“ออร์แกนิคหรือปลอดสารพิษ” กินอย่างไรให้ตอบโจทย์สุขภาพ

 “อโกรา ฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต (AGORA FARMERS MARKET)”ณ ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์

ปัจจุบันคนไทยหันมาให้ความสนใจกับการดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกาย รวมถึงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่างผักปลอดสารเคมีปนเปื้อน อย่างไรก็ตาม ยังมีคนไทยจำนวนน้อยที่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์หรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ซึ่งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ เหล่านี้ ล้วนมีให้เลือกมากมาย ในรูปแบบผลิตภัณฑ์แปรรูป ผัก ผลไม้สด แต่รู้หรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์ “ออร์แกนิค กับ ปลอดสารพิษ” ต่างกันอย่างไร

แพทย์หญิงสุจิตรา นภาธร ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรกรรม ผิวหนัง เวชศาสตร์ชะลอวัยและเวชศาสตร์ครอบครัว และกรรมการบริหาร ศูนย์การค้าธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ แนะวิธีการเลือกรับประทาน ผักปลอดสารพิษและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคให้ได้ประโยชน์สูงสุด ว่า “ผักและผลไม้ต่างๆ ที่เรารับประทานทุกวันนี้ มักมีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น ไดโครโตฟอส เอ็นโดซัลแฟน เมทามิโดฟอส และโมโนโครโตฟอส ซึ่งเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และโรคต่างๆ อีกมากมาย รวมถึงเชื้อโรคที่ปะปนมากับผักและผลไม้ อาทิ เชื้อจุลินทรีย์ เชื้อแบคทีเรีย สาเหตุหลักของโรคอาหารเป็นพิษ และโรคทางเดินอาหาร

ดังนั้นการเลือกซื้อ “ผักปลอดสารพิษ” จึงควร “ลองดู” แหล่งที่มาของผักชนิดนั้น ที่ติดอยู่บริเวณบรรจุภัณฑ์ว่าปลูกจากแหล่งใดซึ่งจะทำให้ผู้บริโภครู้แหล่งผลิตและพิจารณาได้ว่ามีความน่าเชื่อถือหรือไม่ ต่อมาคือ “ลองดม” นอกจากการสังเกตรูปลักษณ์ภายนอกของผักแล้วว่ามีรูการกัดกินของแมลง การดมก็เป็นสิ่งสำคัญ หากผักมีกลิ่นฉุนรุนแรงซึ่งไม่ใช่กลิ่นของผัก ก็แสดงว่าผักดังกล่าวยังมีสารเคมีตกค้างอยู่

ส่วนวิธีการเลือกซื้อ “ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค” ก็มีวิธีง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก คือ ดูจากป้ายแสดงสรรพคุณ และพิจารณาจากตรารับรองมาตรฐานจากสำนักงานต่างๆ ซึ่งมีทั้งตรามาตรฐานสินค้าอินทรีย์จากประเทศผู้นำเข้าสินค้าอินทรีย์รายใหญ่ ในแทบประเทศกลุ่มยุโรป สหรัฐอเมริกา แคนาดา และญี่ปุ่น หรือตรามาตรฐานสินค้าอินทรีย์ของหน่วยงานไทย ก็ได้เช่นกัน

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค หรือ ผัก ผลไม้ ปลอดสารพิษ สามารถมาร่วมงาน “อโกรา ฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต (AGORA FARMERS MARKET)” ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2560 เวลา 10.00 – 18.00 น ณ ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์

ภายในงานพบกับสินค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปออร์แกนิคและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ปราศจากยาฆ่าแมลง สารเคมี กว่า 200  รายการ จากเกษตรกร ชาวสวน ชาวนา และผู้ผลิต ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับโลก  มาจัดจำหน่ายในราคาท้องถิ่น เพื่อให้คนรักสุขภาพได้เลือกช้อปได้ในที่เดียว อาทิ ข้าวอินทรีย์ จากจังหวัดกาฬสินธุ์ ธัญพืชออร์แกนิค ผลิตภัณฑ์แปรรูป  และผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก ครบวงจร ผลิตภัณฑ์สำหรับอาบน้ำและสระผม และต้นไม้อินทรีย์ ปลูกตามธรรมชาติไม่ใช้ยาฆ่าแมลง และนิทรรศการภาพถ่าย “การพัฒนาที่ยั่งยืนในชีวิตประจำวัน” จากนักถ่ายภาพสมัครเล่นและมืออาชีพ