เกษตรกรน้อยปลูกผักออร์แกนิก

บนเนื้อที่เพียง 1 งาน ที่ผู้ใจดีแบ่งปันให้เด็กๆ ของโรงเรียนบ้านคลองใหม่ ในเขตพื้นที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม ได้ใช้ประโยชน์โดยการทำแปลงเกษตรอินทรีย์ เขียวขจีไปด้วยพืชผักออร์แกนิกหลากหลายชนิด ใช้สำหรับเป็นอาหารกลางวัน ที่เหลือให้แบ่งขายสร้างรายได้ระหว่างเรียน สุขที่ได้ นอกจากสุขภาพที่ดี ยังสุขใจที่เกษตรกรน้อยเหล่านี้ได้เรียนรู้คุณค่าของชีวิต ตระหนักถึงความสำคัญของพิษร้ายจากสารเคมี หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น อีกทั้งยังซึมซับกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่วัยเยาว์

ศุภากร จันทร์สุข ครูผู้รับผิดชอบงาน โครงการเศรษฐกิจพอเพียง ของโรงเรียนบ้านคลองใหม่ บอกว่า เหตุผลหนึ่งที่ต้องการให้เด็กทำสวนผักออร์แกนิกรับประทานเองในโรงเรียน เพราะอยากให้เด็กสุขภาพแข็งแรง ได้รับอาหารที่ปลอดภัย แต่เนื่องจากโรงเรียนมีพื้นที่จำกัด จึงขออนุญาตเจ้าของที่ ซึ่งมีพื้นที่ว่างติดกับโรงเรียน ประมาณ 1 งาน ให้เด็กๆ ได้ทำแปลงเกษตรอินทรีย์กัน

“ช่วงแรกปลูกไม่เยอะ มีแค่ต้นแค กล้วย ผัก และโหระพา ที่ต้องใช้ในงานอาหารของโรงเรียน แต่ระยะหลังเห็นว่าปลูกแล้วได้ผลดี เด็กๆ สนใจ ผู้ปกครองก็สนับสนุน จึงปลูกผักหลากหลายขึ้น ทั้งฟักข้าว มะละกอ มะเขือพวง ตะไคร้ ผลผลิตที่ได้นำไปขายให้กับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ขายคุณครู ผู้ปกครอง แม่ค้า พอเห็นรายได้เห็นเงิน เด็กก็มีกำลังใจ ซึ่งเป็นการกระตุ้นให้เขาอยากทำเกษตรอินทรีย์ไปในตัว”

อรุษ นวราช เลขานุการมูลนิธิสังคมสุขใจ และกรรมการผู้จัดการสามพราน ริเวอร์ไซด์ พูดถึงการช่วยเหลือเด็กๆ ให้ปลูกผักออร์แกนิกครั้งนี้ ว่า สามพรานฯ ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และสถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บางเขน) ตอนนี้การทำเกษตรอินทรีย์ได้ขยายเครือข่ายออกสู่เกษตรกรในหลายพื้นที่ ทั้งชุมชน วัด โรงเรียน เราต้องการปลูกฝังวิถีอินทรีย์ให้กับเด็กๆ ให้เขาได้ซึมซับ เพื่อนำไปใช้ได้จริง

ด.ช.อดิศร น้องวงศ์ อายุ 10 ขวบ ชั้น ป.4 เล่าความแก่พี่ๆ ว่า “ตอนเย็นจากที่เคยไปวิ่งเล่นก็เอาเวลามาดูแปลงเกษตร ช่วยรดน้ำต้นไม้ ถอนหญ้า พรวนดิน ทำปุ๋ยหมักชีวภาพ ซึ่งการที่ได้ทำแบบนี้เป็นเรื่องที่ดีได้เรียนรู้วิธีการทำเกษตรแบบโบราณที่ไม่ต้องใช้สารเคมี ที่สำคัญผมคิดว่า ผมได้สุขภาพที่ดี ไม่ค่อยป่วย มาโรงเรียนได้ทุกวัน อยากให้เพื่อนได้รับประทานพืชผักออร์แกนิกครับ ร่างกายจะได้แข็งแรง”

ความหวังของคุณครู นอกจากสุขภาพที่ดีของเด็ก ยังต้องการให้นักเรียนได้รับรู้และตระหนักถึงพิษภัยจากสารเคมีตกค้าง ขณะเดียวกันหวังให้ซึมซับกระบวนการปลูกผักแบบไม่พึ่งพาสารเคมี วันข้างหน้าโตขึ้นจะได้เป็นอีกหนึ่งกำลังหลักสำคัญในการผลักดันให้คนเห็นคุณค่าของชีวิต เห็นความสำคัญของการทำเกษตรอินทรีย์ ที่ก่อให้เกิดผลดีทั้งกับคนปลูกและคนกิน รวมไปถึงสิ่งแวดล้อมที่ดีด้วย