พุทรา ร้านนี้พ่อแนะนำ

โดย...พาแลง

เมื่อครั้งเดินทางไปวิ่งเล่นที่ จ.ราชบุรี พาแลงก็มีโอกาสไปลองร้านเด็ดที่ไม่ไกลจากสวนผึ้งนัก ร้านอาหารอร่อยรสชาติดีและราคาไม่แพง “ร้านพุทรา” ร้านอาหารสไตล์บ้านๆ ดั้งเดิมที่เปิดมานาน แนะนำให้คุณผู้อ่านลองแวะเข้าไปชิมกัน ร้านพุทราตั้งอยู่ริมถนนบริเวณแยกป่าหวาย ซ้ายมือก่อนถึงโรงพยาบาลสวนผึ้ง บรรยากาศด้านในกว้างขวางพอประมาณ โต๊ะไม้ถูกจัดไว้ภายในร้านเพื่อรองรับนักกินที่มากันเป็นกลุ่ม ส่วนที่จอดรถสามารถจอดด้านในได้เลย หรือถ้าจะจอดหน้าร้านข้างทางก็ยังได้ เพราะถนนเลนนี้ค่อนข้างกว้าง เป็นร้านเด็ดที่คนรุ่นพ่อแนะนำและชอบนั่งร้านนี้เลยทีเดียว

บรรยากาศแบบชาวบ้านๆ บริการก็บ้านๆ เหมือนกัน อาหารมีให้เลือกเยอะมาก เป็นอาหารไทย และมีเมนูอาหารป่าบ้างประปราย ตามสไตล์ร้านเด็ดของราชบุรี ซึ่งส่วนใหญ่จะไม่พลาดเมนูที่เอาใจคนชื่นชอบอาหารป่า ทั้งหมูป่า นก กบ ซึ่งร้านพุทราก็มีเมนูอาหารป่าเช่นกัน เพียงแต่เรามากันหลายคน เมนูที่แชร์ส่วนใหญ่จึงต้องเป็นจานที่สามารถกินได้ทุกคน

เมนูที่เราสั่งเยอะและหลากหลายใกล้เคียงกับจำนวนคน ขอเรียงตามลำดับความอร่อย จานที่อยู่เหนือความคาดหวังคือหมูป่าผัดเผ็ด รสชาติกำลังดี ไม่เผ็ดมาก คนไม่กินเผ็ดยังตักซ้ำแล้วซ้ำอีก กลิ่นและรสพริกไทยอ่อนเมื่ออยู่รวมกับหมูป่าหั่นชิ้นกำลังดีและไม่เหนียวเกินไป ทำให้จานนี้หมดลงอย่างรวดเร็ว ตามมาด้วยหลนปูเค็ม รสของจานนี้มาครบทั้งเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ เมื่อกินกับผักสดที่ทางร้านให้มาเป็นถาด ทั้งขมิ้นขาว มะเขือ ถั่วฝักยาว แตงกวา ฯลฯ เข้ากันได้ดีให้รสต่างไปในทุกๆ คำ

จานต่อมาคือแกงเลียง ที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิดกับกุ้งสดเสิร์ฟมาในหม้อดิน กลิ่นสมุนไพรนานาชนิดและน้ำแกงร้อนๆ ที่รสหวานของผักในแกงทำงานเต็มที่ ซดกี่ที่ก็สดชื่น เรียกว่าใครเป็นไข้มาก็หายปลิดทิ้ง ส่วนแกงคั่วหอยขม รสเผ็ดปานกลาง กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ด จานสุดท้ายเป็นอาหารชื่อน่าคิด ท้องไม่มีพ่อ ซึ่งมันคือปลาหมึกยัดไส้หมูสับ แล้วนำไปทอดทานกันน้ำจิ้ม สำหรับพาแลงจานนี้อร่อยปานกลาง แม้ใครจะบอกว่าจานนี้ต้องสั่งซ้ำ สำหรับคนชอบกินอาหารที่รสสัมผัสฉ่ำๆ จานนี้จะแห้งไปหน่อย แต่นักดื่มน่าจะชอบเพราะสามารถเป็นกับแกล้มเลิศรสได้ดีทีเดียว

มื้อนี้ฝากท้องไว้ซะพุงกางกันเลยทีเดียว เพราะนอกจากรสชาติเด็ดดวงแล้ว ราคายังเป็นมิตรด้วย ยิ่งตอนเย็นๆ บรรยากาศดีมากนั่งทานข้าวเจริญอาหารจริง ถ้าผ่านมาก่อนเข้าสวนผึ้งลองแวะทานกันดูนะคะยังมีอีกหลายเมนูที่ไม่ได้ชิมน่ากินทั้งนั้นเลย ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น. ข้อมูลติดต่อ 032-364-229/08-1794-8523