“ยีน” ทำให้อ้วนได้ แต่สุดท้ายต้องควบคุม “พฤติกรรม”

จีโนมิกส์ไทยแลนด์ เปิดเผยประเด็น ความอ้วน.. เกิดจาก “พฤติกรรม” หรือ “พันธุกรรม”? โดยใจความสำคัญ ระบุว่า

 

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า ทำไมบางคนกินเยอะแต่ไม่อ้วน แต่บางคนกินนิดเดียวน้ำหนักกลับพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว? ความจริงก็คือ ความอ้วนไม่ได้เกิดจากพฤติกรรมการกินเพียงอย่างเดียว แต่ "ยีน" หรือ พันธุกรรม ก็อาจมีส่วนด้วย

 

ยีน (Genes) ทำให้เราอ้วนได้อย่างไร?

เพจจีโนมิกส์ไทยแลนด์ เปิดเผยว่า ยีนในร่างกายทำงานเหมือนโปรแกรมที่คอยควบคุมระบบต่าง ๆ ซึ่งยีนที่เกี่ยวข้องกับความอ้วนจะส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราใน 3 ด้านหลัก ได้แก่

 

 

1. ควบคุม "ความหิวและความอิ่ม"

ร่างกายของเรามียีนและฮอร์โมน เช่น เลปตินและเกรลิน ที่คอยส่งสัญญาณไปบอกสมองว่า "อิ่มแล้ว ควรหยุดกิน" แต่ในบางคน ยีนที่ควบคุมระบบนี้ทำงานผิดปกติ เช่น ความผิดปกติในเส้นทางของยีน POMC หรือ MC4R  ทำให้สมองไม่รับรู้ความรู้สึกอิ่ม ควบคุมความอยากอาหารไม่ได้ และทำให้รู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลา

 

2. ควบคุม "ระบบเผาผลาญและการสะสมไขมัน"

ยีนบางชนิดเป็นตัวกำหนดอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย หากยีนเหล่านี้ทำงานผิดปกติ ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานได้ช้าลง นอกจากนี้ พันธุกรรมยังเป็นตัวกำหนดด้วยว่าไขมันส่วนเกินจะถูกนำไปสะสมไว้ที่จุดไหนของร่างกาย เช่น บางคนอ้วนลงพุง หรือบางคนไปสะสมที่ต้นขาและสะโพก

 

3. กระตุ้น "ความอยากอาหารแคลอรีสูง"

นักวิทยาศาสตร์พบว่ามียีนตัวหนึ่งชื่อว่า FTO ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วนอย่างมาก ผู้ที่มียีนตัวนี้แฝงอยู่ มักจะมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น มีแนวโน้มชอบกินอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูง กินเยอะขึ้น แต่กลับรู้สึกอิ่มช้าลง

 

ทั้งนี้ เพจจีโนมิกส์ไทยแลนด์ ย้ำว่าแม้ว่าพันธุกรรมจะมีส่วนทำให้เราเสี่ยงอ้วน แต่มันไม่ได้เป็นตัวกำหนดชีวิตเราแบบ 100% เสมอไป ปัจจัยที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ "พฤติกรรมการใช้ชีวิต" ของเราเอง พฤติกรรมต่างๆ เช่น การชอบกินอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือของหวาน การนั่งๆ นอนๆ ไม่ออกกำลังกาย การพักผ่อนไม่เพียงพอ และความเครียดสะสม ล้วนเป็นตัวเร่งที่ทำให้เราอ้วนได้ง่ายขึ้นเช่นกัน