15 ผักที่มีสารเคมีตกค้างมากที่สุด ควรปรุงสุกก่อนกิน

     

     ผักที่พบสารตกค้างเกินค่ามาตรฐาน ได้แก่ กะเพรา กะหล่ำปลี
กวางตุ้ง ต้นหอม คะน้า ถั่วฝักยาว พริก ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักชี ผักบุ้ง มะเขือ มะเขือเท หอมหัวใหญ่ แตงกวา

     นอกจากนี้ ผักที่ทานแบบสดๆ หรือใช้กินเป็นผักแนมยังพบการปนเปื้อนของเชื้ออีโคไลและเชื้อซาลโมเนลลา เช่น  ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, สะระแหน่, ต้นหอม, ผักชี, กะหล่ำปลี ใบบัวบก, ถั่วพูและแตงกวา  ซึ่งทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษอีกด้วย

     ในส่วนของผลไม้ที่พบสารพิษตกค้างมากที่สุดตามลำดับได้แก่ องุ่นแดงนอก (100%) พุทราจีน( 100%)  ส้มสายน้ำผึ้ง (81%) ฝรั่ง (60%) แก้วมังกร (56%) น้อยหน่า (43%) ที่พบการตกค้างน้อยได้แก่ ลองกอง (14%) ส้มแมนดารินนำเข้า (13%) และส้มโอไม่พบการตกค้างเกินมาตรฐาน

     สำหรับของแห้งได้แก่ เห็ดหอมแห้ง และพริกแห้งนั้น พบการตกค้างในระดับไม่ปลอดภัยมากถึง 94% และ 88% ตามลำดับ

     ส่วนแหล่งจำหน่ายเมื่อเปรียบเทียบระหว่างห้างกับตลาดสดทั่วไปนั้น พบว่า ผักและผลไม้จากตลาดทั่วไป พบสารตกค้าง 60.1% ส่วนห้างพบการตกค้างน้อยกว่าเล็กน้อยที่ระดับ 56.7%  ทั้งที่โดยส่วนใหญ่จะจำหน่ายผักผลไม้ราคาแพงกว่าตลาดสดทั่วไป 

โรคที่มาพร้อมกับผักผลไม้ที่ปนเปื้อนสารพิษ แบ่งออกเป็น:

          - แบบเฉียบพลัน มีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หน้ามืด  หายใจไม่ออก ท้องร่วง อาหารเป็นพิษ  ปวดท้อง ท้องเสีย เป็นไข้  ตัวชา หรือหมดสติไป หรืออาจเกิดหัวใจวายและตายได้

          - แบบเรื้อรัง  ส่วนมากมาจากการได้รับสารปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลง ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ จะค่อยๆ สะสมในร่างกาย เป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน โรคกระเพาะอาหาร การเจริญเติบโตที่ผิดปกติในเด็ก 

วิธีเลือกซื้อผักและผลไม้ให้ปลอดภัย
          - เลือกผักดูจากสีสันที่เป็นธรรมชาติ  ไม่มีคราบขาวของยาฆ่าแมลงหรือคราบดินหรือจุดดำๆ ที่เกิดจากเชื้อรา
          - เลือกผักที่มีรูเจาะ มีรอยกัดของหนอนหรือแมลง
          - เลือกผักผลไม้ตามฤดูกาล เพราะมีการใช้สารเคมีและปุ๋ยลดลง
          - เลือกผักพื้นบ้าน ตามถิ่นที่อาศัย
          - หากซื้อผักในห้างควรดูฉลากเพื่อดูแหล่งที่มา  เช่น  สถานที่ผลิต หรือแหล่งนำเข้าอาหาร
          - เลือกผักผลไม้ที่มีตรารับรองจากทางราชการ  เช่น  ผักออร์แกนิคที่มีตรารับรองมาตรฐาน  เป็นต้น
          - ไม่ควรซื้อผักกินซ้ำซาก  ควรเปลี่ยนประเภทของผักเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับสารเคมีชนิดเดียวกันสะสม

ดังนั้น วิธีป้องกันการบริโภคสารตกค้างเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุดก็คือ การทำความสะอาด ผักและผลไม้ก่อนรับประทานหรือนำไปปรุงอาหารทุกครั้งด้วยวิธีที่ดีที่สุด

และหนึ่งทางเลือกในปัจจุบันที่จะทำให้คุณมั่นใจได้มากยิ่งขึ้นก็คือ การล้างด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผักและผลไม้ที่จะช่วยให้คุณปลอดภัยจากสารพิษตกค้างมากขึ้นด้วยคุณสมบัติที่จะช่วยชำระล้างทั้งฝุ่นสกปรกและสิ่งปนเปื้อนให้หลุดออกอย่างง่ายดาย ทีพีไอ กรีน อัลคาไลน์ วอช คือหนึ่งในทางเลือกที่ทรงประสิทธิภาพของคุณ เพราะนอกจากจะใช้ง่ายแล้วยังไม่ส่งผลต่อกลิ่นและสีของผักผลไม้หลังการล้างด้วย

สนใจสั่งซื้อ คลิก > https://bit.ly/3wBFxr8

📞 โทร 081-9359681, 085-6608565
Facebook inbox : m.me/TPIPolene
Line : @tpipl (https://lin.ee/gqQ3FKS)
Shopee : shopee.co.th/tpipoleneofficialstore
Lazada : lazada.co.th/shop/tpi-polene-official-store