‘ร้านยายปวด’ อร่อยแรง

โดย...บงกชรัตน์ สร้อยทอง

จากเป้าหมายขับรถล่องใต้ ด่านแรกของภาคคือ จ.ชุมพร ถือว่าเป็นเมืองผ่านระหว่างที่ผู้เดินทางจะต้องแวะกินข้าวอยู่เป็นประจำ งานนี้เมื่อเป้าหมายยังไม่ใช่อาหารทะเล ดังนั้นจึงขอตัวช่วยจากพี่กูเกิลแอพพลิเคชั่น และความเห็นต่างๆ การสรรหาร้านอาหารแสนอร่อยให้พรรคพวกได้ลองไปชิม จนมาเจอ "ร้านยายปวด" ร้านอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเลยทีเดียว

จากข้อมูลที่ใช้สมาร์ทโฟนหา จึงตกลงปลงใจว่าจะลองไปชิมที่ร้าน "ยายปวด" ว่ากินแล้วจะปวดอะไรมั้ย เพราะเห็นหลายคอมเมนต์ระบุชัดเจนว่า รสชาติเด็ดดวงสมเป็นอาหารพื้นเมืองใต้แท้ๆ แต่ให้ระวังไปช่วงเวลาเที่ยงเพราะจะรอคิวนาน

 

ด้วยจังหวะที่เหมาะเจาะจากจีพีเอส ระบุว่าอีกประมาณครึ่งชั่วโมงจะถึง และอีกเกือบ 30 กิโลเมตร จากยังไม่ถึงสี่แยกปฐมพรเข้าเมืองหลักชุมพร ระบบก็บอกให้เลี้ยวซ้ายแล้วไปตามทางตรอกซอกซอยเล็กที่ทำให้รู้สึกว่าตกลงจะพาลัดไปหรืออ้อมกันแน่ แต่สุดท้ายก็เจอกัน

โชคดีไปหลังเที่ยงค่อนไปทางเกือบบ่ายโมง มีกลุ่มคณะข้าราชการท้องถิ่นเพิ่งลุกสวนออกไปจากร้านกว่า 10 ที่นั่ง ทำให้เห็นจานชามที่แทบจะเดาไม่ได้ว่าสั่งอะไรกันบ้าง เดาได้ว่ามี 2 เมนูหลักคือ ผักผัดเหลียง กับแกงส้มที่เห็นแต่น้ำเครื่องแกงที่ข้นอยู่ก้นถ้วย

 

จากนั้นเริ่มบรรเลงว่าจะสั่งอะไรบ้าง จนไปเห็นป้ายคำแนะนำว่ารายการครัวคุณต๋อยเคยมาแนะนำด้วย โดยมาถ่ายทำวิธีทำเมนูแกงป่ากล้วยเล็บมือนาง ซึ่งไม่ได้มองว่ามีหรือไม่ เพราะใจอยากจะกินแกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อนหรือผักโชนทันที แล้วก็ไม่ผิดหวังกับถ้วยที่ยกมากลิ่นขมิ้นโชยฟุ้งมาและสีน้ำแกงก็ข้นคลั่ก จนรีบนำช้อนมาตักซดทันที แล้วฟินกับรสชาติที่เผ็ดร้อนแต่อร่อยชื่นใจ และกินกับข้าวสวยร้อนๆ ผสมกับปลากะพงสดเนื้อรสหวาน บอกได้ว่าอร่อยถึงทรวงจริงๆ ถ้วยนี้กินได้ 4 คนพอดิบพอดี ราคา 140 บาท

ขาดไม่ได้คือผัดผักเหลียงกับไข่ที่ไม่ได้สุกมาก แต่กลิ่นหอมรัญจวนและรสผักที่หวาน ด้วยราคา 80 บาท ต่อด้วยผัดผักกูดน้ำมันหอยที่ได้ยอดผักกูดจานเบ้อเร่อไว้กินแกล้มเผ็ดกับแกงส้มจนเข้าที จานละ 60 บาท

 

ยังไม่พอขอตามเมนูแนะนำตามแผ่นป้ายที่อยู่ด้านหลังคือ หมู (สามชั้น) คั่วเค็ม ที่มีเครื่องแนมมาให้กินด้วย อร่อยหวานเค็ม แต่ใครไม่กินมันก็จะฟินไม่เต็มร้อย และเมนูที่ไม่เคยกินแต่ทุกคนลงเอยว่า ลองสั่งมาชิมนั่นคือ "ปลาเค็มคั่วกะทิ" เพราะสงสัยว่ารสชาติจะออกอย่างไร ปรากฏว่าไม่ผิดหวัง มันเค็มนิดๆ ผสมกับมันจากกะทิที่แตกมันหน่อย และหวานพอกล้อมแกล้ม แต่ที่ฟินคือมันหอมมาก โดย 2 จานนี้ราคาจานละ 100 บาท

งานนี้เติมข้าวกัน 2 หม้อเลยทีเดียว สรุปได้ว่ารสชาติให้ผ่านทั้งคณะ ราคาอาหารถือว่าโอเค บรรยากาศง่ายๆ  ธรรมดา พอปิดจ๊อบจบทุกคนมีอาการปวดตามมาเหมือนกันหมดคือ ปวดท้องเพราะแน่นที่รสชาติทำให้เรารู้สึกฟินจนกินเข้าไปเยอะ งานนี้บอกได้คำเดียว ถ้าผ่านชุมพรมาครั้งหนึ่งขอให้ลอง ลองแล้วอยากจะแวะมาอีก ขนาดกลับมากรุงเทพฯ แล้วให้ญาติลองทำปลาเค็มคั่วกะทิก็ยังไม่ได้รสชาติเท่าที่นั่น งานนี้บอกตัวเองว่าต้องหาโอกาสไปลองใหม่

 

สืบประวัติตั้งร้านมาได้กว่า 20 ปี จากยายปวดนี่แหละ ที่ปรุงรสชาติเครื่องแกง ทำเอง สดใหม่เสมอ และเวลาทำแต่ละถ้วยไม่เคยหวงเครื่องแกง รสชาติถึงได้ตรึงใจลูกค้ากันถึงทุกวันนี้ แม้ปัจจุบันจะให้ลูกหลานรุ่นที่ 2 มารับช่วงต่อแล้วก็ตาม

ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-17.00 น. จะปิดทุกวันที่ 16 ของเดือน โทร. 077-574-253 และ 08-5068-0182

ตำแหน่งของร้านขับไปทางปากน้ำชุมพร ผ่านสถานีวิทยุกระจายเสียงกรมประชาสัมพันธ์ จ.ชุมพร หาทางเข้าซอยปรมินทรมรรคา 24 แล้วขับไปประมาณ 500 เมตร ก็ถึงแล้วจ้า