วัดกันจะๆ! "ปริมาณ-ราคา" ก๋วยเตี๋ยวเรือ 5 เเห่งรอบอนุสาวรีย์ชัยฯ
สำรวจราคาเเละปริมาณก๋วยเตี๋ยวเรือ 5 ร้านดังรอบอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ
โดย...โพสต์ทูเดย์ออนไลน์
"ก๋วยเตี๋ยวเรือ" ย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ โด่งดังเป็น ทอล์ก ออฟ เดอะ ทาวน์ ภายหลังหนุ่มรายหนึ่งโพสต์ภาพก๋วยเตี๋ยวเรือปริมาณอันน้อยนิด มีเพียงผักบุ้งหย่อมหนึ่ง ลูกชิ้นหนึ่งลูก และหมูสด 2 ชิ้น ดูไปเเล้วไม่สมกับราคา พร้อมเขียนบรรยายว่า
"ไม่ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิมานานมาก เป็นขนาดนี้ละเหรอคุณผู้ชม"
ภาพดังกล่าวถูกเเชร์เเละวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ โดยมีคำถามตามมาว่า จริงเเท้เเค่ไหน
ล่าสุดโพสต์ทูเดย์ลงพื้นที่สำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ 5 เเห่งบริเวณรอบอนุสาวรีชัยฯ ให้คุณผู้ชมดูปริมาณเเละราคากันจะๆ
1.ก๋วยเตี๋ยวเรือ "ป้าสาคู เจ๊รัตน์" ราคาชามละ 15 บาท
เกาเหลา
ก๋วยเตี๋ยว
2.ก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าเก่า อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ราคาชามละ 11 บาท
เกาเหลา
ก๋วยเตี๋ยว
เกาเหลา
ก๋วยเตี๋ยว
4.อนงค์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ราคาชามละ 12 บาท
เกาเหลา
ก๋วยเตี๋ยว
5.ก๋วยเตี๋ยวเรือป๋ายักษ์ ราคาชามละ 12 บาท
ก๋วยเตี๋ยวเเละเกาเหลา
ทั้งหมดนี้คือภาพปริมาณเกาเหลาเเละก๋วยเตี๋ยวเรือทั้ง 5 ร้าน จะเห็นได้ว่าปริมาณไม่เเตกต่างกันมากมายถึงขนาดมีนัยยะสำคัญ ขณะที่ราคาอยู่ระหว่าง 11-15 บาท สิ่งที่เเตกต่างชี้วัดกันสุดท้ายคือบรรยากาศภายในร้านเเละรสชาติ
จากการลงพื้นที่สำรวจในช่วง 11.00 น. วันที่ 2 ต.ค. พบว่าเเต่ละร้านมีผู้บริโภคเข้ามารับประทานจำนวนค่อนข้างมากเเละต่อเนื่องไม่ขาดสาย
น้ำผึ้ง อมรรัตน์ บอกว่า รับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือตั้งเเต่สมัยราคาชามละ 9 บาท ปัจจุบันราคา 12 บาท ก็ยังพอรับได้ เนื่องจากเห็นว่าราคาอาหารถูกปรับขึ้นทุกปีอยู่เเล้ว ข้อดีของก๋วยเตี๋ยวเรือคือรสชาติเข้มข้นเเละสามารถสั่งได้หลากหลายนั่นเอง
"ถ้าดูจากปริมาณ 12 บาทก็อาจจะเเพงไปหน่อย เเต่ถ้ามองถึงความหลากหลาย สั่งหลายชาม เปลี่ยนเส้นได้ คิดว่าโอเค รับไหว คนส่วนใหญ่กินหลายชามอยู่เเล้ว ต่ำๆ 3-4 ชาม คิดเป็นเงินประมาณ 40-50 บาท เทียบเเล้วก็เท่ากับกินก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่ทั่วๆ ไป" พนักงานออฟฟิศสาวกล่าว
อาต เฉลิมพล ให้ความเห็นว่า จากปริมาณที่ได้รับของก๋วยเตี๋ยวเรือ ทุกร้านไม่ควรมีราคาเกิน 12 บาท เพราะหากเทียบปริมาณกันจริง นำชามละ 15 บาท 2 ชามเทรวมกันปริมาณยังเทียบไม่ได้กับก๋วยเตี๋ยวชามละ 30 บาทในร้านอื่นๆ ทั่วไป
"คนกินก๋วยเตี๋ยว ส่วนใหญ่อยากกินเส้น ไม่ใช่ผักกับน้ำมัน เเต่ทุกวันนี้ 12 บาท บางร้านให้เหมือนเกาเหลา จริงๆ รสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือที่อนุสาวรีย์ชัยฯ ไม่ได้เลิศเลอไปกว่าที่อื่น เพียงเเต่เป็นจุดศูนย์รวมการเดินทางมากกว่าทำให้ร้านอาหารที่นี่มีคนจำนวนมาก"
เฟิส ชิตตินัย บอกว่า ในยุคสมัยปัจจุบัน ก๋วยเตี๋ยวเรือชามละ 12 บาท ดูจาก หมู ผัก ลูกชิ้น ก็นับว่าคุ้มค่า เพราะหากเทรวมกัน นำไปเทียบกับชามละ 30-35 บาท ก็ไม่เเตกต่างกันมากมาย
"ก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไปสมัยนี้ชามละ 35 บาทขึ้นไปเเทบทั้งนั้น กินที่นี่ 3-4 ชาม ก็จ่ายพอๆ กัน เเถมอร่อยด้วย ก็นับว่าคุ้ม"
ลูกปลา ปริฉัตร บอกว่า ในอดีตก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัยฯ มีจุดเด่นอยู่ที่ความเข้มข้นของน้ำที่ผสมเลือดเยอะ เเต่ปัจจุบันลดน้อยลง ทำให้รสชาติไม่อร่อยเท่าเมื่อก่อน ส่วนเรื่องปริมาณเทียบกับราคานั้นขึ้นอยู่ความคิดของเเต่ละคน ส่วนตัว 12 บาทถือว่าเหมาะสมกับปัจจุบัน
"12 บาท ก็รับไหวอยู่ บรรยากาศก็โอเค พูดไม่ถูกว่าดีอย่างไร เหมือนเเหล่งคลาสสิค พูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือ ต้องอนุสาวรีย์ชัยฯ ประมาณนั้น"