ครัวฟ้ามุ่ย อร่อยร้ายได้ใจจริงๆ

โดย...พงศ์ พริบไหว

"ครัวฟ้ามุ่ย” เป็นอีกหนึ่งร้านที่เมื่อได้มาเยือนแม่กลองแล้วจะต้องแวะ ไม่ว่าจะสั่งอะไรๆ ก็อร่อยทุกอย่าง แถมบรรยากาศในร้านยังอยู่ติดกับริมน้ำแม่กลอง พอได้นั่งลงแล้วแทบไม่อยากลุกไปไหน

เมนูชูโรงเป็นอาหารไทยๆ สไตล์ชาวเล เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า เรียนรู้วิชากันมาจากร้านเจ๊เห็ง ซึ่งถ้าเป็นคนแม่กลองรุ่นเก่าจะรู้จักร้านนี้ดี หลังร้านเจ๊เห็งปิดไป ทีมงานก็แยกย้ายไปเปิดร้านกันเอง และครัวฟ้ามุ่ยก็เป็นหนึ่งในนั้น ตั้งอยู่บนถนนถนนไชยพรมาจากถนนพระราม 2 เลี้ยวเข้าซอยใต้สะพานข้ามแม่น้ำแม่กลอง ร้านหายากหน่อย แต่สังเกตป้ายร้านดีๆ อยู่ติดริมแม่น้ำแม่กลองเลย ที่จอดกว้างพอสมควร หน้าร้านเป็นวิวของกระชังปลา ฟิลแบบเข้าไปกินข้าวบ้านคุณย่า เพราะต้อนรับกันแบบกันเอง

มาที่แม่กลองห้ามพลาดเมนูปลาทู เมนูธรรมดาๆ แต่รับประทานได้ไม่หยุดอย่าง ปลาทูทอดน้ำปลา กรอบพอดีรสชาติ ฉู่ฉี่ปลาทู ที่เครื่องแกงและกะทิมาผัดปรุงรสได้อย่างลงตัวสุดๆ ส่วนปลาทูต้มยำน้ำใส งานนี้บอกเลยว่าแซบไม่ลืม รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวมะนาวนำและเผ็ดลิ้น รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ แค่เมนูเดียวก็ฟิน

นอกจากนี้ ยังมีอีกหลากหลายเมนูแนะนำ เช่น น้ำพริกไข่ปู กระดูกหมูทอดกระเทียม แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง ปูไข่เนื้อหวาน และปลาหมึกผัดกะปิ ฯลฯ สั่งเลย อร่อยทุกอย่าง

“ครัวฟ้ามุ่ย” เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. ตั้งอยู่บนถนนไชยพร เมืองสมุทรสงครามโทร.  034-770-022, 08-1763-3340