แปรรูปแก้ส่งออกข้าววูบ

ขึ้นฮับอาหารสุขภาพความงามรับ3ปีเปิดอาเซียนหนีเวียดนาม

สมาคมส่งเสริมการค้าอาเซียน แนะเร่งแปรรูปข้าวไทยเพิ่มมูลค่าส่งออก ขึ้นฮับสินค้าสุขภาพและความงามในอาเซียน3 ปี หนีคู่แข่งตีตลาดข้าวไทยตกอันดับ

นางนภาวรรณ ทรงประเสริฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดอินดัสทรี เน็ทเวอร์ค และรองประธานสมาคมส่งเสริมการค้าอาเซียน เปิดเผยว่า จากการที่ข้าวไทยประสบปัญหาการส่งออกลดลง โดยเฉพาะในช่วง 2 เดือนก่อน ที่มูลค่าการส่งออกข้าวไทยลดลงไปถึง 50% หรืออยู่ที่ 5 แสนตันต่อเดือน จากเดิมเคยอยู่ที่ 1 ล้านตันต่อเดือน จากปัจจัยราคาข้าวไทยที่สูงขึ้นต่อเนื่องเมื่อเทียบกับประเทศคู่แข่งเวียดนาม

สำหรับทางออกในเรื่องดังกล่าว ควรเร่งสนับสนุนการใช้วัตถุดิบข้าวเมล็ดจากเดิมที่ส่งออกเป็นหลัก โดยสามารถนำไปแปรรูปเพื่อผลิตเป็นสินค้ากลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ หรือผลิตภัณฑ์ด้านความงามประเภทต่างๆ ให้มากขึ้น ด้วยการนำนวัตกรรมมาช่วยในการผลิตหรือคิดค้นสินค้าใหม่ เพื่อรองรับตลาดต่างประเทศ อาทิ ญี่ปุ่นและกลุ่มประเทศอาเซียน ที่สนใจสินค้าแปรรูปจากข้าวมากขึ้น

ปัจจุบันพบว่ามีผู้ประกอบการที่พัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวในกลุ่มสุขภาพและความงามมากกว่า 1,000 ราย เช่น แป้งพัฟฟ์จากข้าวสาลี แป้งเด็กโรยตัว น้ำมันรำข้าว จมูกข้าวแคปซูล รวมถึงกลุ่มอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆ ที่ยังมีช่องทางการขยายตลาดอีกมาก จากปัจจุบันตลาดนี้คาดมีมูลค่ากว่า 3,000 ล้านบาท เติบโต กว่า 10% ทุกปี

ทั้งนี้ บริษัทเตรียมจัดงาน “เฮลท์ เอ็กซ์โป 2012 (เฮลท์ ฟู้ด แอนด์ อินเกรเดียนท์ ไทยแลนด์ และไบโอ บิวตี้ แอนด์ไบโอ ฟิต 2012” เป็นปีที่ 2 เพื่อส่งเสริมคุณค่าความมหัศจรรย์ข้าวไทย ในตลาดผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว ในกลุ่มสุขภาพและความงามซึ่งกำลังได้รับความนิยมและเติบโตต่อเนื่อง ระหว่างวันที่ 29 มี.ค.-1 เม.ย.นี้ ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยมีผู้ประกอบการร่วมจัดแสดงกว่า 200 บริษัทจำนวน 300 คูหา คาดมีผู้เข้าชมงานมากกว่า 4 หมื่นคน และมียอดขายสะพัดในงานรวมกันไม่ต่ำกว่า 500 ล้านบาท

แนวทางดังกล่าว คาดว่าเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างการรับรู้ผลิตภัณฑ์แปรรูปวัตถุดิบข้าวไทย เพื่อการส่งออกและสร้างผลกำไรได้มากขึ้น รวมถึงยังผลักดันให้ประเทศไทยไปสู่ศูนย์กลาง (ฮับ) ด้านสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและความงามในอาเซียนภายใน 3 ปีนับจากนี้ ก่อนเข้าสู่เศรษฐกิจประชาคมอาเซียน (เออีซี) ในปี 2558