‘โค้ด’ คาเฟ่แสนอบอุ่นของคนรักขนมหวาน

โดย...ยู่ยู้ ภาพ วีรวงศ์ วงศ์ปรีดี

เพียงแค่ก้าวผ่านประตูกระจกเข้ามาร้านโค้ด (CODE) ก็ต้องยอมแพ้ให้กับใจที่ออกคำสั่งให้นั่งลง เพื่อลิ้มลองหลากหลายเมนูขนมหวานที่นี่ เพราะมองผิวเผินอาจจะเหมือนคาเฟ่อื่นๆ แต่พอลงลึกไปถึงคอนเซ็ปต์ของแต่ละเมนูแล้ว ชวนว้าวท้าให้ลองทุกเมนู 

ก่อนจะพุ่งตรงไปหน้าเคาน์เตอร์เพื่อเลือกสรรเมนูซิกเนเจอร์มาลิ้มลอง อย่าพลาดดื่มด่ำกับบรรยากาศร้านแสนน่ารัก เพราะมีเรื่องราวและคอนเซ็ปต์ตั้งแต่ที่มาของชื่อร้าน โค้ด (CODE) ไม่ได้เป็นรหัสอะไร แต่ย่อมาจาก Cafe of Dessert Enthusiasts หรือคาเฟ่สำหรับคนคลั่งไคล้ในขนมหวานนั่นเอง ภายในร้านถูกออกแบบให้สะอาดตา ในสไตล์มินิมัล ชวนนั่งด้วยโทนสีขาว เลือกใช้หินอ่อนผสมกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนนั่งกินขนมกับเพื่อนอยู่ที่บ้าน

สำหรับซิกเนเจอร์เมนูที่ท้าให้ลอง ขอเริ่มจากฝั่งของคาว ซึ่งทางร้านเลือกหยิบเมนูกินง่ายๆ มานำเสนอ เพราะอยากเป็นทางเลือกให้กับลูกค้ามากขึ้น เริ่มจากโรตีพิซซ่า เมนูขายดี เสิร์ฟมาในขนาดที่น่ารัก ชวนกันมาเป็นคู่ก็เอาอยู่ ทีเด็ดอยู่ที่ตัวแป้งโรตีที่บางกรอบ ไปได้ดีกับไส้กรอกชิ้นโตที่ท็อปอยู่ด้านบน ให้รสเข้มข้นของชีสและซอสพิซซ่าสูตรพิเศษของทางร้าน

ถัดมาคือเมนูไข่อบชีส อีกหนึ่งเมนูกินเล่นชวนฟินๆ ไฮไลต์อยู่ที่ตัวไข่อบชีสที่อบจนได้ที่ให้รสชาติของ ชีส และไข่นุ่มๆ เต็มๆ คำ เสิร์ฟคู่กับแผ่นโรตีพิซซ่าบางกรอบที่เพิ่มกิมมิกให้หน้าตาดูคล้ายวาฟเฟิล

ตามติดด้วยเมนูที่รับประกันว่าหาไม่ได้ที่ไหน นั่นคือ ครัวซองต์ลาวาไส้ไข่เค็ม สำหรับใครที่เคยติดใจ ยอมเทใจให้กับซาลาเปาไส้ไหล ขอให้ลอง เพราะรสชาติ ของลาวาไข่เค็มที่คุ้นเคย มาปรากฏตัวพร้อมเนื้อแป้งบางกรอบของครัวซองต์แล้วเข้ากันอย่างบอกไม่ถูก ยิ่งเพิ่มเทกซ์เจอร์ด้วยครัมเบิ้ล และไอศกรีมวานิลลา ยิ่งลงตัว กลายเป็นเมนูที่เป็นจุดกึ่งกลางของเมนูคาว-หวานที่น่าสนใจสุดๆ

ปล่อยให้กระเพาะทำงานหนักกับของคาวแล้ว มาถึงคิวของหวาน นำทัพมาด้วยไฮไลต์ของร้านที่หาไม่ได้ที่ไหนเช่นกัน นั่นคือ โทสต์ชาไทย หน้าตาดีจนอดใจไม่เก็บภาพไม่ไหว ทีเด็ดอยู่ที่โทสต์ชิ้นโต มีให้เลือกทั้งแป้งแบบธรรมดา แป้งชาร์โคลและทูโทนที่มาพร้อมกับไส้ลาวาล้นทะลักหลากรสชาติ สำหรับวันนี้เลือกชาไทย ซึ่งเชฟเจ้าของเมนูบอกว่ากว่าจะได้ชาที่ให้ทั้งกลิ่นและรสสัมผัสที่ลงตัว ต้องเบลนด์ชาถึง 3 ชนิดเข้าด้วยกันทีเดียว

ผ่านเมนูที่เป็นพระเอกของร้านไปแล้ว มาถึงอีกหนึ่งเมนูที่เข้ากับซัมเมอร์นี้สุดๆ อย่าง Mango Lava Toast โทสต์ชาร์โคลไส้กะทิลาวาเยิ้มๆ เข้มข้นหอมมัน เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวมูนร้อนๆ ที่มีความนุ่มละมุน ผสมกับครัมเบิ้ลใบเตย ที่ให้ความกรุบกรอบและเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ให้ความหอมหวาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะม่วง ที่ตัดเลี่ยนหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันอย่าบอกใคร

ปิดท้ายด้วยเมนู Bingsu ลอดช่อง เอาใจสาวกขนมไทยให้ได้ฟินกับลอดช่องที่คุ้นเคย แต่มาในรูปแบบใหม่ เปลี่ยนจากน้ำแข็งธรรมดาเป็นน้ำแข็งไสใส่นมสไตล์
บิงซู เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลายอย่าง นำทัพมาโดยขนุน ลอดช่อง วุ้นมะพร้าว ลูกชิด พร้อมน้ำเชื่อมให้เลือกเติมตามระดับความหวานที่ต้องการ ถ้ายังไม่จุใจ ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มไว้ให้บริการอีกถึง 30 กว่าเมนู แต่ละเมนูบอกเลยเห็นแล้วต้องยอมให้น้ำหนักขึ้น

สำหรับคนรักของหวาน โดยเฉพาะสายมุ้งมิ้งที่ชอบถ่ายรูป ห้ามพลาด มาแล้วรับรองไม่ผิดหวังได้ทั้งภาพสวยๆ และอิ่มท้อง

โค้ดเปิดให้บริการแล้วที่เดอะแจ๊ส เออร์บัน ศรีนครินทร์ เปิดให้บริการทุกวัน 11.00-22.00 น. โทร. 02-386-7348