กินลม ชิม ชิล ที่ Chili Hip

หากเบื่อความอึดอัด ค่ำนี้ชวนมาชิลเอาต์บนวิวสูง ในบรรยากาศแบบรูฟท็อป ที่แม้จะอยู่ใจกลางเมือง แต่ควันมลพิษก็ไม่ได้ตามขึ้นมากวนใจ

‘Chili Hip’ ร้านอาหารบนดาดฟ้าโรงแรมเซ็นทาราวอเตอร์เกท พาวิลเลียน ที่มีสายลมเย็นและแสงไฟยามดึกอยู่เป็นเพื่อน ตกแต่งโดยเน้นไปที่โทนสีแดงให้เข้ากับชื่อร้านที่หมายถึง “พริก” สีสันร้อนแรงแบบนี้ช่วยจุดประกายความสดชื่น เสิร์ฟอาหารจานร้อนสไตล์ไทยเอเชียน ทั้งจีน เกาหลี และอินเดีย ด้วยมาตรฐานระดับโรงแรม แต่ราคาไม่สูงนัก

มีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่จานกินเล่นเบาๆ จนถึงกินเอาอิ่ม Spicy Salmon Tartar With Fried Stick Rice (260 บาท) ลืมทาร์ทาร์แบบอินเตอร์จ๋าไปได้เลย เพราะที่นี่มาสไตล์ลูกครึ่ง แซลมอนสดหั่นเต๋าคลุกกับสมุนไพรแบบไทยๆ เพิ่มรสเผ็ด เสิร์ฟมากับข้าวเหนียวทอดคล้ายๆ ข้าวจี่ เข้ากันได้ดีเหลือเชื่อ

Steamed Seabass Fillet With Coconut Broth (260 บาท) ปลากะพงนึ่งสมุนไพร ทำเก๋ด้วยซอสต้มข่าไก่ รองพื้นด้วยข้าวเหนียวอัดแผ่น หนึบในกรอบนอก ทำให้จานนี้ไม่หนักท้องเกินไปนัก Slow Cooked Lamb Shank With Soya Sauce Lemon and Garlic (420 บาท) ขาแกะชิ้นเบิ้มนำไปตุ๋นซีอิ๊วจนแทบละลายในปาก พร้อมความหอมอ่อนๆ จากขิง เป็นรสชาติแปลกใหม่ที่หากินได้ยาก นอกจากนี้ ยังมีจานสุดครีเอตรออยู่อีกเพียบ อาทิ เปาะเปี๊ยะปูเสิร์ฟพร้อมซอสพริกวานิลลาสลัดหมูแดง สตูซีฟู้ดหมี่กรอบ ราวิโอลี่เป็ดซอสครีมพริกแกงแดง เป็นต้น

ปิดท้ายยามราตรีให้สมบูรณ์แบบขึ้นไปอีกด้วยของหวานและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะ The Chili Dome (240 บาท) ด้านในคือ ช็อกโกแลตมูสผสมพริก เผ็ดนิดๆ โรยรอบด้วยมะม่วงสุกและถั่วพิสตาชิโอ เปรี้ยวตัดรสด้วยซอสราสพ์เบอร์รี่ เครื่องดื่มที่นี่มีหลากหลาย เบียร์ ไวน์ วิสกี้ คลาสสิกค็อกเทล และแบบที่ครีเอตใหม่ อาทิ Spicy Kraffir Lime น้ำส้มโอ มะนาว วอดก้าพร้อมความหอมจากมะกรูด ไทยๆ กันนิดกับ Tom Khar Martini ได้ความหอมจากน้ำมะพร้าว กับกลิ่นเหล้าแรงๆ ลืมต้มข่าธรรมดาๆ ไปได้เลย

เปิดให้บริการทุกวัน เวลา17.00-23.00 น. โทร. 02-625-1234