ดินเนอร์สุดพิเศษ จุดนัดพบอาหารและค็อกเทลไทย

ฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ พร้อมด้วย ปภัชญา สิริวัฒนภักดี จัดงาน “แม่โขง เดอะ สปิริต ออฟ ไทยแลนด์” ฉลองครบรอบ 74 ปีอยู่คู่วงการเครื่องดื่มไทย เปิดประสบการณ์ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ภายใต้กิจกรรม แม่โขง อีลีท เทเบิล (Mekhong Elite Table) ณ ร้านอาหารโอชาไทย ถนนวิทยุ โดยมีแขกผู้มีเกียรติมาร่วมงานอย่างคับคั่ง

งานนี้แม่โขงยกระดับความพิเศษในปีนี้ด้วยการแนะนำ “The Art of Thai Spirit Pairing” ศาสตร์แห่งการจับคู่รสชาติเครื่องดื่มค็อกเทลไทยและอาหารไทย โดยภายในงานได้รับเกียรติจาก อนุชิต จุรีเกษ แบรนด์แอมบาสซาเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญศาสตร์แห่งรสชาติความเป็นไทยจากแม่โขง มาเล่าถึงศาสตร์แห่งการผสานอรรถรสครั้งนี้ว่า เป็นการปฏิวัติวงการอาหารไทยที่คนทั้งโลกจะต้องตราตรึงเมื่อได้ดื่มด่ำและลิ้มลอง พร้อมกับ ธีรวีร์ ดิษยไชยพงษ์ หรือเชฟจากัวร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยมาร่วมแบ่งปันความรู้และใจความสำคัญของศาสตร์นี้ด้วย

ไฮไลต์ของดินเนอร์สุดพิเศษในค่ำคืนนี้ เริ่มต้นด้วยปลาหมึกทอดไข่เค็มเสิร์ฟกับ Siam Sparking ที่มีส่วนผสมของแม่โขงและสปาร์กลิงไวน์ ด้วยความซ่าของสปาร์กลิงผสมกับกลิ่นของแม่โขง ทำให้กลิ่นสมุนไพรชัดขึ้น ช่วยตัดความเลี่ยนจากอาหารประเภททอดได้อย่างเหมาะเจาะ

ต่อด้วยยำเนื้อรสจัดจ้านเสิร์ฟกับ Mekhong Thai Sabai โดดเด่นด้วยกลิ่นของมะนาวและโหระพาเข้ากันเป็นอย่างดีกับยำรสจัดจ้าน ตามมาด้วยซุปไก่สุดกลมกล่อม ทีเด็ดอยู่ที่การเติมแม่โขงลงไปเป็นหนึ่งในส่วนผสมของน้ำซุปเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว

จานต่อมาคือ ก๋วยเตี๋ยวแกงกะหรี่ปลาหิมะทอด เสิร์ฟพร้อมกับ Mekhong Mantra ใช้ความเป็นสมุนไพรไทยจากส่วนผสมของขิงสดอ่อน และกลิ่นจากแม่โขงมาเบรกความมันของอาหารประเภททอด

ปิดท้ายของคาวด้วย มัสมั่นแกะ เสิร์ฟพร้อมกับ Mekhong Mantra ล้างปากด้วยเมล่อนเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าวราดหน้าด้วยครีมกะทิสด

ร่วมสัมผัสความเป็นเลิศของศาสตร์นี้ได้ที่ร้านอาหารไทยชั้นนำ ได้แก่ โอชาไทย บลูเอเลเฟ่นท์ และดาราเทวี เชียงใหม่ ติดตามดูรายละเอียดกิจกรรมได้ที่ Facebook.com/mekhongthailand