มะกันได้ประโยชน์

สำนักข่าวซีเอ็นบีซีรายงานอ้างความเห็นของ แอนดี เบรแนน นักวิเคราะห์ด้านอุตสาหกรรมจากไอบิสเวิลด์ บริษัทวิจัยการตลาดชื่อดังของสหรัฐ ที่ระบุว่า การเติบโตของชนชั้นกลางในภูมิภาคเอเชีย กำลังส่งผลดีต่อผู้ประกอบการธุรกิจอาหารจานด่วน (ฟาสต์ฟู้ด) ยักษ์ใหญ่จากสหรัฐเป็นอย่างมาก เนื่องจากกลุ่มผู้บริโภคเอเชียต่างรู้สึกชื่นชอบการรับประทานอาหารในรูปแบบดังกล่าว แม้จะรู้ว่าการบริโภคเข้าไปในปริมาณมากเกินไปจะไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ

นักวิเคราะห์ชื่อดังระบุต่อว่า การบริโภคในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ยังทำให้ผู้บริโภคหน้าใหม่ในเอเชียรู้สึกว่าการเข้ามาทานอาหารในร้านดังกล่าวถือเป็นการแสดงและบ่งบอกถึงฐานะทางสังคมที่ดีขึ้นอีกด้วย และในขณะเดียวกันทางร้านอาหารเหล่านี้ได้หันมาปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับกลุ่มผู้บริโภคต่างชาติเหล่านี้อีกด้วย

นอกจากนี้ ในมุมของผู้ประกอบการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเริ่มมองว่า ตลาดในสหรัฐได้มาถึงจุดอิ่มตัวแล้ว ในขณะที่เอเชียและตลาดเกิดใหม่กลับมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ด้วยเหตุนี้จึงทำให้แบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐ หันมาปรับกลยุทธ์ด้วยการมุ่งขยายกิจการไปยังต่างแดนเพิ่มขึ้นกว่าในอดีตที่ผ่านมา

ความสำเร็จในการเจาะตลาดของแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจากสหรัฐ ยังสะท้อนจากผลกำไรของบริษัท ยัมแบรนด์ เจ้าของเชนร้านอาหาร เคเอฟซี และพิซซ่าฮัท ซึ่งกำไรกว่า 70% หรือที่ 1,100 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 3.41 หมื่นล้านบาท) ล้วนมาจากนอกประเทศสหรัฐ ทั้งนี้ตัวเลขผลกำไรดังกล่าว หากเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันกับเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ถือว่ามีการเติบโตมากถึง 15%