อร่อยดี สบายดี ออยสเตอร์ส บิสโทร บาย อาเหมย

โดย...คีตะ ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

เมื่อหอยนางรมสดถูกนำมาเสิร์ฟ ไม่ใครก็ใครต้องร้อง “โอ้โห...” ด้วยขนาดรวมทั้งสีสันหน้าตาซึ่งดูสดจนอดใจรอนานกว่านี้ไม่ไหว ต้องลองชิมในทันที

แล้วจึงรู้และเข้าใจทันทีว่า ชื่อ “ออยสเตอร์ส บิสโทร บาย อาเหมย (Oysters Bistro By Amei)” นั้นไม่ได้เลือกนำคำว่า “ออสเตอร์ส” หรือ “หอยนางรม” มาใส่ไว้โดยไม่มีความหมาย ทว่าชื่อนี้เพื่อตอกย้ำว่า ร้านเขามีดีที่หอยนางรมสดใหม่ ส่งตรงจากสุราษฎร์ธานีมาพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะทุกวัน ในหลายขนาดให้เลือก โดยเฉพาะไซส์แอลนั้นเห็นแล้วก็ต้องตาโต! ด้วยทางร้านพิถีพิถันในการเลือกรวมทั้งทำความสะอาดและเก็บรักษา เมื่อลิ้มลองดูจะไม่รู้สึกคาวเลย

 

สำหรับเมนูหอยนางรมที่ร้านนี้ สามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานสด ซึ่งเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและเครื่องเคียงต่างๆ อย่าง มะนาว กระเทียม หอมเจียว และยอดกระถินอ่อน ในแบบที่ไม่มีอะไรเข้ากันได้ดีมากเท่ากับนี้อีกแล้ว หรือจะเลือกเป็นหอยนางรมอบชีส ซึ่งทางร้านไม่หวงชีสเลย ใส่ไปเนื้อๆ เน้นๆ เมนูนี้ออกจากเตาหอมกรุ่นแล้วต้องรีบกินตอนที่ชีสยังเหนียวยืดดึงออกมาเป็นเส้นยาวๆ เยิ้มๆ ณ จุดนี้ ชีสเลิฟเวอร์ต้องฟิน! หรือจะเลือกเป็นหอยนางรมย่างร้อนๆ พอสะดุ้งไฟ ไม่ให้สุกหรือแห้งเกิน นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูหอยที่ให้รสชาติแตกต่างออกไป

แน่นอนว่า ร้านนี้ไม่ได้มีแต่หอย สาวๆ ที่กังวลเรื่องแคลอรีก็มีเมนูอย่าง ปลาแซลมอนย่างเกลือ ให้เลือก ใครที่หิวโหยต้องการพลังงานอย่างสูงก็มีเมนูข้าวอย่างเช่น ข้าวอบหอย ที่เสิร์ฟพร้อมซุปสไตล์ญี่ปุ่น คนชอบกุ้งแม่น้ำหลายๆ คนก็ติดอกติดใจในรสชาติ (และราคา) กับเมนูกุ้งแม่น้ำย่างซึ่งมาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและสลัดไข่กุ้ง

 

ในหมวดของเครื่องดื่มนั้นนอกจากเบียร์ไทยเทศ (ทั้งสดจากแท็ปหรือขวด) หลายยี่ห้อ รวมทั้งไวน์แล้ว ก็มีค็อกเทลหลายตัวให้เลือกสั่งอย่างเช่น บลูมาร์การิตา และอื่นๆ มากมาย บาร์เทนเดอร์ผู้กระตือรือร้นยังพร้อมที่จะชงเครื่องดื่มออกมาให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ อย่างแก้วสีม่วงในภาพนี้ก็เป็นสูตรใหม่ซึ่งเขาเพิ่งคิดขึ้นมา ยังไม่มีชื่อ ใครอยากช่วยตั้งก็จัดมาเลย

นอกจากคุณภาพความสดใหม่แล้ว สนนราคาอาหารของร้านนี้เรียกว่าดีงาม สามารถกลับมาอร่อยในมื้อต่อไปได้อีกบ่อยครั้ง เหตุผลให้หลายคนกลับมาร้านนี้อีกครั้งยังรวมถึงพื้นที่ตั้งกลางแจ้งนั่งสบาย พนักงานบริการด้วยความเป็นกันเอง ไม่จำเป็นต้องเกร็ง ไม่ต้องแต่งเต็มยศ แม้ว่าจะเป็นย่านสุขุมวิทก็เถอะ

 

ร้านเพิ่งเปิดมาได้ราว 2 เดือน แต่ก็เริ่มมีลูกค้าประจำมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวเพื่อนบ้านจากคอนโดมิเนียมที่ขนาบอยู่ซ้ายขวา หรือจะเป็นหนุ่มสาวผู้มองหาแหล่งพักผ่อนหย่อนใจหลังเลิกงาน ไม่เฉพาะคนไทยเท่านั้น ชาวต่างชาติก็เห็นมีไม่น้อยทีเดียว

ออยสเตอร์ส บิสโทร บาย อาเหมย ตั้งอยู่ภายในโครงการ เดอะ บีคอน เพลส สุขุมวิท 50 ใกล้กับบีทีเอสอ่อนนุชนิดเดียวเท่านั้น ร้านเปิดทำการทุกวันตั้งแต่ 16.00-00.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) ติดต่อเฟซบุ๊ก :  Oysters Bistro.,By Amei หรือโทร. 09-6878-8818

ระหว่างมาใช้เวลาอยู่ที่นี่ คุณอาจจะต้องร้อง “โอ้โห...” อีกหลายๆ ครั้งกับสิ่งซึ่ง ออยสเตอร์ส บิสโทร บาย อาเหมย พร้อมเสิร์ฟให้ ทั้งอร่อยดีและสบายดี