ลิ้มรสอาหารเพื่อสุขภาพจาก"ทูน่าครีบเหลือง"

สำหรับเมนูอาหารจากปลาทูน่า ครีบเหลืองนี้มีที่ ห้องอาหาร บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ในโรงแรม หัวหินแมริออท รีสอร์ท และ สปา หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ 

ห้องอาหาร บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ตั้งอยู่ริมชายหาดหัวหิน เป็นหนึ่งในห้องอาหารของหัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา สำหรับรับประทานอาหารค่ำ แบ่งออกเป็น 2 โซน คือบริเวณด้านนอกที่สามารถสัมผัสลมทะเลยามค่ำคืน 
 

และโซนด้านในสามารถสัมผัสบรรยากาศของท้องทะเลได้แบบ 180 องศา พร้อมกับครัวแบบเปิดที่แขกผู้มาเยือนยังสามารถเห็นการทำงานของเชฟ ภายใต้แนวคิด “Catch of the Day”  ที่เน้นคัดสรรวัตถุดิบสด ๆ จากท้องถิ่นโดยมีเชฟผู้เชี่ยวชาญรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ

สำหรับคนรักสุขภาพและชื่นชอบอาหารจากปลา เราขอพาไปลิ้มลองรสชาติของปลาทูน่าครีบเหลืองที่ห้องอาหาร บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ห้องอาหารริมทะเลสุดหรู  ที่หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา หนึ่งในจุดหมายปลายของเหล่านักชิมเมื่อมาเยือนหัวหิน

เมนูสุขภาพนี้ เชฟได้เลือกปลาทูน่าครีบเหลืองอย่างดี มาสร้างสรรค์อาหารจานเด็ด 4 เมนู โดยมีให้เลือกตั้งแต่แบบไทยดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อมแบบญี่ปุ่น ,แบบจีนต้นตำรับ และในสไตล์ตะวันตก 

เริ่มต้นด้วยเมนู "ทูน่าครีบเหลืองต้มยำ" รสชาติจัดจ้านครบรสแบบไทย ตามด้วย ทูน่า ทาทากิ ปรุงในแบบฉบับญี่ปุ่นที่ยังคงความนุ่มและฉ่ำของเนื้อปลา เสิร์ฟพร้อมชูกะวากาเมะ ซอสซัลซ่า ซอสมายองเนสกระเทียมโชยุ และเกี๊ยวกรอบ 

จากนั้นตามติดมาด้วย ทูน่าครีบเหลืองผัดซอสเอ็กซ์โอ สร้างสรรเมนูนี้ด้วยสไตล์จีน ด้วยการผัดเนื้อปลาทูน่า หน่อไม้ฝรั่ง คาเลียน เห็ดหอม และซอส XO 

และเมนูสุดท้าย ทาโก้ ทูน่า ที่ประกอบด้วย อะโวคาโด หอมแดง ต้นหอม และสไปซี่มายองเนส ซึ่งเป็นการยกระดับเมนูคลาสสิกด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศนี้ออกมาได้อย่างสมบูรณ์ 

สำหรับปลาทูน่าครีบเหลือง เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และมีประโยชน์ต่อผู้บริโภค อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 วิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด นับได้ว่าเป็นอาหารทะเลระดับพรีเมียมรสเลิศ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

โรงแรมหัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ตั้งอยู่บนพื้นที่กว่า 22 ไร่ บนชายหาดหัวหิน นอกจากจะได้พักผ่อนและรับประทานอาหาร เครื่องดื่มในรีสอร์ทแล้ว ยังสนุกสนานไปกับสระว่ายน้ำสไตล์ลากูน และผ่อนคลายที่ Quan Spa นอกจากนี้โรงแรมยังเหมาะสำหรับการจัดงานประชุม งานอีเวนต์ต่างๆ และงานปาร์ตี้ส่วนตัวหรืองานแต่งงานริมชายหาดด้วย