สไมล์ส แจ๊ซ แอนด์ บิสโทร รื่นรมย์กับอาหารและดนตรีแจ๊ซ

โดย...ฮีตติง อาร์ต

ร้านสไมล์ส แจ๊ซ แอนด์ บิสโทร เกิดจากการร่วมหุ้นกันของกลุ่มเพื่อนๆ นักร้องและนักดนตรีแจ๊ซ ซึ่งนำโดย โอ่ง-ณัฐชา ปัทมพงศ์ นักร้องสาวของวงเมลโลว์ โมทีฟ วงดนตรีที่คอแจ๊ซรู้จักกันดี สไมล์ส แจ๊ซฯ จึงถือเป็นร้านอาหารจำนวนน้อยรายในเมืองไทยที่มีดนตรีแจ๊ซแสนไพเราะให้ลูกค้าได้ฟัง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความรื่นรมย์ให้กับการดินเนอร์และการแฮงเอาต์ในยามค่ำคืนได้เป็นอย่างดี

ร้านตกแต่งสไตล์กึ่งร้านอาหารกึ่งคลับแจ๊ซ โดยอาศัยการจัดแสงที่กำลังสบายตา ไม่มืดมากเหมือนคลับแจ๊ซทั่วไป เพิ่มความโดดเด่นด้วยเวทีแสดงดนตรีกลางร้าน ที่มีม่านกำมะหยี่สีแดงเป็นฉากหลัง โต๊ะเก้าอี้ได้รับการจัดวางให้สามารถมองเห็นการเล่นดนตรีจากเวที ที่มาเล่นสดในวันอังคาร-พฤหัสบดี เวลา 20.30 น. วันศุกร์-เสาร์ เวลา 21.30 น. และวันอาทิตย์ (ช่วงซันเดย์บรันช์) เวลา 12.00 น. ซึ่งจะมีนักร้องนักดนตรีแจ๊ซมืออาชีพทั่วฟ้าเมืองไทย และวงดนตรีจากต่างชาติ หมุนเวียนมาบรรเลงเพลงแจ๊ซและบอสซ่าให้ฟัง

เมนูอาหารที่ร้านก็โดดเด่นไม่น้อยหน้าดนตรี ส่วนใหญ่จะเน้นอาหารอิตาเลียนเป็นหลัก แต่ก็จะมีเมนูฟิวชั่นไว้ให้เลือกด้วย จานแรกที่อยากแนะนำคือ “ทูน่าทาร์ทาร์” เมนูนี้ได้รสชาติทั้งหอม มัน และเปรี้ยวนิดๆ จานนี้มีส่วนผสมของเนื้อทูน่า อโวคาโด มะเขือเทศซัลซาร์ ซาวร์ครีม น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และมะนาว โดยนำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยไข่กุ้งแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลย

จานที่สอง “สปาเกตตี คาโบนาร่า” จานนี้รสชาติอร่อยด้วยรสครีมซอสเข้มข้นที่แทรกซึมลงไปในเส้นสปาเกตตี แถมยังได้ความอร่อยจากเบคอนและการเพิ่มท็อปปิ้งไข่แดงบนเส้นสปาเกตตีร้อนๆ จนไข่แดงสุกกำลังพอดีด้วย ขอยกนิ้วโป้งให้เลย

ปิดท้ายด้วย “เซียร์ ซีบราส” เนื้อปลากะพงหมักน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วจึงนำไปจี่ในกระทะร้อนๆ ให้สุกทีละข้างเพื่อไม่ให้ชิ้นปลาแตก จากนั้นราดด้วยซอสบัตเตอร์เลมอน พริกหยวกสามสี ลูกเคเปอร์ดอง จานนี้จึงได้รสหวานจากพริกหยวกสามสีและเนื้อปลากะพง ได้รสเค็มและเปรี้ยวจากลูกเคเปอร์ดอง ยิ่งกินพร้อมเครื่องเคียงอย่างมันบดผสมกรีนพีนัตร้อนๆ หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศเชอร์รี่ย่างด้วยนะ บอกได้เลยว่าอร่อยมากๆ (ราคาอาหารเริ่มที่ 180-350 บาท)

 

ดินเนอร์เสร็จแล้วแต่ขออินกับบรรยากาศ ด้วยการฟังดนตรีแจ๊ซเพราะๆ อีกสักหน่อย อย่าลืมสั่งค็อกเทลมาดื่มด่ำกับบรรยากาศ แนะนำแก้วแรก “สไมล์ส โมจิโต” แก้วนี้มีส่วนผสมของน้ำเกรปฟรุต น้ำตาลทรายแดง มะนาว น้ำเชื่อม รัม และลูกแครนเบอร์รี่สด รสชาติเบาๆ ไม่แรงมาก

ขณะที่ “ไวท์ แซงเกรีย” มีส่วนผสมของน้ำส้ม น้ำผึ้ง ทริปเปิ้ลเซก เชอร์รี่บรั่นดี ลูกแครนเบอร์รี่สด ส้มฝาน และมะนาวฝาน แก้วนี้ดูเก๋ๆ เหมาะกับหญิงสาว สำหรับคอไวน์ ที่นี่ก็มีไวน์ชั้นดีจากทั่วโลกให้ได้เลือกลิ้มลองด้วยเช่นกัน

เอาเป็นว่า ค่ำนี้ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดี อาหารอร่อย และต้องการความรื่นรมย์จากดนตรีแจ๊ซที่แสนไพเราะแล้วละก็ สไมล์ส แจ๊ซ แอนด์ บิสโทร คือสถานที่ที่คู่ควร

ร้านอยู่ที่โครงการร่วมฤดี วิลเลจ ซอยร่วมฤดี บริการวันจันทร์-ศุกร์ 17.00-01.00 น., เสาร์ 11.00-01.00 น. อาทิตย์ 11.00-22.00 น. โทร. 02-116-8361, 09-1780-3171 Facebook.com/smilesjazz, IG : smilesjazz