นักวิชาการแย้งคุณสมบัติน้ำทับทิมรักษาสารพัดโรค

นักโภชนาการชี้สารอาหารในน้ำทับทิมไม่ได้มากมายตามอ้าง นายสง่า ดามาพงษ์ อุปนายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยฯ เปิดเผยว่า การดื่มน้ำทับทิมไม่ได้มีประโยชน์มากมายตามที่กำลังเป็นกระแสนิยมในท้องตลาด เนื่องจากกระบวนการคั้นน้ำออกทำให้วิตามินและสารอาหารหายไปกว่า 2070% ต่างจากการรับประทานทับทิมทั้งเม็ดที่มีคุณค่าสารอาหารเต็มร้อย

นอกจากนี้ ราคาน้ำทับทิมที่ขายในท้องตลาดยังมีราคาสูงมาก ดังนั้นการโฆษณาเครื่องดื่มทุกชนิดว่ามีสรรพคุณเสมือนเป็นยารักษาโรคนั้นต้องฟังหูไว้หู

“เช่น การดื่มน้ำทับทิมที่โฆษณาว่ามีสารเบตาแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ ยิ่งทำให้ไปกันใหญ่ เพราะแม้ทับทิมจะมีสารดังกล่าวอยู่จริง แต่ก็ไม่มีทางจะมีสารต่างๆ มากขนาดช่วยรักษาโรคได้ น้ำทับทิมไม่ใช่ยา หากโฆษณาว่ารักษาโรคได้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสามารถจับกุมผู้จำหน่ายทันที” นายสง่า กล่าว

นายเอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า การรับประทานทับทิมทั้งผลจะได้รับสารอาหารสำคัญ 2 ชนิด คือ อัลโลจิคแอซิด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดน้ำตาลในเลือด สารตัวที่ 2 คือ ไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งมักจะมีอยู่ในพืช ผัก และผลไม้ มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงหลังวัยทองและขาดฮอร์โมนหลังหมดประจำเดือน