ปีหน้าส่งออกอาหารเกือบไม่โต

ส่งออกอาหารปี 2555 โต 0.8% เหลือ 9.7 แสนล้านบาท เหตุส่งออกข้าวลดเหลือ 8.5 ล้านตัน ปัญหายุโรปและราคาโภคภัณฑ์หด

นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวถึงธุรกิจเกษตรและอาหารในปัจจุบันและแนวโน้มการส่งออกอาหารไทยในปี 2555 คาดว่าจะมีปริมาณ 31 ล้านตันลดลงจากปีก่อน 2.5% แง่มูลค่า 9.71 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 0.8% ถือเป็นการขยายตัวน้อยกว่าค่าเฉลี่ยที่จะส่งออกเพิ่มปีละ 15%โดยข้าวเป็นสินค้าที่มีแนวโน้มการส่งออกลดลง คาดว่าจะส่งออกได้ 8.5-8.6 ล้านตัน ปริมาณลดลง 18.5% มูลค่า 1.64 แสนล้านบาท ลดลง 13.8% เช่นกัน

ขณะที่สินค้าที่มีแนวโน้มขยายตัวดี ได้แก่ ไก่และสัตว์ปีก เพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่ราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ซึ่งเหมาะกับภาวะเศรษฐกิจของตลาดหลักคือ ญี่ปุ่น และยุโรป โดยน้ำตาลและเครื่องปรุงรสโตตามผู้บริโภคชาวเอเชีย

ด้านกลุ่มอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาทูน่า ปลากระป๋อง การส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เพราะปัญหาเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ โดยกุ้งแช่แข็ง/แปรรูป จะมีปริมาณขยายตัว 2.2% มูลค่าขยายตัว 2.4% ทูน่ากระป๋องปริมาณโต 3% มูลค่า 6.3% ไก่และสัตว์ปีกโต 8.9% มูลค่า 12.5% เป็นต้น

สำหรับปัจจัยกระทบต่อการค้าอาหารของไทยปี 2555 ได้แก่ ปัญหาเศรษฐกิจโลก โดยเฉพาะวิกฤตหนี้ยุโรปซึ่งจะส่งผลกระทบต่อค่าเงินยูโร ผู้ส่งออกจึงต้องปรับตัวรับความผันผวน รวมทั้งอาจต้องระวังเรื่องการชำระค่าสินค้าล่าช้า หรือผิดชำระหนี้ที่อาจเกิดขึ้นได้และราคาสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีแนวโน้มอ่อนตัวลงเล็กน้อย ซึ่งแม้จะเป็นปัจจัยบวกช่วยลดต้นทุนการผลิตให้กับผู้ประกอบการ แต่จะทำให้รายได้ลดลงตามราคาวัตถุดิบที่ลดลง โดยเฉพาะสินค้าเกษตรอาหาร และสินค้าโภคภัณฑ์ที่ผู้ส่งออกไม่ได้ทำสัญญาซื้อขายล่วงหน้า

นอกจากนี้ ความผันผวนของเงินยูโรจะกระทบต่อสินค้าอาหารส่งออกและนำเข้าของไทย โดยสินค้าส่งออกไทยไปยุโรปมีมูลค่า 1 แสนล้านบาทต่อปี เป็นการค้าที่อยู่ในรูปเงินยูโรประมาณ 2 หมื่นล้านบาท สินค้าได้แก่ ไก่ กุ้ง ทูน่า ส่วนกลุ่มผู้นำเข้าวัตถุดิบและอาหารสำเร็จรูปจากยุโรป เช่น อาหารสัตว์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็ได้รับผลกระทบเหมือนกัน โดยสินค้านำเข้ามีการชำระด้วยเงินยูโรเกือบ 40% ใกล้เคียงกับเงินเหรียญสหรัฐนายเพ็ชร กล่าวว่า การส่งออกในภาพรวมปี 2554 คาดว่า 32 ล้านตัน เพิ่ม 14.7% มูลค่า 9.63 แสนล้านบาท เพิ่มขึ้น 20% ซึ่งเป็นมูลค่าที่ต่ำกว่าเป้าหมายที่คาดการณ์ไว้ที่ 9.79.8 แสนล้านบาท เพราะได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมเล็กน้อยในด้านของวัตถุดิบ และการขนส่ง ซึ่งหากไม่มีปัญหาน้ำท่วมคาดว่าไทยจะส่งออกได้สูงถึง 1 ล้านล้านบาท

นายโชคชัย เศรษฐีวรรณ อุปนายกสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย กล่าวว่า ตั้งแต่เดือน ต.ค.พ.ย. ไทยส่งออกข้าวชะลอตัว เนื่องจากอินเดียกลับมาส่งออกข้าวอีกครั้งและราคาถูกกว่าไทย โดยปัญหาดังกล่าวจะส่งผลถึงปี 2555 คาดว่าไทยส่งออกข้าวได้ 8.5 ล้านตัน ลดจากปีนี้ 10.5 ล้านตันเนื่องจากราค้าข้าวไทยสูงกว่าคู่แข่ง โดยเวียดนามปรับราคาลงมาเพื่อแข่งกับอินเดีย และไทยยังโดนอินเดียตีตลาด ขณะที่ประเทศผู้บริโภคข้าวรายใหญ่มีปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้น

สำหรับผลกระจากอุทกภัยต่ออุตสาหกรรมอาหาร มีโรงงานอาหารที่ได้รับผลกระทบทั่วประเทศ 1,300 ราย อยู่ในภาคเหนือและภาคกลางที่อยู่ในพื้นที่น้ำท่วมรุนแรง 350 ราย อยู่ในนิคมอุตสาหกรรมที่ถูกน้ำท่วม 38 ราย อยู่ในกรุงเทพฯและปริมณฑล (ไม่รวมสมุทรปราการ) 950 ราย โรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารและส่วนผสม 30 ราย ศูนย์กระจายสินค้าอาหารหยุดดำเนินกิจการมากกว่า 10 แห่ง รวมมูลค่าความเสียหายมากกว่า 5 หมื่นล้านบาท