% Arabica : See the World through Coffee เมื่อกาแฟหลอมรวมเข้ากับไลฟ์สไตล์

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

% Arabica นับเป็นหนึ่งในร้านกาแฟสไตล์มินิมอลสัญชาติญี่ปุ่นที่กรุ่นกลิ่นอายของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ ผสานวัฒนธรรมท้องถิ่น ทว่า ในขณะเดียวก็สะท้อนความทันสมัยของโลกและไลฟ์สไตล์ของผู้คนผ่าน “กาแฟ” เครื่องดื่มสากลที่เป็นที่ยอมรับในทุกชาติทุกภาษา

“ประเทศไทย คือจุดหมายปลายทางที่มีวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์และน่าหลงใหลสำหรับภูมิภาคนี้ เพียงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมในการดื่มกาแฟในประเทศไทยได้เพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณทั่วประเทศ และได้ถูกหลอมรวมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวัน เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากที่จะได้นำความเชี่ยวชาญของเราในด้านเทคนิคการชงเครื่องดื่มอันพิถีพิถัน พร้อมกาแฟคุณภาพสูง การให้บริการแบบใส่ใจในรายละเอียด และความงดงามของจิตวิญญาณในแบบฉบับญี่ปุ่นมาสู่ประเทศไทย” Kenneth Shoji ผู้ก่อตั้ง% Arabica กล่าว

แม้จะคุ้นเคยกันดีกับสัญลักษณ์ “ % ” อันเป็นโลโก้ของแบรนด์ แต่ลึกลงไปหลายคนอาจยังทราบว่า “ % ” มีที่มาจาก “เมล็ดกาแฟที่อยู่บนก้าน” บ่งบอกถึงความเรียบง่ายในสไตล์มินิมอลแบบฉบับญี่ปุ่น ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ % Arabica นั่นเอง

สำหรับ % Arabica เปิดสาขาแรกในประเทศไทย ณ ไอคอนสยาม โดดเด่นทั้งในเรื่องของดีไซน์ที่ถูกใจชาวมินิมอลลิสต์ เน้นความกว้างของพื้นที่ใช้สอย เลือกใช้โทนสีขาวที่โดดเด่น สะอาด ดูสบายตา โดยรอบตกแต่งด้วยถุงกระสอบเมล็ดกาแฟภายใต้สัญลักษณ์ของแบรนด์เพื่อแสดงถึงชนิดของเมล็ดกาแฟที่นำเข้ามาจากหลายประเทศทั่วโลก ตกแต่งพื้นและเพดานรับกันเพื่อให้แสงสว่างจากดวงไฟสะท้อนกลับในกระจก ดูหรูหรา สง่างาม เหมาะกับไอคอนสยาม สัญลักษณ์แห่งความรุ่งโรจน์ของไทยริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา และด้วยความเป็นผู้นำด้านความเคลื่อนไหวของกาแฟคลื่นลูกใหม่ % Arabica สาขาไอคอนสยาม นอกจากเป็นสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว ยังเป็น Flagship Store โดยมีเครื่องคั่วสัญชาติญี่ปุ่น Tornado King Coffee Roaster ซึ่งในประเทศไทยมีเครื่องคั่วชนิดนี้ที่นี่เท่านั้น

ที่ % Arabica คอกาแฟจะได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มกาแฟอย่างใส่ใจในรายละเอียด จากเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลกที่คัดสรรมาแล้ว โดยสามารถเลือกระหว่างเมล็ดกาแฟผสมสูตรพิเศษของ % Arabica (% Arabica blend) หรือแบบดั้งเดิมจากแหล่งเพาะปลูก (single origin) เลือกระดับการคั่วที่ตรงกับความต้องการเฉพาะบุคคล คั่วด้วยเครื่อง Tornado King พร้อมเสิร์ฟให้ดื่มในร้าน หรือแบบนำกลับ และเช่นเดียวกับร้าน % Arabica ทุกสาขาทั่วโลก เครื่องเอสเพรสโซแบรนด์ Slayer จะถูกตกแต่งด้วยเกราะไม้สีขาวในสไตล์ % Arabica เข้ากันได้ดีกับการตกแต่งสไตล์มินิมอลของร้าน

% Arabica Blend เมล็ดกาแฟสูตรลับ Original จากกรุงเกียวโต หนึ่งในเมนูเมล็ดที่ขายดีที่สุดของ % Arabica ได้คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพชั้นเลิศ ผสมผสานให้เกิดรสชาติที่ลงตัว เมล็ดกาแฟ % Arabica Blend อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่มีมิติของความเป็นช็อกโกแลตเข้มข้น เมื่อผสมดื่มกับนมจะได้รสชาติหวานหอมที่ลงตัว และเข้ากันกับรสสัมผัสของนมอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเป็นคนชื่นชอบการดื่มกาแฟที่มีความเข้มข้น หรือกาแฟนม % Arabica Blend คือเมล็ดกาแฟสำหรับคุณ

Ice Spanish Latte สำหรับคอลาเต้ที่อยากได้มิติใหม่ๆ แนะนำให้ลองแก้วนี้ ดื่มด่ำความเข้มจากเมล็ดกาแฟ % Arabica Blend ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับนมสดและนมข้น สมบูรณ์แบบทั้งกลิ่นหอม รสกลมกล่อม น่าประทับใจ

ออปชั่นสำหรับคนดื่มกาแฟ แนะนำ Matcha Latte ที่มีเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น ได้รสเข้มข้นของชาเขียวดั้งเดิมจากญี่ปุ่น กลิ่นหอม รสละมุน เติมความสดชื่นด้วย Lemonade Sparkling เลมอนซาบซ่าหอมสดชื่น เปิดต่อมรับรสให้ได้ลิ้มรสธรรมชาติได้แบบเต็มๆ

คนรักไอศกรีมห้ามพลาด % Soft serve ไอศกรีมนุ่มเนื้อแน่นรสกาแฟ Signature ของ % Arabica ที่ให้ความเข้มข้นพร้อมกับความหวานหอมกลิ่นกาแฟ หวานพอดี หรือจะเป็น % Affogato ความเข้มข้นเน้นๆ จาก % Arabica Blend ที่ราดลงบนซอฟต์ครีม ฟินกับความหอมเข้มของช็อตกาแฟ Espresso ตัดกับความนุ่มละมุนของนมจากซอฟต์ครีมได้อย่างลงตัว ให้รสชาติความอร่อยที่มีมิติ

ตามไปเช็กอินกันได้ที่ %Arabica (อาราบิก้า) Bangkok Icon Siam ชั้น 1 ศูนย์การค้า ICONSIAM เปิดให้บริการทุกวัน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก Arabica Thailand