ปลาดิบทำชายสูงวัยชาวเกาหลีใต้ สูญเสียมือทั้งดุ้น

สายซูชิระวัง! ชายเกาหลีใต้สูญเสียมือจากการติดเชื้อแบคทีเรียในปลาดิบ หลังรับประทานไปไม่ถึง 12 ชั่วโมง

วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์รายงานว่า มีการพบผู้ป่วยติดเชื้อแบคทีเรียจากอาหารทะเลเป็นชายสูงวัยชาวเกาหลีใต้ รายหนึ่งซึ่งได้รับบทเรียนราคาแพงหลังจากการรับประทานปลาดิบ ต้องสูญเสียมือไปหนึ่งข้าง

 

 

ภาพขยายของแบคทีเรีย Vibrio vulnificus

 

ชายชาวเกาหลีใต้วัย 71 ปี ได้เข้ารักษาพยาบาลจากการติดเชื้ออย่างหนักที่มือซ้าย ในโรงพยาบาลของเมืองจอนจู ห่างจากกรุงโซลเมืองหลวงไปทางใต้ราว 118 ไมล์ โดยมือของเขามีสภาพบวมเป้ง และพุพอง ทั้งบริเวณหน้ามือ และหลังมือ ซึ่งอาการนี้เกิดขึ้นเพียง 12 ชั่วโมง หลังจากที่เขารับประทานปลาดิบเข้าไปโดยใช้มือดังกล่าวหยิบรับประทาน

 

 

แพทย์ต้องใช้วิธีการระบายหนองติดเชื้อ รวมถึงใช้ยาปฎิชีวนะร่วมด้วย แต่การรักษาก็ไม่เป็นผล จนสุดท้ายแพทย์ต้องตัดสินใจ ตัดมือข้างที่ติดเชื้อทิ้งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อลุกลามไปยังส่วนอื่น

รายงานระบุว่าเชื้อแบคทีเรียที่ส่งผลให้เข้าต้องสูญเสียมือมีชื่อว่า Vibrio vulnificus bacteria อย่างไรก็ดีรายงานยังเผยอีกว่า คนไข้รายนี้มีโรคประจำตัวเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 รวมถึงเป็นโรคความดันโลหิตสูงด้วย

 

 

ทั้งนี้ จากข้อมูลพบว่าแบคทีเรียชนิดนี้เป็นแบคทีเรียแกรมลบทรงแท่งที่อยู่ในตระกูล Vibrionaceae เชื้อนี้มักจะก่อโรคในคนที่กินอาหารทะเลที่ปนเปื้อนเชื้อนี้หรือมีบาดแผลเปิดที่สัมผัสกับเชื้อนี้ มักพบบ่อยได้ในประเทศเขตร้อน หรือในช่วงฤดูร้อน ซึ่งโดยมากมักพบในการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร แต่หากเชื้อสัมผัสกับผิวหนังที่มีบาดแผล ก็อาจส่งผลให้ก่อโรคติดเชื้อที่ผิวหนังและเนื้อเยื่อด้วยเช่นกัน