.ขอนแก่น” เปิดเผยว่า บริษัทจะเร่งขยายธุรกิจกลุ่มอาหารทะเลแปรรูปประเภทลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นปลาหมึก ภายใต้แบรนด์ แต้จิ๋ว กวางเจา เกาลูน มหาชัย โอเด้ง เยาวราช เฮงเฮง ไคเซน และยูมิ มากขึ้น เพื่อขยายฐานธุรกิจให้ครอบคลุมกลุ่มเป้าหมายและสร้างรายได้มากขึ้น

ทั้งนี้ พบว่ากลุ่มสินค้าอาหารทะเลแปรรูปกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด ส่งผลให้กำลังการผลิตเดิมที่ผลิตลูกชิ้นได้ 6,500 ตันต่อปี ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ล่าสุดบริษัทใช้งบ 120 ล้านบาท ลงทุนซื้อเครื่องจักรตัดหัวปลาและแยกเนื้อปลาจากประเทศรัสเซีย ซึ่งเป็นเครื่องจักรทันสมัยที่สุด ทำให้ช่วยลดการใช้แรงงานคนในไลน์การผลิตได้ถึง 30%

“การลงทุนดังกล่าวทำให้บริษัท มหาชัยฟู้ดโปรเซสซิ่ง ขึ้นเป็นผู้ผลิตยักษ์ใหญ่ในธุรกิจลูกชิ้นในตลาดโลก ด้วยกำลังการผลิตรวม 1.3 หมื่นตันต่อปี” นายเจริญ กล่าว

นอกจากนี้ ยังพบว่าปัจจุบันผู้บริโภคเริ่มหันมาเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นจากตราสินค้าที่มีมาตรฐานด้านการผลิตมากขึ้น หลังจากผู้ผลิตลูกชิ้นรายเล็กได้ทยอยยกเลิกกิจการเนื่องจากไม่สามารถแบกรับต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นจากค่าจ้างได้ ซึ่งกลุ่มธุรกิจอาหารแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นของบริษัทก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก จากการแบ่งเกรดลูกชิ้นให้มีความหลากหลาย

ขณะที่บริษัทได้ชูกลยุทธ์การแบ่งเกรดลูกชิ้นให้มีความหลากหลาย เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายทั้งตลาดบนและตลาดล่าง จำหน่ายผ่านช่องทางร้านค้าปลีกขนาดใหญ่และร้านสะดวกซื้อ รวมถึงขยายตลาดส่งออกกลุ่มสินค้าลูกชิ้นไปยังต่างประเทศเพิ่มขึ้น โดยส่งออกไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี และออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี เนื่องจากประเทศดังกล่าวมีความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้าของผลิต

สำหรับการขยายธุรกิจกลุ่มลูกชิ้นเพิ่มขึ้น ทำให้บริษัทมั่นใจว่าสิ้นปีนี้จะมียอดขายสินค้ากลุ่มลูกชิ้นเติบโต 10-15% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา และรักษาตำแหน่งผู้นำตลาดด้วยส่วนแบ่ง 55% จากตลาดรวมลูกชิ้นในประเทศไทย และผลักดันให้สิ้นปีนี้มีรายได้รวมเติบโต 10%